Готвене на пица с шунка и ананас по рецепта

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Днес правим пица с ананас и шунка, която е класическа рецепта. Отделно разгледайте рецептата за приготвяне на основата за пица, както и доматен сос. Създаването на италианско настроение в собствената си кухня е лесно!

Приготвяне на тестото

За да направите вкусна хавайска пица, трябва да се научите как правилно да приготвяте тесто за пица, като в пицария. За да го приготвим се нуждаем от следните съставки:

• пшенично брашно - 0,5 кг;
• чиста вода - 1,5 чаши;
• суха мая - 2 супени лъжици;
• зехтин - 3 с.л. л.;
• сол.

Средно процесът на приготвяне на тестото отнема 70 минути. Да започваме!

Стъпка 1. Смесете брашното с маята, добавете зехтин към сместа. Замесете тестото, трябва да се окаже доста еластично и да не лепне за ръцете ви.

Стъпка 2. Поставете тестото в дълбок съд и покрийте със стреч фолио. Оставете да втаса на топло място. Средно процесът отнема до 60 минути.

Стъпка 3. Изваждаме тестото и го разделяме на три части. Разточете с точилка, докато получите кръгла форма с диаметър около 30 см. Основата е готова! След това пригответе доматения сос по рецептата за пица с шунка и ананас.

Готвене на доматен сос

Тестото е вече готово. Затова пропускаме тази точка. Пристъпваме директно към разглеждането на процеса на приготвяне на топинги за пица. За да направим това, трябва да вземем следните съставки:

• доматен сос - 2 с.л. л.;
• зехтин - на око;
• шунка - 100 g;
• консервиран ананас - 6 пръстена;
• моцарела - 200 г;
• босилек;
• пармезан;
• домати - 1 бр.

Пармезан и босилек са по избор. Количеството се избира "на око". Започваме с приготвянето на доматения сос.

Стъпка 1. Обелете и посейте доматите. За да може кората лесно да се отдели от пулпата на домата, тя трябва да се попари във вряща вода и да се залее със студена вода.

Стъпка 2. Добавете доматена каша, скилидка чесън, сол и, ако желаете, малко настъргано индийско орехче в съда. Смелете с блендер. Можете също да добавите босилек тук.

Стъпка 3. Прехвърлете пюрето в загрят със зехтин тиган и оставете да къкри. Сосът трябва да е доста гъст.

Хавайска пица с ананас и шунка

Сега пристъпваме директно към подреждането на съставките според тестото. Първоначално го намажете с варен доматен сос. Нарежете шунката на малки филийки, разделете кръгчетата ананас на 3 части. Разпределяме равномерно резенчета ананас и шунка по цялата площ на тестото. Трябва да се отбележи, че пица с консервиананасът по вкус по никакъв начин не отстъпва по вкус на варианта с пресен ананас.

Поръсете пицата със зехтин. Може да поръсите с щипка риган. Натриваме сиренето на едро ренде и поръсваме основата за пицата. Загрейте фурната до 200 градуса, поставете пицата за 20 минути. Рецептата за хавайска пица с шунка и ананас е готова, когато тестото се запече добре.

Пица с ананас и пиле

Ако душата не принадлежи на шунката, лесно е да я замените с пилешко. Нека разгледаме рецептата за приготвяне на тази версия на хавайска пица. Ще ви трябват следните съставки:

• пилешки бут - 3 броя;
• доматен сос - 1 чаша;
• босилек - 3 клона;
• консервиран ананас - 7 резена;
• зехтин - 2 с.л. л.;
• моцарела - 100 g;
• пармезан - 50 г;
• зелен лук и риган по избор.

Готвачите съветват да се използва само червено месо, то е доста крехко и се готви бързо. Бялото месо, от друга страна, е твърде сухо за пица. Отстранете кожата от бедрата и отстранете мазнината. Сварете пилето за 15 минути. След това месото трябва да се охлади, да се отстранят костите и хрущялите, да се нареже.

Разстелете тестото, намажете с доматен сос, особено обърнете внимание на страните. Сиренето моцарела се нарязва на плочи или се натрива на едро ренде. Разпределете сиренето върху тестото. След това поръсете с 1-2 щипки риган.

Разпределете парчетата пиле върху сиренето. Следващияананасите се нареждат на пласт, отгоре се поръсва с нарязан зелен лук.

Настържете пармезана на ситно ренде. Поръсете обилно върху цялата пица. Сплескайте пълнежа малко с длани, така че пицата с ананас да е по-малко ронлива.

След това експертите съветват да поставите пицата на топло място за 15 минути. Пицата с ананаси се пече 20 минути при температура 200 градуса. През това време тестото ще се изпече, а моцарелата ще се разтопи. Пармезанът ще се изпече и ще осигури вкусна коричка с приятен цвят.

Тази рецепта за пица с шунка и ананас е почти идентична с тази, която можете да опитате в кафене или по поръчка.

Полезни съвети и трикове

Ако искате да направите пица, но нямате време да готвите сами, можете да използвате бутер тесто, което се продава в почти всеки магазин за хранителни стоки. Идеален е за "сладка" пица