Колко грама протеин в едно яйце - добро или лошо

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Пилешките яйца са много разпространена и обичана храна, чиято хранителна стойност е наравно с месните и млечните продукти, а също и доста изостава по хранителна стойност от черния или червения хайвер. Ползите от пилешките яйца за човешкия организъм са известни отдавна, но напоследък все по-често се повдига въпросът за възможните опасности от този уникален продукт.

Факт е, че яйцата съдържат изненадващо високи количества холестерол. Това се дължи на голямото количество мазнини и особено протеини в състава им.

Нека да видим колко грама протеин има в едно средно голямо яйце. Пилешкото яйце се състои от около една трета от жълтъка и две трети от протеина. Яйчен белтък - има следния протеинов състав: белтъчини - 13%, въглехидрати и мазнини - 2%, а останалото е вода. Следователно, като се изчисли колко грама протеин има в едно яйце, се оказва, че около 4-5 грама. Трябва да се помни, че протеините се съдържат главно в самия белтък, а мазнините в жълтъка. В този тип храна практически няма въглехидрати. Така че, ако искате да коригирате диетата си или да следвате каквато и да е диета, вземете под внимание.

Важно е да знаете товапилешките яйца са уникални с това, че всичките им микроелементи и компоненти се усвояват с 97-98%. Ето защо диетолозите призовават изобщо да не се страхувате от холестерола, съдържащ се в яйцата, тъй като той се абсорбира напълно в тялото. Освен това, ако протеините от месото се разграждат в тялото в рамките на три до четири часа, тогава половин час е достатъчен, за да се усвои протеинът от яйчен протеин.

Това се отнася само за варени яйца, суровите яйца нямат толкова прекрасно свойство и се усвояват доста лошо. Но по принцип, знаейки колко протеин има в 1 яйце, е лесно да се изчисли максималното безопасно количество от този уникален продукт. Като цяло, за да се поддържа нормалното функциониране на тялото, се препоръчва да се яде най-малко и не повече от едно яйце на ден. За хора с висок холестерол в кръвта - два до три пъти седмично.

Съдържанието на калории в яйцата е около 156,9 kcal на 100 грама продукт. Като се има предвид средно колко грама има в едно яйце, можете да определите препоръчителната дневна доза. И така, обикновено пилешко яйце тежи 50 грама. Оказва се, че носи енергиен заряд за тялото 156, 9:2=78, 45 Kcal на парче! За толкова малък продукт това е доста голяма цифра.

Ако искате да знаете колко грама протеин има в сурово яйце, то в този случай топлинната обработка практически няма ефект върху съдържанието на калории и теглото на продукта. Освен това, яденето на сурови яйца, според последните проучвания,опасно е с намаляване на хемоглобина, развитието на бери-бери, а също така е причина за недостатъчно усвояване на желязо. Любителите на суровите яйца също трябва да са наясно с опасността от салмонелоза. Излагането на високи температури убива салмонела, но в същото време старателното изплакване на суровите яйца преди ядене не гарантира отсъствието на бактерии в черупката.

Всички знаят, че яйцата са пълноценна и питателна храна. И затова не е толкова важно колко грама протеин има в едно яйце, количеството и начинът на консумация. Яйцата съдържат витамини и минерали, които не само са необходими за човешкото тяло, но и подобряват неговата производителност.