2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Fettuccine е вид дълга тънка юфка от една от най-красивите средиземноморски страни - Италия. И кой, без значение какви са неговите жители, е най-добре запознат със създаването и приготвянето на паста? Именно тези кулинарни въпроси ще бъдат обсъдени в нашата статия.
Как да си направим фетучини у дома?
За да сервирате вкусно ястие в най-добрите италиански традиции, трябва да спазвате всички условности при приготвянето му. Защо тази забележка? Освен това фетучини е домашно приготвена юфка. Нека направим това.
Съставки:
- 200 г пшенично брашно;
- 2 пилешки яйца;
- 2 супени лъжици зехтин;
- сол
Готвене:
- В голям съд комбинирайте необходимите компоненти, като замесите твърдо тесто. Разточете го на топка и, като покриете с влажна кърпа, оставете за 30-40 минути.
- След определеното време омесете леко тестото, разделете на няколко части, всяка от които разточете на тънък пласт. Поръсете с брашно, навийте на рохкаво руло и нарежете на ленти с ширина около 5 инча.мм Изсушете готовия фетучини, като го разстелите върху кърпа или го окачите на дървена кацалка.
Рецепта за фетучини "Алфредо"
Fettuccine е не само името на определен вид паста, но и ястия, приготвени от тях. И има много възможности за такива ястия: с риба и морски дарове, гъби, месо, зеленчуци и дори с горски плодове и плодове. Въпреки това, най-известната сред всички е пастата Alfredo fettuccine.
Съставки:
- 1 брой пилешко филе;
- 200 г фетучини;
- 50 ml сметана 33% мазнини;
- 50 г масло;
- 4 супени лъжици пармезан (настърган);
- сол;
- смлян бахар.
Готвене:
- Настържете пилешкото месо с черен пипер и сол и го запържете с малко зехтин до омекване.
- Потопете пастата във вряща вода, като добавите сол. Гответе за 5-7 минути и отцедете в гевгир. Запържете фидето в тиган за 2-3 минути, като добавите сметаната и маслото. Поръсете с пармезан и изчакайте да се разтопи.
- Сложете готовия фетучини върху чиния, отгоре с пилешко филе, нарязано на дълги ивици, поръсете със ситно нарязани зелени.
рецепта за фетучини за скариди
Ето още една възможност за приготвяне на вкусна паста в най-добрата италианска традиция. Добавете маринован дресинг за скариди с чери домати - и ще получите много нежна и пикантна паста.
Съставки:
- 100 г фетучини;
- 100 г скариди;
- 50 г чери домати;
- 150 ml сметана 33% мазнини;
- 50 г пармезан;
- 20 г чесън;
- 30 г босилек;
- 50ml лимонов сок;
- 100 мл зехтин;
- сол;
- смлян бахар.
Готвене:
- Залейте скаридите със смес от лимонов сок и зехтин. Оставете за 1 час да се маринова. Отцедете течността и леко запържете морските дарове в тиган.
- Нарежете доматите наполовина, добавете към пържените скариди. Изсипете сметаната. Варете на слаб огън, докато кремът се сгъсти. Добавете черен пипер и сол на вкус.
- Сварете фетучини, добавете дресинг от скариди към тях и разбъркайте. Сервирайте гарнирани с настърган пармезан и гарнирани с босилек.
Fettuccine е избор
Намерете любимата си версия на световноизвестната паста, пригответе я в съответствие с всички традиции на слънчева Италия и резултатът няма да ви остави безразлични!
Препоръчано:
Италианска закуска за възрастни и деца. Традиционна италианска закуска
Вероятно знаете всичко за английското сутрешно хранене. Знаете ли какво е италианска закуска? Тези, които обичат да започват сутринта с обилно хапване, могат да бъдат разочароващи, а любителите на сладкото и кафето могат да бъдат вдъхновени. С една дума, може да изплаши или удиви (традицията на закуската в Италия е много далеч от нашата), но няма да остави никого безразличен
Италианска супа: рецепти. Италианска супа с малка паста
Супите са неразделна част от нашата диета. Някой е безразличен към тях, други не харесват, а трети не могат да си представят вечерята без тях. Но е невъзможно да не обичате италианските супи. Техните рецепти са безброй, всяко семейство готви по свой начин, всяко село спазва вековни традиции и смята само своя вариант за изначално верен и правилен. Нека се запознаем с шедьоврите на италианската гастрономия, които често са прости в съставките и приготвянето
Как се пече свинско във фурната? Най-добрите рецепти за вашата маса
Всъщност не е трудно да се пече свинско във фурната. Изненадан? Това обаче е вярно - дори начинаещ в света на готвенето ще може да се справи с предложените рецепти. Ето защо, по-скоро се запасете с необходимите съставки - и продължете, разберете нови висоти на това умение
Ягодово вино - вкусът на лятото във вашата чаша
"Виното е напитката на боговете", както често казват. Вината са различни, но най-популярни и разпространени са белите, червените, розе и пенливите вина. Фактът, че виното се прави от грозде, също се счита за обичайно, но има и плодови и горски вина, за приготвянето на които могат да се използват например сливи, череши и дори ягоди. За това какво е ягодово вино, как се прави, ще говорим днес
Удон - какво е това? Японски мотиви във вашата кухня
Ще ви покажем как да готвите и сервирате традиционния японски удон. Какво е? Нека разберем заедно
