2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Как да сготвим хрян, за да може да се запази до късна зима? Отговорът на този въпрос ще намерите по-долу. Струва си да се отбележи, че тази подготовка е традиционен руски лют сос, който не изисква необичайни продукти и много време за приготвяне.
Как да приготвим доматен хрян за зимата: стъпка по стъпка рецепта
Необходими компоненти за детайла:
- корен от хрян - 1 или 2 бр. (в зависимост от желаната пикантност на соса);
- узрели червени домати - 1 кг;
- гранулирана захар - 2 големи лъжици;
- голям чесън - 1,5 глави;
- малка готварска сол - 3 десертни лъжици.
Правилният избор на зеленчуци
Преди да готвите хрян, трябва да закупите всички необходими продукти. Доматите е най-добре да вземете от собствената си градина. Но ако няма такива на ваше разположение, тогава те също могат да бъдат закупени от градинари. Основното нещо е да се обърне специално внимание на състоянието на зеленчуците. Трябва да са мекицели и възможно най-узрели.
Ако мислите как да приготвите хрян за зимата, възниква въпросът как да изберете правилния корен от хрян. Тези домакини, които често правят такъв сос, твърдят, че посоченият продукт трябва да е млад, твърд и бял. Ако имате жълт и рехав корен от хрян, тогава не трябва да го използвате, в противен случай детайлът няма да се окаже енергичен и вкусен.
Обработка на зеленчуци
За да разберете как да готвите хрян, трябва да запомните, че такъв сос не е подложен на топлинна обработка, което означава, че се прави бързо и лесно. За да направите това, трябва да накиснете корена на хрян в обикновена питейна вода (за 20 минути), след което да го обелете и да го нарежете на пръчки, които лесно могат да преминат през месомелачка. След това приготвеният продукт трябва да премине през посоченото кухненско устройство и след него нарежете главите чесън и узрелите домати по абсолютно същия начин.
След като получите хомогенна течна маса с подчертан аромат на силни компоненти, към нея трябва да се добави захар и готварска сол. След като смесите всички съставки с лъжица, те трябва да се затворят плътно и да се оставят до следващия ден.
Последната стъпка в приготвянето на соса
След 24 часа хрянът трябва да се изсипе в стерилизирани буркани и да се затвори с метални капачки на винт. Такъв вкусен и пикантен сос трябва да се съхранява в хладилник или на друго хладно място.
Сега знаете как да приготвите хрян от узрели домати, за да можете да му се насладите през целия зимен сезон. Струва си да се отбележи, че някои домакини предпочитат да стерилизират този сос директно в стъклени буркани. Въпреки това не препоръчваме да правите това, тъй като в този случай полезните витамини и вещества, намиращи се в пресните продукти, може просто да изчезнат поради излагане на високи температури.
Как да сервирате правилно
Хреновина се сервира с обяд като обилен сос само охладен. Такъв продукт трябва да се сервира заедно с кнедли, манти и други ястия.
Препоръчано:
Как да приготвим паста за спагети с кайма и доматен сос
Как да сготвим паста със спагети, която ще придаде на цялото ястие специален аромат и богат вкус? Този въпрос интересува всяка домакиня, която реши да приготви вкусна италианска вечеря за своите близки. Струва си да се отбележи, че в това няма нищо сложно, тъй като сосът за паста се приготвя изненадващо просто и лесно
Как да си направим хрян за зимата от пресни зеленчуци?
Не всеки знае как да прави глупости. Такава енергична закуска е изключително руски зимен препарат, който се прави за бъдеща употреба по време на узряването на доматите. Струва си да се отбележи, че няма нищо сложно в създаването на този пресен сос. Следователно дори начинаещ готвач може да завърши рецептата, описана по-долу
Домати с хрян. Домати в олио с хрян: рецепти
Нашите домакини знаят много рецепти за домати, но на някои от тях трябва да се обърне специално внимание. Например върху домати с хрян. В края на краищата хрянът в него значително повишава апетита и тонуса на цялото човешко тяло, като по този начин предизвиква активиране на цялата скрита енергия и сила. Съдържащите се в него етерични масла ни носят много ползи и освен това имат антисептични свойства. Сега ще разгледаме как се използва в различни рецепти
Какво да готвя с моркови? Как да приготвим моркови за зимата? Как да готвя котлети от моркови?
Морковът е ценен зеленчук във всяко отношение, хранителен и има лечебен ефект върху човешкия организъм, повишава имунитета и извежда токсините, като няма равен по съдържание на каротин. Това е находка за ценителите на здравословната и диетична храна
Как да си направя доматен сок за зимата чрез сокоизстисквачка? Рецептата е достъпна за всеки
Тази статия ще опише как да получите вкусен и здравословен доматен сок за зимата. Рецептата за приготвянето му е проста и достъпна
