2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Вкусни и сладки праскови за зимата могат да се приготвят по съвсем различни рецепти. Днес плодовите половинки в сироп са особено популярни. В крайна сметка това деликатно и много сладко ястие може да се използва не само като традиционно сладко, но и за пълнене на пайове или за създаване на вкусни плодови напитки. За да разберете как да направите такъв десерт, така че да можете да му се наслаждавате през целия зимен сезон, разгледайте метода му за създаване по-подробно.
Прасковени заготовки за зимата: рецепта за готвене
Необходими съставки за ястието:
- пиене на филтрирана вода - 1,5 l;
- гранулирана захар - 500 g;
- зрели големи праскови - 2,5 кг;
- голям лимон - ½ плод.
Функции за избор на продукти
За да приготвите праскови за зимата в сироп, трябва да купувате само узрели плодове. Те обаче не трябва да са прекалено меки, защото е много важно продуктът да запази формата си. Идеалният вариант са такива праскови, върху които след натискане с пръстостава лека вдлъбнатина.
Обработка на продукта
Преди да започнете да готвите праскови за зимата, те трябва да се измият добре в гореща вода и да се лишат максимално от повърхностни "косми". Това може да се направи с негруба четка или кърпа с твърд косъм. След това от всеки плод трябва да премахнете костилката. За да направите това, е необходимо да изрежете продукта по протежение на каменното ребро по кръгъл начин. След това, като държите едната половина с ръка, другата трябва да се обърне в обратна посока. В резултат на такива действия трябва да получите половинки плодове без семки.
Приготвяне на сироп
За да направите праскови за зимата с вкусен и сладък сироп, трябва да налеете обикновена филтрирана вода в голяма тенджера, да изстискате половин голям лимон в нея, да поставите самата кора (за овкусяване) и да добавите кристална захар. В този състав се препоръчва течността да заври и да се изчака, докато сладката съставка се разтвори напълно. В същото време е препоръчително да стерилизирате бурканите. Това може да се направи с газова печка и с обикновена пара.
Термична обработка на сладко ястие
Когато гранулираната захар се разтвори напълно във вода, образувайки вкусен и сладък сироп, към нея трябва да се добавят всички предварително приготвени половинки праскови. Получената смес трябва да се доведе до кипене, като се разбърква непрекъснато. След това намалете котлона и започнете да поставяте прасковите в стъклени буркани.
Последният етап в готвенетодесерт
След като прасковите в сироп за зимата са напълно готови, трябва да напълните бурканите с половинки плодове на 2/3 от частта. След това с помощта на черпак долейте съдовете с ароматен сироп, в който са били варени прасковите. След това пълните буркани трябва да се навиват със стерилизирани капаци, веднага се обръщат с главата надолу и след охлаждане (около ден по-късно) се поставят в мазе или хладилник, където се препоръчва да се съхраняват поне един месец.
Как да сервирате правилно
Толкова вкусен и сладък десерт, приготвен за зимата, подходящ за ядене с горещ чай, препечен хляб, кифличка или обикновен пшеничен хляб.
Препоръчано:
Как да приготвим сок от краставици за зимата и какви са ползите от него
Всички знаем, че краставиците са здравословни. Ние обаче сме свикнали да ги ядем само през лятото, но можете да си приготвите сок от краставици за зимата и да го използвате по всяко време
Сок от моркови и ябълка за зимата и как да го приготвим
Някой от вас често виждал ли е сокове, съдържащи моркови и ябълки по едно и също време на рафтовете на супермаркетите? Най-вероятно не. Независимо от това, тази напитка е много полезна за здравето и човешкия имунитет като цяло
Как да приготвим доматен хрян за зимата?
Как да сготвим хрян, за да може да се запази до късна зима? Отговорът на този въпрос ще намерите по-долу. Особено трябва да се отбележи, че такова приготвяне е традиционен руски лют сос, чието приготвяне не изисква необичайни продукти и много време
Рецепти: как да приготвите праскови в сироп цели и на парчета
Нежната пулпа на прасковата я прави един от най-вкусните плодове. В допълнение, сочността и прекрасен аромат отличават всички ястия, приготвени от лакомства. Сред тях са компоти, конфитюри и всякакви десерти. Прасковите най-често се приготвят в сироп. Плодовете могат да се сервират както цели, така и под формата на нарязани филийки
Какво да готвя с моркови? Как да приготвим моркови за зимата? Как да готвя котлети от моркови?
Морковът е ценен зеленчук във всяко отношение, хранителен и има лечебен ефект върху човешкия организъм, повишава имунитета и извежда токсините, като няма равен по съдържание на каротин. Това е находка за ценителите на здравословната и диетична храна
