2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Домашните котлети представляват топлината и уюта на семейното огнище. Това е любимата храна на мъжете и децата. Приготвянето им не е толкова трудно, просто трябва да положите малко усилия и да бъдете търпеливи. Това универсално ястие е добро под всякаква форма. Котлетите могат да се консумират топли, студени, а също и да се използват за приготвяне на сандвичи. Те вървят добре с всяка гарнитура, зеленчуци и вкусен домашен сос.
Лесна рецепта за домашно приготвени кюфтета
Това е едно от най-любимите ястия от кайма, което се приготвя за семейна вечеря и празнично тържество. А най-вкусните кюфтета се получават от домашна кайма, приготвена от прясно месо от различни видове. Ще ви трябват половин килограм кайма, една глава лук, няколко филийки бял хляб, едно яйце, подправки, галета и 150 милилитра мляко.
Първо накиснете белия хляб в мляко и след това го омесете, докато се получи хомогенна маса. Три глави лук на ренде или смилайте през месомелачка. Сложете каймата в купа и към нея добавете лука, накиснатия хляб, яйцето и подправките (сол, черен пипер). Сега омесете добре масата (за предпочитане с ръце). По-нататъкоформяме домашни котлети - формата е произволна. Изсипете брашно или галета в купа. Оваляйте котлети в тях и изпържете в тиган.
Полезни съвети
Ето няколко съвета, които да ви помогнат да направите вкусни домашни кюфтета. Първо, те се пържат в горещ тиган с добавяне на мазнина, а не растително масло. Ако използвате галета, поставете котлетите в хладилника за 15 минути преди пържене. В този случай панировката няма да загори. Ако изпържите домашни котлети от всяка страна и след това ги държите под капака, като добавите вода в тигана, те ще станат по-сочни. В каймата за готвене на котлети трябва да добавите малко вода за сочност или парче масло.
Домашно приготвени рибни торти
Но домашни котлети могат да се приготвят не само от месо, но и от риба. За това треска или минтай са идеални. Взимаме килограм рибно филе, три скилидки чесън, две глави лук, една филия бял хляб, една супена лъжица горчица, едно яйце, 50 грама масло, мляко, копър, подправки, галета и сусам. Лукът и чесънът се нарязват на малки кубчета. Накиснете хляба в мляко и след това го извадете, като го изстискате леко. Нарязваме копъра доста ситно. Усукваме рибното филе с месомелачка. Ако рибата е цяла, предварително отделяме месото от костите и хребета. След това запържете лука, докато стане прозрачен, и след това добавете чесъна към него. След това трябва да се охладят. Сложете лучено-чесновата смес, яйцето, хляба, горчицата, копъра и подправките в каймата. Кремообразенолио, предварително охладено, три на ренде в общата маса. Сега внимателно омесете приготвената смес. Ако е възможно, можете да го победите на дъската за рязане. Готовата кайма изпращаме в хладилника за 20 мин. След това оформяме домашни рибни котлети, овалваме ги в смес от сусам и галета. Пържете от всяка страна, докато се получи вкусна коричка. Получава се много апетитно и вкусно ястие. Варен ориз със зеленчуци може да се сервира като гарнитура.
Препоръчано:
Котлети от нахут. Котлети от нахут: рецепта със снимка
Котлетите от нахут се приготвят много лесно и просто. Те са вкусни, сочни и подходящи за тези, които са на диета или гладуване. В статията ще разгледаме какво представлява нахутът, неговите полезни свойства и рецепти
Домашни колбаси в естествена обвивка: рецепти и съставки. Домашни свински колбаси
Наденица е обичана от почти всеки съвременен човек. Но качеството на закупените продукти често оставя много да се желае. Ето защо мнозина предприемат решителна стъпка - започват да готвят наденица у дома
Рецепта за свински и телешки котлети. Класически котлети: стъпка по стъпка рецепта
Котлетите са най-великото произведение на кулинарното изкуство. Може да се каже, че с тях започва запознаването на малък човек с месни ястия. Те също са добри, защото можете да ги изпържите малко повече през уикендите - и в продължение на няколко дни не е нужно да се притеснявате, че след като сте дошли от работа, трябва да стоите до печката, за да нахраните гладно семейство. В тази статия ще разкрием тънкостите на приготвянето на това прекрасно ястие и ще предложим някои интересни вариации от него
Диетични пуешки котлети - опции за готвене. Пуешки котлети: рецепти във фурната и на пара
Диетични пуешки котлети е вкусно и здравословно ястие, което лесно можете да приготвите за обяд или вечеря за цялото семейство. От тази статия ще научите няколко прости рецепти, както и препоръки и съвети за тяхното прилагане
Назад в миналото. Торта "Марика" по рецепта от времето на СССР
Тортите от съветската епоха се помнят и обичат от мнозина, често украсяват празнични маси за различни поводи, от рождени дни до Нова година. Торта "Марика" - една от най-известните торти от онова време
