Как да си направя сос от краставици?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Сосът от краставици е много вкусен. Можете да го приготвите по различни начини. В нашата статия ще разгледаме някои добри рецепти.

Сос тартар

Този сос от прясна краставица върви добре с месни, рибни ястия, а също така е подходящ за салати.

За готвене ще ви трябва:

• скилидка чесън;
• две пресни краставици;
• две арт. лъжици заквасена сметана;
• щипка сол;
• куп зеленина;
• ch. лъжица лимонов сок;
• две арт. лъжици майонеза;
• супена лъжица зехтин.

Процес на готвене

1. Първо измийте пресните краставици, обелете. Нарежете на ситно. Можете да използвате блендер за смилане.
2. След това сложете краставици в съд, добавете майонеза, заквасена сметана. Изберете храни с ниско съдържание на мазнини. След това добавете щипка сол.
3. След това обелете и нарежете чесъна. Можете просто да го нарежете на много ситно. В блендер можете също да смачкате.
4. След това изпратете чесъна при краставиците.
5. Добавете растително масло, лимонов сок.
6. Измийте зелените, подсушете добре, нарежете.
7. След това добавете към останалите съставки.
8. След това разбийте соса от краставициблендер. Скоростта трябва да е минимална, за да се смачкат всички големи парчета.

Студен сос

Този доста оригинален сос от краставици върви добре с втори ястия като пържена риба или пилешки бутчета.

Изисква се за готвене:

• три кисели краставички;
• 200 грама извара (средна мазнина);
• 70 грама копър;
• три скилидки чесън;
• 150 мл заквасена сметана;
• 100 мл майонеза.

Приготвяне на соса

1. Първо подгответе всички съставки. Настържете три краставици.
2. След това смесете извара, майонеза, заквасена сметана и билки (нарязани).
3. След това добавете чесъна, краставиците (отцедете течността от тях предварително). Разбъркайте. Охладете соса от краставици преди сервиране.

гръцки

Този сос е чудесно допълнение към различни закуски. Оказва се, че е нежно, малко пикантно.

Изисква се за готвене:

• една дълга краставица;
• четири скилидки чесън;
• ½ чаена лъжичка сол;
• по една супена лъжица лимонов сок и зехтин;
• четири листа мента (ситно нарязани).

Процес за приготвяне на гръцки сос

1. Първо гответе краставицата. Нарежете го наполовина, отстранете семките.
2. След това нарежете краставицата на парчета. След това изсипете в гевгир, поръсете със сол. Оставете за около тридесет минути. След това сложете краставица в тензух, изцедете течността.
3. След това сложете краставицата в блендера, добавете мента, лимонов сок, пресен копър, чесън. Разбийте всичко старателно.
4. След получената маса сложете в съд, добавете кисело мляко. След това отново разбъркайте добре. След това поставете сместа в хладилника за тридесет минути.

Сос от домати и краставици

Сега ще ви кажем как да си направите сос от краставици за зимата. Прави се просто, но се оказва много вкусно, меко, не предизвиква киселини. Може да се добавя към пица, към месни ястия. Освен това прави добри сандвичи.

За готвене ще ви трябва:

• 2,5 килограма краставици;
• три литра усукани домати;
• цяла глава чесън;
• захар (около 1,5 чаши);
• за супена лъжица сол, оцетна есенция;
• подправки;
• зелени;
• 150 мл растително масло.

Готвене

1. Нарежете краставиците на малки кубчета. Отстранете големите семена. В този сос ще са излишни.
2. Сварете оваляните домати до гъст.
3. След това добавете сол, захар и олио към доматената маса. Доведете до кипене.
4. Сложете краставици в бъдещия сос. Доведете масата отново до кипене.
5. Оставете да ври петнадесет минути. Добавете подправки, билки и нарязан чесън. Варете масата още пет минути.
6. След това изсипете есенцията, разбъркайте соса, сложете го в буркани (предварително стерилизирани). Тогавазавийте капаците. След това увийте бурканите с одеяло.