Пица с ловни колбаси: рецепта със снимка, видове топинги, съвети и трикове

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Домашната пица винаги е вкусна и лесна! Това ястие може да се приготви за всеки повод, като среща с приятели или неделна вечеря с роднини. Освен това, пица може да се приготви с различни гарнитури, вариращи от класическата рецепта до деликатеси, гурме продукти и скъпи сирена.

В тази статия ще разгледаме как да приготвим безумно вкусна и невероятна пица с ловни колбаси, краставици, гъби и крехко сирене. Ще разберем и нюансите на замесването на тестото, приготвянето на пълнежа и много други. Отпуснете се, вземете си горещ чай или кафе и научете нови рецепти с нас!

Домашни сладки с колбаси и зеленчуци

Рецепта за пица:

• ловни колбаси;
• домати - 2-3 броя;
• чушка - 2 бр.;
• сол;
• пипер;
• твърдо сирене - 200 грама;
• връзка зелен лук;
• доматено пюре - 150 грама;
• топла вода - 1 чаша;
• пшенично брашно - 2 чаши;
• суха мая - 10 грама;
• гранулирана захар - 10 грама;
• слънчогледово масло - 50 грама.

Ако желаете, можете да използвате не доматено пюре, а заквасена сметана, чеснов сос или друга добавка.

Поетапно готвене

И така, в самото начало на процеса на готвене, трябва да направите следното:

1. Изсипете гранулирана захар, сол и суха мая в малка купа.
2. Изсипете получената смес с вода и разбъркайте. След това оставете маята да втаса.
3. След това пресейте брашното, изсипете сместа от маята и добавете слънчогледово олио.
4. Замесете вискозно и еластично тесто, покрийте го с кърпа и го поставете на топло място за половин час.
5. Доматите се измиват под течаща вода, отстраняват се корените и се нарязват на тънки кръгчета.
6. Българският пипер се обелва от дръжката, сърцевината и семките и след това се нарязва на ситно.
7. Нарежете колбасите на малки парченца.
8. Нарежете купчина зелен лук на тънки кръгчета.
9. Прехвърляме нашето тесто върху масата, поръсваме с брашно и го разточваме на тънък слой с дебелина около 5 мм.
10. Намажете формата със слънчогледово олио и разпределете готовото тесто по цялата му площ.
11. Намажете го с доматено пюре или друг сос.
12. Разстелете слой колбаси, след това кръгчета резени домат и пипер.
13. Посоляваме и пиперваме нашата пица с ловни колбаси,поръсете с настърган кашкавал и сложете във фурната.
14. След около 25-35 минути проверете баничките за готовност и украсете със зелен лук.

Този домашен мъфин е готов за ядене горещ или студен.

Пица с ловни колбаси и кисели краставици

Необходими продукти:

• брашно - 350 грама;
• квас - 7 грама;
• захар - 10 грама;
• пилешко яйце - 1 бр.;
• мляко - 180 грама;
• ловни колбаси - 200 грама;
• кисели краставици - 200 грама;
• обработено сирене - 300 грама;
• сух босилек;
• сол;
• червен пипер.

Пицата с ловни колбаси и краставици е доста пикантно и интересно ястие, което ще изненада всеки гурме.

Метод на готвене

Нашите действия са:

1. Добавете сол, захар, слънчогледово олио към гореща вода, сварете получената смес и след това я оставете да изстине.
2. Постепенно добавете маята и разбъркайте добре.
3. Добавете едно яйце към сместа.
4. Изсипете брашното към останалите съставки, изсипете млякото и замесете тесто с мая.
5. Тестото трябва да е меко и крехко, като по консистенция наподобява гъста заквасена сметана.
6. Покрийте купата със стреч фолио и оставете настрана за няколко часа.
7. Покрийте тавата за печене с хартия за печене и загрейте предварително фурната.
8. Нарежете колбасите на тънки филийки.
9. Рязане на краставици.
10. Разгръщанетесто и му придайте желаната форма.
11. Преместете го в тава за печене и поръсете с настъргано топено сирене.
12. Добавете наденица, краставици и малко подправки върху сиренето.
13. След това поръсете останалото сирене и сложете пицата във фурната за половин час.

Нарежете готовата баница и подредете в чинии. Приятен апетит!

Пица с ловни колбаси: рецепта със снимка

Съставки:

• вода - 500 мл;
• квас - 40 грама;
• пълнозърнесто брашно - 450 грама;
• яйце - 1 бр.;
• сол;
• ловни колбаси - 250 грама;
• гъби - 200 грама;
• клонче босилек;
• чери домати - 125 грама;
• пармезан - 250 грама;
• растително масло;
• пипер;
• кетчуп.

Пицата с ловни колбаси, снимката на която е по-горе, се оказва доста нежна, вкусна и ароматна.

Поетапно готвене

Първи неща, които трябва да направите:

1. Смесете маята с вода.
2. Изсипете брашно в дълбока купа, добавете сол, разбито яйце и смес от мая.
3. Разбъркайте всичко старателно и поставете готовото тесто в хладилника за 35–45 минути.
4. Измийте гъбите под течаща вода, нарежете на тънки плочи и запържете в тиган до полуготовност.
5. Чери доматите са разделени на няколко части.
6. Настържете пармезан на едро ренде.
7. Хънтърски колбаси, нарязани на среднопарчета.
8. Разточете тестото на масата, поръсете го с брашно и оформете ниски страни.
9. Намажете тава за печене с растително масло и прехвърлете тестото върху него. След това разпределяме кетчуп по цялата му повърхност.
10. След това сложете пълнежа и поръсете с подправки и сирене.
11. Изпратете да се пече във фурната за 25-35 минути до готовност.

Преди сервиране украсете пицата със стрък босилек или други пресни билки.

Рецепта за пица с колбаси и рукола

Необходими продукти:

• готово тесто с мая - 450 грама;
• ловни колбаси - 250 грама;
• холандско сирене - 200 грама;
• рукола - 20 грама;
• домати - 3 бр.;
• пилешки гърди - 150 грама;
• смес от италиански билки;
• чеснов сос - 75 грама.

В тази рецепта ще използваме готово тесто, което може да се закупи на рафтовете на всеки супермаркет.

Метод на готвене

След като размразим тестото, можем да започнем да приготвяме пълнежа:

1. Нарежете колбасите на порции.
2. Разделете пилешкото филе на малки парченца, запържете ги в тиган до полуготовност.
3. Нарежете доматите на тънки филийки.
4. Настържете сиренето на средно ренде.
5. Намажете тестото с чеснов сос и го прехвърлете в тава, покрита с хартия за печене.
6. Поставете слой колбаси, след това пилешки гърди и едва след това чинии домати.
7. Поръсете пълнежа с подправки и настъргано холандско сирене.
8. Изпратете пица с ловни колбаси във фурната за 25-35 минути до готовност.

Веднага след като баницата е напълно готова, я изваждаме от формата и я покриваме с кърпа. След около 10-15 минути, когато пицата се охлади, може да се сервира.