Кафе с куркума: рецепта, ползи, описание на вкуса

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Със сигурност за мнозина сутринта започва с чаша кафе. Тази ободряваща напитка може да има различни вкусове, тъй като за приготвянето й са измислени много рецепти. Съдейки по рецензиите, доста рядък вариант за готвене с много оригинален вкус е кафето с куркума. Тази съставка има лечебни свойства и следователно напитката ще бъде полезна за тялото. Какво е куркума? Добра ли е комбинацията от тази подправка с кафе? Какъв вкус ще придобие една ободряваща напитка, ако се подправи с този компонент? Такива въпроси интересуват предимно тези, които са уморени от редовното кафе сутрин. Описание на вкуса на кафето с куркума и как да го направите са представени в тази статия.

Представяме подправка

Според експертите, много потребители не знаят, че куркумата е едносемеделна билка от семейството на джинджифила. Често се бърка с джинджифил. Трябва да знаете с какво да комбинирате тези подправки една с другаМожете, но не можете да ги замените. Готовата за употреба куркума изглежда като ярко жълт фин прах. В тази форма се опакова и поставя в торби по рафтовете. Всъщност куркумата е корен, който се нарича още "златен". Индия се смята за своя родина. Куркумата или „куркума“(друго име за корена) е не само пикантна подправка, но и ефективно средство за лечение на определени заболявания.

Мога ли да съчетая кафе с куркума?

Съдейки по многобройните потребителски отзиви, любителите на ободряваща напитка се интересуват колко вредно е кафето за хората? Несъмнено е невъзможно да се пие често и в големи количества. В противен случай с времето ще почувствате, че сърцето и кръвоносните съдове вече не функционират както преди. Освен това, ако не спазвате мярката, кафето се отразява негативно на нервната система. Според експертите, куркумата премахва лошите ефекти на ободряващата напитка върху тялото.

Например, след пиене на кафе с куркума, реакцията на кръвоносната система към напитката се омекотява, в резултат на което налягането намалява и сърдечният ритъм не се нарушава. Ако добавите щипка от тази подправка към чашата, тогава няма да е необходимо да наливате захар, тъй като напитката вече ще се окаже доста сладка. Според многобройни потребителски отзиви, кафето с куркума има много приятен вкус и аромат.

За полезните свойства на златния корен

Според експертите, куркумата се използва в области като диетични и медицински менюта. Благодарение на куркумин, който еосновният антиоксидант, куркумата има следните ефекти върху човешкото тяло:

• Извършва детоксикация на черния дроб.
• Премахва свободните радикали.
• Подобрява мозъчната функция.
• Намалява възпалението.
• Регулира метаболитните процеси, усвояването и храносмилането на протеини.
• Възстановява чревната микрофлора.
• Пречиства кръвта.

В допълнение, куркумата се използва като лечение на диабет. Златният корен е добър антиканцероген и затова се използва като антивирусно и противовъзпалително средство. Като цяло използването на подправки има положителен ефект върху състоянието и здравето на кожата.

Относно противопоказанията за корен

Въпреки неоспоримите ползи, не всеки има право да пие кафе с куркума. Поради факта, че куркумата подобрява работата на панкреаса, хората с гастрит, хепатит и панкреатит не трябва да използват ободряваща напитка с тази подправка. Жените по време на бременност също трябва да изключат куркумата от диетата си. Не е желателно да се добавя златен корен към кафето за хора с индивидуална непоносимост. В противен случай могат да се появят алергични реакции под формата на сърбеж и обриви по тялото. Ако има лична непоносимост към златния корен, тогава ще трябва напълно да го премахнете от диетата си. Ако мислите да използвате подправки в ободряваща напитка, можете да използвате една от следните рецепти.

Кафе с канела. Композиция №

Според рецептата кафе с куркумав състава си трябва да съдържа следните съставки:

• Мляна канела. Ще ви трябва половин чаена лъжичка.
• Мед (0,5 ч.л.).
• Прясно смляно кафе (две лъжици).
• Вода (0,2 l).
• Куркума (0,5 супени лъжици).

За готвенето

Кафето с куркума се приготвя по следния начин. Първо, всички необходими компоненти се изсипват в турка. След това в съда се излива чиста вода и се слага на огън. Трябва да изчакате водата да заври. След това течността трябва да се охлади леко и да се подправи с мед. Съдейки по отзивите, кафето е много ободряващо. Освен това съдържа мед и подправки, съдържащи полезни вещества.

За ценителите на латето

Ако обичате лате, тогава можете да експериментирате и да приготвите ободряваща напитка по следната рецепта. Кафето се прави от тези продукти:

• Соево, кокосово или краве мляко. 200 мл ще са достатъчни.
• Две чаени лъжички смляно кафе.
• Куркума (2 г).
• Мед или захар.

Трябва да приготвите питие в турчин. На първо място, трябва да загреете млякото, без да го довеждате до кипене. След това към турчина се добавят подправки и смляно кафе и отново се слага на огън. След няколко минути напитката ще се влее. Сега може да се подправи с мед или захар. Коя съставка да използва и в какво количество, всеки решава по своя преценка. Готовото кафе има ярък цвят и необичаен мек послевкус.

Според експертите енергийната стойностнапитката ще бъде повече, ако използвате допълнително кокосово масло. Това може да стане, ако кафето е на основата на кокосово мляко. Сместа се приготвя с помощта на блендер. Според потребителите кафето с кокосово масло е много засищащо. Може да се използва и като енергийна напитка.

С пипер

Сред различните варианти за готвене, една ободряваща напитка, освен куркума, съдържа и черен пипер, е много популярна сред любителите на кафето. Ако вярвате на експертите, тогава всички полезни свойства на златния корен се разкриват по-добре с пипер.

Често много потребители не знаят колко от дадена съставка да сложат в напитката. Специалистите съветват количеството черен пипер от количеството златен корен да е най-малко 4%. Съставът на кафето е представен от следните компоненти:

• Мляно кафе (две чаени лъжички).
• Вода (0,2 l).
• Куркума на прах. Ще ви трябват 2-3 лъжици.

Смлян черен пипер трябва да се вземе доста, а именно на върха на ножа. Както в предишните случаи, ще ви трябва турчин, за да направите питие. В него сместа първо се загрява, а след това се подправя със смляно кафе. Необходимо е течността да се загрее, за да се разкрият по-добре вкусовите и ароматните свойства на всеки компонент. Топъл турчин се налива с вода. След това трябва да се постави на огън и след това да се подправи с жълт прах от корени и черен пипер. Някои добавят ощеШипка сол Напитката се влива в продължение на няколко минути, след което може да се разлива в чаши.

Първоначално такава ободряваща напитка беше позната само на Изток. Днес, поради екзотичната комбинация и необичаен вкус, кафето с черен пипер и златен корен на прах е доста популярно в цял свят. Освен това той е много полезен. Факт е, че пиперът е добър антиоксидант с висок антибактериален ефект.

В приключване

Ако цените на първо място оригиналния и ярък вкус, тогава е по-добре да подправите кафето с различни подправки. Представени са в широка гама по рафтовете на магазините.

Онези, които решат да напълнят една ободряваща напитка със златен корен, трябва преди всичко да се запознаят с нейните свойства. Основното е, че употребата не причинява здравословни проблеми.