2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
През последните години хранителната индустрия създаде много добавки за подобряване на вкуса и срока на годност на храната. Това са различни оцветители, консерванти, овкусители и, разбира се, подсладители. Един от тях е ацесулфам калий, вещество, което е 200 пъти по-сладко от захарта.
Създаден е в Германия в края на 60-те. Когато беше създадена, всички се зарадваха, вярвайки, че е възможно да се откаже вредната захар. Хората с диабет бяха особено обнадеждени. Но всъщност този подсладител се оказа много вреден. По ирония на съдбата, когато хората
започна да изоставя захарта в полза на нейните заместители, броят на хората с наднормено тегло се увеличи значително.
Проучвания са установили, че това вещество провокира развитието на тумори и влияе неблагоприятно на сърдечно-съдовата система. Въпреки че има положителната страна, че не е алергичен, подобно на повечето хранителни добавки, този подсладител е един от най-вредните.
Ацесулфам калий е и най-широко използваната хранителна добавка. Добавя се към газирани напитки, сокове, захарни изделия, ферментирали млечни продукти, дъвки и дори лекарства ипаста за зъби.
Защо е лошо да се яде?
Ацесулфам калий не се абсорбира напълно в тялото и може да се натрупва, причинявайки различни заболявания. Това вещество е посочено върху продуктите като E 950. Този заместител на захарта също е включен в състава на сложните подсладители. Името на тези хранителни добавки е "Аспасвит", "Сламикс", "Евросвит" и др. Заедно с ацесулфама те съдържат такива забранени добавки като цикламат и аспартам, който все още не е забранен, но отровен, който не може да се нагрява над 30 градуса. При нагряване, дори при поглъщане, той се разпада на фенилаланин и метанол. Формалдехид може да се образува и при реакция с определени вещества.
Аспартамът е единствената хранителна добавка, която е доказано вредна. Освен метаболитни нарушения, може да причини и отравяне. Въпреки това се добавя в големи количества към много храни и бебешка храна.
Ацесулфам калий, особено когато се комбинира с аспартам, повишава апетита и води до дехидратация, което бързо причинява затлъстяване. Те могат да провокират епилепсия, мозъчен тумор, диабет, хронична умора. Употребата му е особено вредна за деца, изтощени пациенти и бременни жени.
Тези подсладители съдържат и фенилаланин, който е особено вреден за хората с бяла кожа и причинява хормонален дисбаланс. Натрупва се в тялото за дълго време и след това причинява сериозни заболявания и безплодие.
При приемане на голямо количествоот този подсладител или честа употреба на продукти, съдържащи го, могат да се появят следните симптоми: слабост, главоболие, гадене, раздразнителност, болки в ставите и дори загуба на памет, зрение и слух.
Заместителите на захарта не са необходими за здрави хора, те носят само вреда. Ето защо е по-добре да пиете чай със захар, отколкото сладка газирана напитка. Ако се страхувате от наддаване на тегло, използвайте мед като подсладител.
Препоръчано:
Калорично съдържание на сушени сини сливи и сушени кайсии и техните ползи за организма
Сушените плодове са естествени храни, които много хора обичат да ядат. Използват се през есенно-зимния период, когато няма достатъчно витамини. В крайна сметка всички сушени плодове са източник на хранителни вещества. Калоричното съдържание на сини сливи и сушени кайсии е доста високо, така че не се препоръчва да ги включвате в диетата в големи количества
Храни, съдържащи калий и магнезий
Състоянието на умора, апатия и лошо настроение често не предизвикват безпокойство у възрастен. Това състояние на нещата може да продължи дълго време, което значително влошава качеството на живот. Но е достатъчно само да се установи причината за лошото здраве, физическо и морално, което много често се крие в недостатъчното количество получени микроелементи
Кои храни съдържат калий и магнезий? Биологичната роля на калия и магнезия в организма
Според статистиката всяка година милиони хора страдат от сърдечно-съдови заболявания. За да се избегнат сърдечни заболявания, е необходим набор от превантивни мерки, които включват физическа активност, избягване на стресови ситуации и лоши навици, както и ядене на храни, съдържащи основни витамини и минерали. Сред тях калият и магнезият са от особено значение. Какви продукти съдържат тези елементи?
Калий в храната. Храни с високо съдържание на калий
Днес ще разгледаме такъв микроелемент като калий. В тази статия ще намерите информация за ролята му в процесите на различни органи, дневния прием, както и последствията от недостиг и излишък на този елемент в организма. И ние ще ви разкажем за това кои храни съдържат калий в големи количества
Какви храни съдържат калий? Сушени кайсии, пшенични трици, жълти моркови и други храни, съдържащи калий
Искате ли постоянно да спите, всяко движение е трудно и е придружено от конвулсии? Или, напротив, сърцето бие на прекъсвания, суетенето не спира, потта се излива в градушка? Може би тези състояния са свързани с липсата на елемент като калий в организма
