Торта с изненада вътре: рецепта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Забавна шоколадова пинята торта с изненада вътре е идеална за Хелоуин, рождени дни или дори - вярвате или не - сватби. Децата (и възрастните) ще го харесат, защото кой не обича приятните изненади?

Има много вариации на торти с изненада вътре - с многоцветни торти, ванилия, шоколад, украсени с различни сложни фигури и т.н., и т.н. Но не винаги е възможно за начинаещ да се справи с възникналите трудности или да преодолее огромен брой етапи, за да получи желания резултат.

Заслужава да се отбележи, че не всяка рецепта за торта е подходяща за пинята - ако има много влага в крема, тогава сладките, скрити вътре, могат да вкиснат. Така че, ако решите да експериментирате с рецептата по-долу, изберете бисквитени торти с гъст крем и определено няма да сбъркате.

Рецептата за торта с изненада вътре, която решихме да ви предложим, не е толкова сложна, колкото изглежда на пръв поглед. Дори неопитен готвач може да се справи с приготвянето му, а времето, необходимо за получаване на резултата е само 1 час 20 минути.

бисквита

Според рецептата за торта пинята с изненада вътре ще ви трябват следните съставки:

• 260 г масло (несолено);
• 260 г захар;
• 5 яйца;
• 260 g брашно;
• 2,5 ч.ч бакпулвер;
• 8 арт. л. преварена вода;
• 60 г какао.

Загрейте фурната до 180°C. Намажете с олио или подредете два 20 см кръгли бройлера с намаслен пергамент.

Смесете маслото и захарта с миксер до светло и пухкаво.

Бавно добавете яйцата едно по едно, като разбивате сместа след всяко добавяне на яйце.

Смесете пресятото брашно и бакпулвера в отделна купа и добавете към предварително приготвената маса. Разбъркайте добре.

Отделно смесете какао на прах и преварена вода до консистенция на паста. Добавете към сместа, като бъркате до гладкост.

Разпределете равно количество от полученото тесто между бройлерите.

Печете сладките във фурната за 25-30 минути или докато дървена клечка за зъби, поставена в центъра на тортата, излезе чиста и суха. Не се препоръчва да отваряте фурната, докато сладкишът не е приблизително готов, в противен случай може да "падне".

След изпичане оставете сладките да изстинат и започнете да приготвяте крема.

Масен крем

За крем вземете следните продукти:

• 500 г пудра захар;
• 75g какао;
• 300 г масло (несолено);
• 2 супени лъжици мляко.

Разбийте пудрата захар, какаото на прах и маслото. Може да имате нуждамалко мляко, ако кремът е прекалено гъст и гъст, но не прекалявайте. Не забравяйте, че излишната влага уврежда изненадващите бонбони!

Също така за пълнене на тортата, тоест за самата изненада, ще ви трябват около 200 грама шоколадови бонбони (m&m's или други дражета).

Сглобяване на торта пинята с изненада вътре

След като сладките се охладят напълно, разрежете всяка от тях на две части, за да получите четири кръгли торти. Внимателно изрежете малък кръг от центъра на двете торти. Това ще бъдат средните слоеве за нашата торта изненада. За рязане можете да използвате нож или кръгла форма за бисквитки.

Поставете основата върху дъска или поставка за торта. Моля, имайте предвид, че не е препоръчително да премествате готовата торта, така че я съберете на стойката, на която ще я сервирате на гостите.

Намажете тънък слой крем върху долния слой на вашата торта, поставете втория отгоре и го намажете също с крем (без да покривате дупката), а след това и третия слой. Не намазвайте самата дупка, може би малко количество крем и няма да навреди на бонбоните, но е по-добре да не рискувате.

Напълнете получената дупка в центъра с шоколадови бонбони. Колкото по-голям е диаметърът на дупката, толкова повече бонбони ще се поберат в нея.

Намажете тънък слой крем отгоре на тортата и покрийте с останалата торта без дупка отгоре, за да скриете изненадата вътре в тортата.

Украса за торта

Покрийте тортата с останалия маслен крем, както отгоре, така иОтстрани. Вместо сметана можете да използвате шоколадова глазура.

За да го приготвите, изсипете 200 грама шоколад в 130 мл сметана, разтопете на слаб огън, без да кипи, след това охладете, оставяйки за няколко часа в хладилник, и след това разбийте с 50 грама масло.

Торта с изненада вътре може да бъде декорирана по ваша преценка, като използвате многоцветен крем, шоколадов чипс или дори някои от шоколадите, които използвахме за пълнежа. Всичко зависи от вашето въображение, умения и предпочитания!

Сложете готовата торта в хладилника и след няколко часа ще бъде готова за сервиране на гостите.