2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Днес сладководна риба, наречена пангасиус, все по-често се среща по рафтовете на магазините. Принадлежи към разред сомове. Калоричното съдържание на пангасиуса е ниско. Следователно търсенето на риба непрекъснато расте.
Този род включва около тридесет разновидности. И още повече подвидове. Всички те се различават по размер и форма. Във всеки случай калоричното съдържание на пангасий не може да не зарадва феновете на диетите. И това не е изненадващо.
Калориен пангасиус - риба за лесно ядене
И така, повече подробности. Пангасиусът е чудесно диетично ястие. Какъв вид риба е, вероятно, знае почти всеки човек, който следи здравето си. Днес на пазара има два основни типа. Това са Пангасий Бокорта и сиамски Пангасий. Съдържанието на калории е само 90 kcal на 100 грама.
Основните местообитания на рибите са дъното на реките Чао Прай и Меконг, течащи в Индокитай. Тук индивидите растат до един и половина метра. Основната отличителна черта е сиво-стоманен цвят. Рибата се храни с водорасли, мекотели, органични остатъци и др. Отглежда се и в специализирани ферми. Най-големият износител е Виетнам. С милионитонове пангасий се доставят на световния пазар от тук всяка година. Каква риба, ще ви отговори всеки истински гурме. След като го опитате, няма да можете да го откажете.
Вкусно и с ниско съдържание на мазнини
Тази риба изисква много внимателно боравене. Първоначално се отстранява подкожната мазнина, след което рибата се замразява, опакова по специален начин и се изпраща за износ. Филето може да бъде бяло, розово, жълтеникаво и дори червено. Всичко зависи от това какво яде рибата.
Продуктът придоби огромна популярност поради своето абсолютно постно и вкусно месо и доста ниска цена. Филето се използва за приготвяне на различни предястия, салати, заливка и втори ястия. Пангасиус пържола може да се пържи или пече.
Дълго време Канада и Съединените американски щати бяха основните вносители на риба. Към днешна дата броят на покупките от тези страни е намалял значително. Най-активните клиенти бяха страните от ЕС, Украйна и Русия.
Ползи от рибата
Ниското съдържание на калории в пангасиуса не е единственото му предимство. Рибата, отглеждана в добри условия, има много полезни свойства за хората. Съдържа витамини А, Е и С, както и витамини от група В, натрий, калий, желязо, калций, цинк и магнезий. Освен това рибното месо съдържа и незаменими аминокиселини. Пангасиус носи големи ползи за сърцето, кръвоносните съдове и органите на стомашно-чревния тракт. Тази риба се препоръчва и за хора съсмускулно-скелетни проблеми.
Смята се, че максимална полза от рибата може да се получи само ако расте в естествени условия. Въпреки това, при правилен надзор на производството във фермата, всичките му полезни качества се запазват.
Резултати
Разбира се, ниското калорично съдържание на пангасиус съзнателно позволява на рибата да заеме специално място в диетата. 90 kcal в 100 грама филе е много малко. Ето защо рибата често е част от всички видове диети за отслабване. Можете да го използвате почти всеки ден.
Няма противопоказания. Може да навреди само в случай на отрицателна индивидуална реакция към продукта. Или ако имате алергични реакции към рибни ястия като цяло.
Остава да дадем няколко последни съвета. Ако ще готвите котлети от пангасиус, като правило хората получават филета. Моля, имайте предвид, че се инжектира със специално съединение по време на производството. Това се прави, за да се увеличи теглото на продукта. Според производителите е абсолютно безвреден. Въпреки това е малко вероятно някой да иска да надплаща допълнителни пари. Освен това остъкляването се използва и за увеличаване на масата. Тоест замразената риба е покрита с кора от лед. Няма лошо, ако тази кора е тънка. Продуктът е перфектно защитен от атмосферни влияния. Въпреки това, някои производители си позволяват да злоупотребяват с остъкляването.
Най-добре е да спрете вниманието си върху пържола или труп. Според производствената технология е лесно да се инжектиратневъзможен. Следователно продуктът отговаря на цената. Обърнете специално внимание на количеството лед. Не забравяйте, че колкото по-скъпа е рибата, толкова по-добра е. Раменната кост трябва да отсъства от трупа. По-удобно е да използвате пържола за пържене. Изглежда много апетитно. Нарязан след замразяване, той придобива особено атрактивен външен вид. Приятен апетит!
Препоръчано:
Японска храна: имена (списък). Японска храна за деца
Японската кухня е храна за хора, които искат да живеят дълго. Храната от Япония е стандартът за добро хранене в целия свят. Една от причините за дългото затваряне на Страната на изгряващото слънце от света е нейната география. Той също до голяма степен определи оригиналността на диетата на неговите жители. Как се казва японската храна? Каква е неговата оригиналност? Разберете от статията
Какво е калориен дефицит? Как да изчислим и създадем калориен дефицит за загуба на тегло
Борбата с наднорменото тегло се превърна в бич на цялото съвременно общество и труден за решаване личен проблем за всеки трети жител на планетата Земя. Неправилното хранене, работата в офиси, нежеланието да се спортува водят до появата на излишни килограми, които не притесняват в началото
Калориен октопод и как да го приготвя?
Любителите на вкусни и гурме ястия високо ценят месото от октопод. И не само заради отличния си вкус и пикантен аромат, но и заради факта, че съдържа много полезни вещества. Благодарение на такива компоненти тялото ни получава част от енергия, сила и много други
Нискокалоричното варено говеждо месо е добър вариант за диетична храна
Както знаете, месото е в стомаха за три до четири часа. Варено говеждо месо е три, а печено говеждо месо е четири. Калоричното съдържание на варено говеждо месо е много по-ниско от това на пържено говеждо месо. Ако в вареното месо има около триста килокалории на сто грама продукт, то в пърженото месо - два пъти повече
Готвене на невероятно вкусно суфле от черен дроб в бавна готварска печка. Рецепти за бебешка и диетична храна
Черният дроб, приготвен нежно в бавна готварска печка, запазва ценните си витамини и минерали, включително A, C, B, както и калий, фосфор, желязо и магнезий. Ако не знаете как да приготвите тази прекрасна карантия възможно най-вкусна и здравословна, тази статия е за вас. В него ще ви представим няколко отлични варианта за суфле от дроб - рецепти за детски и диетични менюта, както и за празнична вечеря със семейството. Гответе с удоволствие
