Фъстъци в захар: най-лесните рецепти за ориенталски деликатеси

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Понякога е хубаво да седнеш пред лаптоп или телевизионен екран, за да гледаш интересен филм. Двойно е приятно да правиш това в кръга на близки и роднини. Ще получите тройно удоволствието от гледането на филм, ако се научите как да готвите вкусни покрити със захар фъстъци у дома.

Вкусни ядки

Може би за някои подобно предложение може да изглежда странно, защото сладкишите не са най-здравословният продукт и има много спорове около сладкишите, свързани с вреда или полза за човешкото тяло. Но, виждате ли, понякога наистина искате нещо вкусно (макар и не съвсем здравословно). Всички сме хора и понякога сме склонни да показваме малки слабости. Освен това ядките са ценен продукт за организма. Те дават сила и помагат за укрепване на нервната система.

Бюджетен начин за разнообразяване на семейните нощи

Днес ще разгледаме рецептата за захарни фъстъци. Нека се научим как да готвим тази интересна закуска, за да не плащаме в магазина за шепа ядки. Самият фъстък е евтин продукт, както и всички съставки за оживяване на рецептата. Следователно, фъстъцизахарта, ако я направите сами, няма да удари семейния бюджет. Но в момента, когато всички домакинства започнат да се наслаждават на сладки ядки с удоволствие, тяхната благодарност е гарантирана за вас.

Бъдете наясно с алергичните реакции

Преди да готвите ядки в захар, не забравяйте дали вие или някой от вашето семейство имате алергични реакции към ядки. Мнозина дори не подозират, че може да съществува такава реакция и някой може да забрави този нюанс, увлечен от готвене на деликатеси.

Също така, внимавайте, ако децата ви започнат да ядат покрити със захар фъстъци, които сте направили. Първо дайте едно-две неща и едва след час и половина почерпете детето с този деликатес. Необходими са предпазни мерки, за да се избегне възможността от бурна реакция на тялото към този продукт.

Фъстъци в изгорена захар (в тиган)

Уверихте се, че тази закуска е напълно безопасна за цялото семейство и затова нека започнем да събираме съставки и да ги приготвяме предварително.

Купете ядки без черупки. Филмът, който покрива всяко ядро, ще се отдели самостоятелно по време на процеса на пържене.

Уверете се, че имате захар в кошчетата си.

Печене на фъстъци

Измийте фъстъчените зърна. Подсушете ги с чиста кърпа. Няма значение дали използвате хартия или плат. Поставете тигана на котлона и загрейте добре.

Поръсете подготвените ядки равномерно, за да покриете дъното на съда. пържи се,разбъркване на среден огън. Време за готвене 12-15 минути. Готовите зърна се чупят лесно и имат златист оттенък вътре.

Съставки за лечение

Пропорции за готвене на захарни фъстъци:

• една чаша фъстъци (боб, без горна обвивка);
• половин чаша захар;
• петдесет милилитра чиста преварена вода (четвърт чаша).

Технология за готвене

Първо пригответе сиропа за сладките фъстъци. За да направите това, смесете захарта с вода. Не е необходимо да се разбърква напълно, ако има неразтворени кристали - няма проблем.

Запържете ядките при умерена температура на загряване на тигана (методът е описан по-горе). Веднага щом фъстъчените ядки започнат да се напукват, внимателно ги залейте със сироп (точно в купата).

За да завършите с фъстъци в захар, не само вкусни, но и красиви, разбъркайте много внимателно съдържанието на тигана с шпатула. Ядките са крехки, така че движенията на устройството трябва да са възможно най-деликатни. Тъй като течността се изпарява, по повърхността на всяко ядро ще започне да се образува сладък крем. Ще отнеме около петнадесет секунди, докато захарните кристали покрият ядките.

Изключете тигана и охладете, без да спирате да бъркате. В този момент внимавайте да не преварите продукта. По-добре е да изсипете готовите горещи захаросани фъстъци в друга купа. Не забравяйте да разбъркате и ядките тук, в противен случай сиропът може да се слепи и да превърне целия деликатес в монолитна орехова плочка. Веднъжсладостта ще изстине напълно, можете да започнете да я опитвате.

Опростена версия

Тази рецепта понякога е по-добра: отнема по-малко време и има също толкова добър вкус, колкото печените фъстъци.

Нуждаем се от следните съставки:

• половин килограм фъстъчени ядки;
• пудра захар - на вкус.

Как ще готвим

Фъстъци, обелени, залейте с гореща вода. Изчакваме пет минути и източваме водата от сърцевината. Почистваме подутата обвивка с ръцете си и я подсушаваме с всякаква чиста кухненска кърпа (плат или хартия).

Загрейте тиган с дебело дъно и разпределете равномерно подготвените ядра. Пържете на среден огън, като бъркате непрекъснато и внимателно. Термичната подготовка на ядките продължава 13-15 минути. Веднага след като ядрата сменят цвета си на карамел, изключете огъня. Поръсете горещите ядки с пудра захар и разбъркайте много внимателно. И така сладките ядки в пудра захар са готови. Сложете ги върху широк плосък съд и можете да се насладите на домашно приготвени печени фъстъци.