2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Вашият съпруг и децата обичат ли рибни ястия? Тогава ви предлагаме да организирате истински празник на стомаха и да изпечете шаран. Статията описва няколко прости рецепти, от които можете да изберете тази, която ви подхожда.
Риба (шаран), печена на фурна с картофи
Списък с продукти:
- 200 г прясна заквасена сметана;
- няколко картофа;
- 130g твърдо сирене;
- шаран;
- 2-3 крушки;
- 100 г масло (меко) масло.
Как се пече шаран с картофи: процесът от А до Я
1. С помощта на остър нож почистваме рибата от люспите. Правим дълбок разрез на корема - от главата до опашката. Внимателно отстранете всички вътрешности. След това рибата трябва да се измие обилно под течаща вода.
2. Правим напречни разрези върху трупа. Разстоянието между тях трябва да бъде не повече от 5 мм. Това е необходимо, за да се запарят добре малките кости.
3. Нека започнем да обработваме зеленчуците. Отстранете кората от картофите, а лука обелете и нарежете на тънки кръгчета.
4. Разтопете маслото в отделна купа. Добавяме и прясна заквасена сметана. Всичко това се смесва старателно. Натриваме сиренето на най-малкото ренде.
5. Сега пригответе листа за печене. Намажете го обилно с растително масло. Разстиламе кръгчетата лук, а отгоре - шарана. За да стане рибата крехка и сочна, тя се намазва със смес от заквасена сметана и масло. И „композицията“е завършена от слой пръстени лук. Слагаме ги директно върху рибата.
6. Картофите нарязваме на кръгчета, чиято дебелина не надвишава 1,5 см. Ще ги подредим върху тава за печене около шарана. Отгоре всичко с настъргано сирене.
7. Загрейте фурната до 200 градуса и изпратете тава за печене в нея за 30-40 минути. Това време е достатъчно за печене на шаран. Желаем ви приятен апетит!
Сега нека обсъдим втория вариант за приготвяне на тази риба във фурната. За рожден ден, годишнина от сватбата и всеки семеен празник - печен шаран ще бъде подходящ навсякъде. Рецептата със снимка е само нагледно помагало. Предлагаме подробно описание на процеса на приготвяне на това прекрасно ястие.
Как се пече шаран с гъби
Необходими съставки:
- Една и половина чаши заквасена сметана;
- 200 г бели гъби (гъбите също са подходящи);
- шаран с тегло 1 кг;
- два глави лук;
- 70 г масло;
- 100 г твърдо сирене (пикантно);
- хлебни трохи;
- 1 супена лъжица л. брашно (всякакъв вид).
Процесът на готвене е много прост:
1. Почистваме рибата от люспите, отстраняваме вътрешностите. Трябва ни само филе от шаран.
2. Взимаме дълбок съд, в който ще печем рибата. Дъното му е обилно смазано с масло. След това разпределете филето. Изпращаме ястията във фурната и печем рибата до полуготовност.
3. Отстраняваме кожата от гъбите, изплакваме ги обилно с чешмяна вода и след това нарязваме на големи филийки. Сложете парчетата гъби в малка тенджера, добавете там кръгчетата лук и черен пипер. Налейте ¼ чаша вода. На този етап можете да посолите ястието. Задушете гъбите до пълна готовност. Това ще отнеме около 5 минути. След това изпращаме гъбите в контейнер с рибно филе.
4. Шаранът трябва да бъде покрит с гъби. Имаме нужда и от отделна чаша, в която ще смесим заквасена сметана, сол и брашно. Получената маса трябва да се излее върху рибата. Отгоре поръсете филийките с настърган кашкавал и галета. Остава да поръсите рибата с малко масло и да поставите съдовете във фурната. Изпечете ястието до златисто кафяво.
Препоръчано:
Как се пече хляб във фурната. С какво се различава от хляба, който се пече във фурната и бавната готварска печка
Домашният хляб се отличава с ненадминат вкус. Освен това е по-здравословен и по-хранителен. Може да се приготви по различни начини, които ще бъдат разгледани по-долу
Печен шаран на фурна. Шаран, пържен в тиган. Пържен шаран в заквасена сметана. Шаран в тесто
Всички обичат шарани. Кой да хване, кого да яде и кого да сготви. Няма да говорим за риболов, защото днес можете да „хванете“тази риба в магазина, но ще ви кажем как да я приготвите
Риба на нашата маса: как се пече шаран във фурната
Шаранът има крехко месо с леко сладък, доста богат вкус, така че не е лесно да се убие или промени чрез добавяне на подправки и други продукти. Въпреки това, въпреки тези характеристики на споменатата риба, е лесно да се изпече шаран във фурната
Шаран: рецепти за готвене. Уха от шаран
Може би никое семейство не може без рибни ястия. И почти най-достъпната и често срещана риба е шаранът. Рецептите за приготвянето му са разнообразни; тяхното въплъщение е подходящо както за ежедневна употреба, така и за специални поводи. В постните дни, когато са разрешени рибни ястия, шаранът в почти всичките му модификации се превръща в празник за религиозните хора
Сазан костелив или не? Как да режем шаран? Как да приготвим вкусно шаран
Шаранът е един от най-популярните видове риба в съвременната кухня. От него се приготвят много ястия, които между другото се оказват доста вкусни. Както показва практиката, много домакини много често мислят дали е костен шаран или не, а също така говорят как да го отрежат. Нека да поговорим за всичко това по-подробно и да разгледаме няколко рецепти за готвене на ястия от този вид риба
