Рецепти за вкусни задушени свински ребра

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Свинските ребра на пара са сочен и засищащ деликатес, чийто вкус и аромат няма да устоят дори на най-претенциозния гурме. Разбира се, това ястие не може да се нарече диетично. Но все пак си струва поне от време на време да поглезите себе си и близките си с него. В тази статия сме събрали няколко прости, но невероятно вкусни варианти за готвене на задушени свински ребра. Освен това дори начинаещ готвач може да се справи с тези рецепти.

Ребра в собствен сок

За това ястие изберете пресни ребра с малко свинска мас. В противен случай вкусът на деликатеса значително ще пострада. Списък с компоненти:

• ребра - 700 g;
• 2 средни глави лук;
• 2–3 дафинови листа;
• черен пипер (грах) - 5-6 бр;
• олио - 1-2 супени лъжици.

Ако желаете, можете да добавите малко червено вино към ястието, докато готвите. Този компонент не само ще подобри вкуса на деликатеса, но и ще направи месото меко.

Как да готвя вкусни ребра

Ще ви трябва тенджера с незалепващо покритие за готвене. В краен случай използвайте дълбок тиган. стъпка по стъпкаинструкции:

1. Загрейте олиото в тенджера и запържете ребрата на силен огън от всички страни.
2. Нарежете лука на дебели полукръгчета и добавете към месото. Запържете съставките за 10 минути.
3. Ястието се посолява и пипер, смесват се добре съставките, добавя се малко вода. Уверете се, че течността покрива напълно месото.
4. Намалете огъня и оставете да къкри лакомството за 40-50 минути под капака.
5. Изключете котлона и оставете ястието да се вари за няколко минути.

Тези задушени свински ребра се сервират с червено вино и зеленчукови ястия. Освен това, сварен ориз ще бъде отлична гарнитура за деликатес.

Запечени на фурна свински ребра

Ястието излъчва деликатен апетитен аромат с нотки на пушено месо, а вкусът му ще се хареса на всички гости. Освен това приготвянето на кулинарен шедьовър ще отнеме не повече от час. И е направен с достъпни съставки.

За да създадете ястие, запасете се със следните продукти:

• Ребра - 750g
• Сливи – 250g
• Подправки, сол, капка растително масло.

Технология за готвене

Няма специални тайни в процеса на готвене на задушени свински ребра. Но ако искате да създадете вкусен шедьовър, следвайте следните инструкции стъпка по стъпка:

1. Измийте ребрата и нарежете на 1-2 порции
2. Поставете месната съставка в купа, поръсете със сол и подправки и поставете в хладилник за 30 минути. Тогава месото ще поеме аромата на подправките.
3. Залейте измитите сини сливи с вряла вода. Но не източвайте веднага водата, а я оставете за 10 минути да набъбне.
4. Изсипете малко олио в тиган и запържете леко маринованите ребра.
5. Сложете месния компонент в съд за печене, добавете малко вода на дъното на съда, изсипете сушени плодове отгоре.
6. Печете на 180°C за 40-50 минути.

Това сочно и обилно ястие е идеално за обикновена вечеря, но може да се приготви и за празнична трапеза. Сервирайте го с картофено пюре, зеленчукови салати и паста. Гарнирайте ребрата с нарязани билки, ако желаете.

Свински ребра с картофи, задушени в бавна готварска печка

Приготвянето на този деликатес ще отнеме около час и половина. Но цялото предимство на рецептата е, че не е нужно да правите нищо. Цялата работа ще бъде свършена от кухненския помощник - мултикукъра.

В допълнение, ястието се оказва сочно, засищащо и невероятно ароматно. И най-важното е, че не е нужно да отделяте време за приготвяне на гарнитура. Така че незабавно добавете тази рецепта към вашата готварска книга.

За готвене вземете следните продукти:

• ребра - 450g;
• 5 средни картофа;
• 1 лук;
• 1 среден морков;
• вода - 375 мл.
• любими билки, сол и подправки.

Как да приготвя ребра в бавна готварска печка

Дори и неопитна домакиня може да приготви този невероятен деликатес, защото процесът е прост и ясен. Ноза да не се объркате, следвайте инструкциите:

1. Изплакнете ребрата, отстранете ципите и излишната мазнина от тях, след което нарежете на парчета.
2. Изсипете лъжица растително масло на дъното на мултикукъра и подредете месото. Гответе в режим "Печене" за 20 минути.
3. Докато месото се задушава, нарежете лука и моркова на ситно.
4. Добавете зеленчуци към ребрата и продължете да пържите на режим "Печене" за още 5-10 минути.
5. Нарежете картофите на кубчета и ги добавете към останалите съставки. Добавете вода, сол и черен пипер на деликатеса и разбъркайте добре съставките.
6. Гответе в режим на кипене за 50-60 минути.

Преди сервиране е препоръчително да оставите ястието да се запари за 5-10 минути. Не забравяйте да поръсите ястието с билки.

Рецепти за вкусни задушени свински ребра ще се превърнат в спасител за всяка домакиня. В крайна сметка приготвянето на вкусни деликатеси ще отнеме минимум време и усилия. Освен това те включват налични компоненти.