Котлети от нахут. Котлети от нахут: рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Котлетите от нахут се приготвят много лесно и просто. Оказват се вкусни, сочни, подходящи за тези, които са на диета или гладуват. В статията ще разгледаме какво представлява нахутът, неговите полезни свойства и рецепти. Опитайте ги и няма да съжалявате.

Какво е нахут, неговите полезни свойства

Всъщност това са турски грах, който расте на шушулки, и зърна с необичайната му форма. Нахутът е с високо съдържание на протеини, мазнини, фибри и калций. Нахутът е с ниско съдържание на калории, тъй като съдържа метионин и триптофан. Нахутът също съдържа витамини като А, всички видове В, С и РР.

Нахутът е много питателен, поради което много хора го ядат по време на диета или гладуване, без изобщо да наддават на тегло. Фибрите помагат на тялото да подобри храносмилането, работата на сърцето и нормализира кръвната захар при диабетици.

Нахутът може да направи вкусни, сочни и питателни котлети. Малко хора знаят как да ги готвят. Ще разгледаме това в статията.

Съставки за котлети от нахут

За да приготвите това вкусно и здравословно ястие, ще ви трябват следните продукти:

1. Нахут– 1 чаша.
2. Карфиол - около 400 гр.
3. Брашно - 4 с.л. л.
4. Яйца - 1 бр
5. Сол - щипка.
6. Подправки на вкус.
7. Слънчогледово олио за пържене.

От подправките можете да приготвите куркума, черен пипер, сол, малко захар и др. Всичко зависи от вашия вкус. С помощта на подправки се получават по-вкусни котлети от нахут. Рецептата е доста проста и достъпна за всяка домакиня. В крайна сметка не се нуждае от много скъпи продукти. Получава се много вкусно и икономично ястие, което ще се хареса дори на най-важните гастрономи - децата.

Котлети от нахут: рецепта със снимка

Това ястие се приготвя много по-бързо във фурната, отколкото в тиган. Така че нека първо да разгледаме тази рецепта. Когато сте сигурни, че всички съставки са готови, тогава можете да помислите за готвене. Първо изплакнете добре нахута и го накиснете за 10-12 часа, за да омекнат.

Когато нахутът е готов, го смелете през месомелачка заедно със зелето. Можете да смелите храната в блендер. След това добавете брашно за свързване и яйце (по желание) към каймата и зеленчуците. Поръсете подправки на вкус и разбъркайте добре.

След това можете да оформите котлети и да ги поставите върху тава за печене, която е покрита с пергамент и намаслена. Печете ги за 20 минути на 180 градуса. Понякога котлетите се приготвят дори по-бързо. Всичко зависи от конкретната фурна.

Котлети от нахут в тиган

Това ястие се приготвя по същия начин, както в предишната рецепта. Въпреки това, за да секотлетите се оказаха по-ароматни, можете да добавите чесън и кориандър. Миризмата от тях ще витае из апартамента дълго време.

За да приготвите котлети от нахут в тиган, гответе каймата по същия начин, както е описано по-горе, добавете към нея ситно нарязан лук, за да стане ястието по-сочно и вкусно, както и зелените.

Сега можете да оформите котлети и да ги намажете на горещ тиган. Запържете ги от двете страни до златисто кафяво.

За да направите котлетите от нахут по-сочни и ароматни, запържете ги под капака. Сега ястието може да се нарече готово, остава само да украсите ястието красиво, тоест да направите представянето му. Не забравяйте, че е много важно котлетите да изглеждат красиво. В крайна сметка те предизвикват апетит.

Представяне

Много домакини са сигурни, че ако котлетите имат красива форма и коричка, то така или иначе изглеждат апетитно. Това обаче не винаги е така. Особено ако искате да поднесете такова ястие на гости или на вашето придирчиво малко дете. Зелените, яйцата и котлетите изглеждат много красиво и оригинално в чинията.

Можете да направите и картофено пюре, тиква и грах. Вземете три различни цвята. Вече изглежда много хубаво. Сложете три вида пюре върху супена лъжица в чиния, а отгоре сложете два котлета. Отгоре може да се накълца ситно нарязан магданоз. Получава се красиво и цветно ястие, което ще зарадва гостите.

Съвети за готвене

За приготвяне на котлетиот нахут са необичайни и по-вкусни, някои домакини добавят риба тон към това ястие.

Ако се страхувате, че ще са сурови, можете да задушите котлетите. За да направите това, направете пържене на лук, моркови и домати. Поставете баничките в тенджера и залейте със соса. Оставете да къкри 10 минути, добавете 1 ч.л. захар и след минута можете да го изключите.

Много красиви котлети се получават чрез добавяне на тиква вместо зеле. Важно е да не предава миризма, а да се получи пикантен и оригинален вкус.

Вместо карфиол, можете да добавите обикновено бяло зеле. Едва тогава трябва първо да се запържи, накълца и смеси с нахута. Освен зеле към каймата могат да се добавят и други зеленчуци. Може да бъде моркови, цвекло, пекинско зеле и др.

Ако обичате пикантна храна, тогава направете чили сос. Може да се сервира с котлети и картофено пюре.

Заключение

Опитайте да направите котлети от нахут. Снимката ще покаже какво красиво ястие трябва да се получи. Тази рецепта е забележителна с факта, че не е нужно да харчите много пари за нея. В крайна сметка тези прекрасни котлети могат да се приготвят от всичко, което има в хладилника, дори от яйца.

Не забравяйте, че нахутът има благоприятен ефект върху храносмилателния тракт. Когато попадне в стомаха, образува гелообразна маса. Това допринася за доброто усвояване на други продукти. Особено ако искате да направите пикантен сос за котлети, който не е много добър за червата и стомаха.

Нахутът е много полезен за бременни жени. В крайна сметка има много желязо, благоприятно езасяга бебето и храненето. Освен това хемоглобинът се повишава, анемията изчезва, което е много важно както за майката, така и за бебето.

Гответе котлети от нахут, зарадвайте себе си, вашите близки и гости. В крайна сметка това ястие може да се направи не само вкусно, но и представително.