2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52:10
Ако никога преди не сте приготвяли тигрови скариди, наваксайте сега. Първо, те са невероятно вкусни; второ, много полезен; трето, процесът на готвене е толкова прост, че е невъзможно да се развали ястието. Единственото, но изключително важно условие е: не смилайте. В противен случай рискувате да получите скариди, подобни на каучук. Не забравяйте, че за пресни са достатъчни 3-4 минути термична обработка, за варено-замразени - 1-2 минути.
Ако сте закупили сурови тигрови скариди в черупка, тогава първо извадете червата от корема. Ако използвате готов замразен продукт, отървете се от леда, като потопите във вряща вода за 30 секунди. Това ще запази скаридите твърди и вкусни, които след това могат да бъдат пържени или на скара.
Има огромен брой рецепти за готвене на скариди, но може би най-интересните от тях се намират в страните, в чиито крайбрежни води живеят. Ресторантите на тези страни предлагат ястия с неочаквани комбинации от продукти, но не забравяйте за класическия начин на приготвяне на скариди: тигрови скариди, пържени в зехтин с чесън.
Съставки: скариди -800-1000 грама, соев сос - 50 грама, чесън - 3 скилидки, зехтин - 30 грама, 1/2 лимон.
Потопете суровите скариди за кратко във вряща вода, това ще улесни почистването им от черупката. Загрейте олио в тиган, добавете соев сос, счукан чесън. Веднага след като ароматът на чесън и соя се задържи, сложете скаридите в тигана. Запържете за 3 минути на силен огън. Преди сервиране ги сложете в чиния, полейте с останалия сос и ги поръсете с лимонов сок. По желание може да сложите скаридите върху "възглавница" от листа от рукола. Сигурни сме, че ще останете доволни от това ястие и ще се присъедините към редиците на неговите фенове.
японски тигрови скариди
Състав: скариди, мед, сусам, олио. За тестото: 250 грама брашно, 1 чаша вода, половин лимон, сол, 1 чаена лъжичка зехтин.
Направете тестото, като смесите всички съставки. Загрейте олио в тиган. Потопете всяка скарида в тестото и запържете за около 2-3 минути. Поставете в чиния, поръсете с мед и поръсете със сусам.
Сингапурски тигрови скариди
Състав: скариди - 15 броя, водка - 1/4 чаша, лук - половин глава, рибен бульон - 1/4 чаша, класически соев сос - 30 грама, растително масло - 10 грама, сол, черен пипер.
Мариновайте скаридите в смес от водка, олио, сол и черен пипер за 15 минути. Запържете в олио, добавете ситно нарязания лук, соевия сос и рибения бульон. Изчакайте ястието да се сгъсти исервирайте.
Рецепта за африкански скариди
Съставки: 500 грама белени скариди, 3 с.л. лъжици доматено пюре или кутия домати в собствен сок, 3 с.л. супени лъжици класически соев сос, 1 лимон, 1 чаена лъжичка захар, растително масло, сусам.
Загрейте олиото в тиган и запържете в него ситно нарязания лук със захарта, за да се карамелизира. Добавете доматено пюре или домати, скариди, ½ чаша вода. Покрийте с капак, намалете силно котлона и оставете да къкри за 3 минути. След това добавете соевия сос, лютия пипер, поръсете с лимонов сок и оставете да къкри за около 5-10 минути. Готовото ястие поръсете със сусам.
Сега знаете как да готвите тигрови скариди и да изненадате любимите си хора с кулинарни умения. Приятен апетит!
Препоръчано:
Морски дарове: калории, ползи, ястия с морски дарове
Днес ще говорим за морски дарове. Статията представя таблица на калоричното съдържание на някои морски дарове. Разглеждат се и рецепти за супа с морски дарове и паста с морски дарове. Те са не само вкусни, но и идеални за тези, които са на диета. Приятно четене
Как да готвя замразени морски дарове. Как да приготвим замразени морски дарове
Как да приготвим замразени морски дарове, за да не развалим техния деликатен деликатен вкус със сол и подправки? Тук трябва да спазвате няколко правила: отчитат се свежестта на продукта, температурният режим по време на готвене и други различни показатели
Предястие със скариди: Много вкусни рецепти. Предястия на шишчета със скариди, предястие със скариди в тарталети
Никой няма да спори с факта, че предястието със скариди е много по-вкусно от това, приготвено от ракови пръчици. Разбира се, това ще струва повече, но вашата почивка си струва да похарчите малко
Тигрови скариди. рецепта за деликатес
Скаридите са малки ракообразни десеткраки същества, които обитават солените и сладките води на нашата огромна планета. Благодарение на лекото си, но в същото време питателно месо, те са дълбоко вкоренени в националните кухни на повечето народи по света. Въпреки това, дори и с толкова широко разпространение, ястията от тигрови скариди все още се считат за деликатес. Помислете за няколко варианта за приготвяне на тези ракообразни
Морска коктейлна салата със скариди и калмари. Как да си направим салата с морски дарове
Статията описва подробно как се приготвя салата "Морски коктейл" със скариди и калмари. Рецепта за ястие, наречено "Вкусни калмари". Как да приготвим салата "Морски коктейл" с майонеза, чери домати, както и подробна рецепта за топла салата с калмари и печени зеленчуци