2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Скаридите са малки ракообразни десеткраки същества, които обитават солените и сладките води на нашата огромна планета. Благодарение на лекото си, но в същото време питателно месо, те са дълбоко вкоренени в националните кухни на повечето народи по света. Въпреки това, дори при такова широко разпространение, ястията със скариди все още се считат за деликатес. Помислете за няколко варианта за приготвяне на тези ракообразни.
Пържени тигрови скариди
Рецептата за това ястие е много лесна за изпълнение и благодарение на минималния брой съставки и най-разпространения метод на приготвяне, изящният вкус на тези ракообразни се разкрива напълно.
Съставки
- 1 пакет тигрови скариди (500гр);
- 100 г масло;
- 3 зъб чесън;
- смлян червен пипер;
- 1/2 лимон;
Готвене
- Ракообразните, без предварително размразяване, разпределетевърху горещ сух тиган с тънък слой в една скарида. Покрийте тенджерата с капак и гответе на среден огън, докато овлажне. Изцедете течността и продължете да готвите, докато влагата изчезне напълно.
- Сложете парче масло и, като разбърквате от време на време, запържете с отворен капак. Веднага след като тигровите скариди, чиято рецепта е описана тук, се покрият със златист апетитен руж, ястието може да се счита за почти готово.
- Накрая добавете нарязан чесън, червен пипер в тигана и оставете на огъня за няколко минути. Сложете сварените пържени скариди върху чиния и поръсете с лимонов сок.
Тигрови скариди в крем от карфиол
И ето още един начин за готвене на обитателите на дълбокото море. Тази опция е идеална за лека вечеря. Нежното задушено месо от скариди в комбинация с кремообразен карфиол е магия и нищо повече!
Съставки
- 8-10 тигрови скариди;
- 400 г карфиол;
- 2 маса. лъжици лимонов сок;
- 150 мл мляко;
- 3-4 стръка копър, магданоз;
- сол.
Готвене
- Сложете тигрови скариди в купата на двойния котел (рецептата предполага наличието на това чудо на технологията). За пълна готовност е достатъчно да ги държите там за 6-8 минути. Отстранете черупката и се отървете от чревната вена.
- Потопете карфиола, разглобен на съцветия, във врящо мляко. Гответе 3-4 минути до готовност. Разбийте с блендер до гладко пюре. Сол. Добавете соклимон.
- Поставете готовия крем върху чиния за сервиране, отгоре сложете задушените тигрови скариди, рецептата за които е описана. Сервирайте горещо.
Сос от скариди
Скаридите могат да се сервират не само като предястие, но и като допълнение към основното ястие под формата на деликатен сос.
Съставки
- 250 грама скариди;
- 1 маса. лъжица брашно;
- 200 мл крем 10%;
- 100 грама преработено крема сирене;
- 1 щипка босилек и риган.
Готвене
- Сварете скариди в подсолена вода, докато омекнат. Охладете и извадете черупката.
- Доведете сметаната да заври. Докато разбивате, добавете брашно, разбъркайте бързо и старателно.
- Разтворете сиренето в кремообразната маса, като го добавяте на малки порции.
- Подправете соса с риган и босилек. Добавете скариди.
Време за маса!
Готовият сос е идеален за ориз или паста, придавайки на ястието нежност и изискана пикантност.
Препоръчано:
Тигрови скариди - необичайни рецепти за популярни морски дарове
Тигровите скариди са популярен и вкусен продукт с високи ползи за здравето. Различните страни предлагат свои собствени национални рецепти за тези морски дарове
Предястие със скариди: Много вкусни рецепти. Предястия на шишчета със скариди, предястие със скариди в тарталети
Никой няма да спори с факта, че предястието със скариди е много по-вкусно от това, приготвено от ракови пръчици. Разбира се, това ще струва повече, но вашата почивка си струва да похарчите малко
Готвене на деликатес: рецепта за тигрови скариди
Кралските скариди са добри, защото се приготвят много бързо и можете да ги комбинирате с почти всички зеленчуци и дори плодове. Наличието в хладилника на такъв продукт като тигрови скариди ще позволи на домакинята да приготви необичайно и пикантно ястие, с което можете да нахраните семейството си и да почерпите приятелите си с удоволствие. И един момент. Скаридите, особено тигровите, са афродизиаци. Така че са много подходящи за романтична вечеря
Рецепта за скариди на скара. Скариди: рецепти на скара, снимки
Как да приготвим идеалното ястие за пикник или моминско парти за кратко време? Рецептата за скариди на скара е много проста, но всеки път можете да я променяте по ваш вкус. Допълнете лакомството с нови подправки и подправки, използвайте различни съставки и сосове
Салата с тигрови скариди: рецепта със снимка
Как можете да приготвите тигрови скариди? Един от най-лесните начини за използване на такъв деликатес е да създадете вкусна салата с тигрови скариди, която несъмнено ще спечели сърцата на почитателите на вкусната и необичайна храна. Приготвянето на такова ястие е доста лесно, не изисква специални усилия или кулинарни умения. Какви опции за рецепти за салата от тигрови скариди съществуват и какви тънкости трябва да знаете в процеса на обработка на основните им продукти? Повече за това по-късно
