2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
С твърдението, че храната трябва да бъде не само вкусна, но и привлекателна, всеки ще се съгласи. Ястията, поднесени на масата, трябва да предизвикат интерес и апетит, да го насърчат да опита незабавно. Ето защо декорацията е толкова важна в кулинарното изкуство. Красива декорация на зеленчукови разфасовки е темата на тази статия.
Уча се да режете
Първият начин да поднесете красиво ястие, което ще украси празничната трапеза, както и ще внесе тържествени нотки в ежедневието, е много прост. Тя се основава на използването на различни начини за нарязване на зеленчуци и подреждането им в чиния с редуващи се цветове. Например резенчета краставици и домати, украсени със стръкове копър, магданоз, маруля, изглеждат страхотно. Пръстенчетата сладки пиперки с различни цветове обогатяват палитрата. Този дизайн на зеленчукови резени не отнема толкова много време. Освен това зеленчуците могат да се режат с къдрави ножове, нарязват ги не само на пръстени, но и на кубчета, ивици.
Декорация от зеленчукови разфасовки: всичко гениално е просто
Как да направим едно обикновено ястие да изглежда красиво? Как да накараме едно капризно дете да яде здравословна храна и да не гледа лошото?Например, подредете ястие под формата на някакво животно, смешно лице, любим герой или дори нещо абстрактно. Преди беше популярно да се придава на торти формата на плюшено мече, снежен човек, коледна елха или кола. Но това може да се направи в случая на салати. Подредете краставиците в чиния в кръг, направете очи от маслини, уста от домат, нос от моркови, жълти чушки. Косата ще замени идеално стрък копър или къдрав магданоз. Морковите могат да бъдат нарязани на цветя, върху които седят пчелите (пръстени маслини и маслини, редуващи се по цвят, създават тяло.).
Украса от нарязани зеленчуци с рози
Всяка нарязана чиния, независимо дали е зеленчук, месо или сирене, може да бъде украсена с необикновени цветя от импровизирани продукти. Например, можете да направите бяла роза от ряпа или картофи, алена от цвекло. Освен това този декор е годен за консумация, което ще зарадва децата.
И така, нарежете зеленчука (ако е картоф, тогава го вземете не млад) на тънки филийки (1-1, 5 мм). Това ще бъдат венчелистчета и трябва да са тънки и полупрозрачни. Едната чиния трябва да е малко по-дебела: изрязваме блокове от нея (квадрат в основата) за средата. Накисваме бъдещия дизайн на зеленчукови разфасовки в студена вода с щипка сол за два до три часа. Заедно с картофените резени, накиснете малки клечки за зъби. След това вземаме венчелистчетата едно по едно и ги усукваме внимателно около централната пъпка (бар), всяко в другата посока. Фиксираме с клечка за зъби, леко отстраняваме краищата на венчелистчетата и оставяме водата да се отцеди. запържете гое необходимо произведение на изкуството в голямо количество горещо растително масло. Спускаме главата на розата надолу и не я оставяме да лежи върху цевта. Извадете от фритюрника, когато листенцата се отворят и станат златисти. Поставяме хартиена салфетка, сол, изваждаме клечка за зъби. Такъв шедьовър със сигурност ще привлече вниманието на гостите към вашето ястие.
Други елементи за декор
Имайки под ръка специален комплект ножове за издълбаване на фигури от плодове и зеленчуци (това изкуство се нарича карвинг), можете да създадете нещо наистина необикновено. Основите му възникват през седемнадесети век, а сега това е много модерно хоби. Правенето на зеленчукови резени за резбар е истинско удоволствие. Можете да създадете далии от моркови, ряпа или картофи, хризантеми от китайско зеле, лилии от краставици, кала от люти чушки и дори цял аквариум с цветни рибки.
Опитайте и вие украсите масата си с ярки фигури, необичайни цветове, сложни шарки. Ще се насладите не само на резултата, който ще става все по-добър с всеки следващ път, но и на самия процес на работа. В крайна сметка това е истинско творчество, изискващо вдъхновение и въображение.
Препоръчано:
Зеленчукови разфасовки: вкусно и красиво
Поднасяйки зеленчукови разфасовки на масата, можете не само да станете пример за правилно хранене, но и да превърнете обикновения обяд или вечеря в гурме ястие. Огромните предимства на такива ястия ще бъдат лекотата на приготвяне и липсата на необходимост да тичате из магазините в търсене на продукти с трудни за произнасяне имена, за да изненадате цялото семейство при следващото хранене
Замразени зеленчукови смеси: функции за готвене, най-добри рецепти и отзиви
Готовите зеленчукови смеси могат да направят живота много по-лесен за всяка домакиня, спестяват време, прекарано в готвене
Уроци по винопроизводство: как да направите вино от череши
Искате ли да научите как сами да направите вино от череши? Всъщност този процес не е толкова сложен и всеки може да се почувства като винопроизводител, би имало желание
Уроци за домашно консервиране: как да затворите компот от дрян
Готвене на компот от дрян може да се направи по различни технологии. Нека разгледаме някои от тях. Тъй като вкусът на плодовете е доста остър, богат, те изискват много захар. Най-често, ако затворите напитката в чист вид, изчислението на продуктите става почти 50:50. Тоест, за да се направи компот от дрян, захарта се взема с около 300 g по-малко от основния продукт
Оригинална и красива декорация на салати и разфасовки: идеи и препоръки
Украсата на разфасовки, салати и всякакви ястия е цяло изкуство. И се нарича дърворезба. Разбира се, можете да включите специалист в подготовката за празника. И много хора правят точно това, поръчвайки издълбаване на сватбени банкети. Но защо не опитате сами да направите първите стъпки в разбирането на това изкуство?
