Направете борш с кюфтета по различни начини

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Борш с кюфтета е чудесна алтернатива на истинската украинска червена супа, приготвена върху телешка кост. Трябва да се отбележи, че по отношение на вкуса практически не се различава от гореспоменатото ястие. В същото време такава вечеря се приготвя много по-бързо и по-лесно.

Вкусен и богат борш с кюфтета: снимка, рецепта за готвене

За да приготвим червена супа с ароматна смесена кайма, ни трябва:

• кисело кисело зеле - 1,5 чаши;
• говеждо + свинско - по 350гр;
• цвекло малко - няколко грудки;
• голям морков - 1 бр.;
• глава бял лук - 2 бр.;
• средни картофи - 2 бр.;
• зелени, сол, магданоз, смлян черен пипер - нанесете по вкус и желание;
• филтрирана вода - 2-2, 3 л.

Готвене на смесена кайма

Сибирският борш с кюфтета се приготвя доста лесно. Първо трябва да направите ароматна смесена кайма. За да направите това, изплакнете говеждото исвинско месо и след това ги накълцайте с глава бял лук в месомелачка. След това трябва да добавите черен пипер и сол към продуктите. След старателно смесване на съставките, те трябва да се оставят настрана, докато зеленчуковият бульон се свари.

Обработка на зеленчуци

За да направите богат борш с кюфтета, трябва да приготвите не само кайма, но и всички необходими зеленчуци. За да направите това, те трябва да бъдат почистени и смачкани. Лукът и картофите се нарязват на кубчета, а пресните моркови и цвеклото се настъргват на едро ренде.

Готвене на супа на печката

Борш с кюфтета за цялото семейство трябва да се готви в голяма тенджера. Необходимо е да се излее достатъчно количество вода в него и след това да се постави кисело зеле, настъргано цвекло и лаврушка, да се заври и да се вари около ¼ час. След това трябва да добавите картофи, моркови и лук към съставките. След овкусяване на продуктите със сол и бахар, те трябва да се сварят отново и да се варят още 15 минути.

След изтичане на посоченото време е необходимо да навиете чисти топчета от готовата кайма, внимателно да ги спуснете в червения кипящ бульон. В този състав вкусен борш с кюфтета трябва да се готви на слаб огън за около 23 минути, след което се отстранява от котлона, подправя се с билки и се държи известно време под капак.

Правилно сервиране на червена супа на масата

След като сте направили богат борш, трябва внимателно да го разпределите между чинии за супа и след това незабавно да го представите на членовете на семейството. В допълнение към такъв прост, но многовкусен обяд може да се сервира с филийка пресен хляб, както и заквасена сметана или майонеза.

Приготвяне на борш с кюфтета в бавна готварска печка

Ако не искате да използвате печката, за да приготвите толкова просто ястие, препоръчваме да използвате бавна готварска печка. В него червената супа ще се окаже още по-богата и засищаща. За това ни трябва:

• прясно младо зеле - ¼ част от малка вилица;
• бройлерски гърди - 500 g;
• цвекло малко - няколко грудки;
• голям морков - 1 бр.;
• глава бял лук - 2 бр.;
• червен или бял боб - ½ чаша;
• зелени, сол, магданоз, смлян черен пипер - нанесете по вкус и желание;
• филтрирана вода - в зависимост от модела на мултикукъра.

Правене на мляно пиле

За да приготвите такова бързо ястие, препоръчваме да използвате пилешка кайма. С него червената супа ще се окаже по-засищаща и ароматна.

И така, за да направите кюфтета, пилешките гърди трябва да бъдат напълно размразени, а след това филето трябва да се освободи от костите и кожата. След това те трябва да бъдат нарязани с блендер заедно с обелена глава бял лук. След това към съставките трябва да се добавят черен пипер и сол и след това се разбърква добре до гладкост.

Приготвяне на зеленчуци

След приготвянето на каймата трябва да започнете да обработвате зеленчуците. Те трябва да бъдат обелени, след коетокотлет: нарежете картофите и лука на кубчета, а цвеклото и морковите настържете на едро ренде. Също така трябва да нарежете младо бяло зеле на много ситно.

Що се отнася до червения боб, той трябва да се измие, излее с чешмяна вода и да се остави да набъбне точно за един ден. Разрешено е да се използва и консервиран боб продукт, но само без саламура.

Термична обработка на супа в бавна готварска печка

След като сте подготвили всички продукти, трябва да започнете да ги готвите. За да направите това, налейте питейна вода в кухненското устройство и след това поставете прясно зеле, червен боб и цвекло. След овкусяване на компонентите с подправки и лаврушка, те трябва да се оставят в режим задушаване за 30 минути. След това трябва да добавите моркови, картофи и лук към тях. В този състав червената супа трябва да се готви още около 23 минути.

След като зеленчуците и бобът омекнат, трябва да наредите с тях предварително оформени кюфтета. Но, за да не се разпаднат, се препоръчва да се поставят само в силно врящ бульон. В бъдеще боршът с кюфтета и боб трябва да се готви за още около ¼ час. През това време каймата трябва да стане напълно мека и подходяща за ядене.

Правилно сервирайте първото ястие за семейна вечеря

След като сте направили богата червена супа с кюфтета, трябва незабавно да я овкусите с много пресни билки и да я разпределите в дълбоки чинии. Сервирайте готовото първо ястие на членове на вашето семейство или поканени гости, за предпочитане горещо.състояние заедно с филийка хляб, мазна майонеза или заквасена сметана. Трябва да се отбележи, че такъв прост и бърз обяд ще насити много добре вас и цялото ви домакинство.