Вкусна салата с пушена сьомга: рецепта и опции за дизайн

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Пушената сьомга е не само оригинална, но е и много полезна съставка, която се съчетава добре с други продукти. Нека да разгледаме няколко интересни рецепти за салати с пушена сьомга, според които можете да приготвите специални ястия, които украсяват празничните маси.

Тънкостите при готвене на салати със сьомга

За приготвяне на салати може да се използва както студена, така и горещо пушена сьомга - всичко зависи пряко от придружаващите съставки.

Трябва да се отбележи, че пушената сьомга се съчетава добре с пресни зеленчуци, авокадо, скариди, хайвер, както и с маслини и зелен грах. Що се отнася до дресинга на този тип ястие, най-добре е да изберете сосове, направени с добавка на горчица и кисело мляко.

Украсата на такива салати се създава най-добре от съставките, които съставляват ястието. Твърдо сварени резени яйца, билки и елементи от рибни резени могат да послужат като отличен вариант.

Със сирене и черен пипер

За да приготвите такава салата, трябва да подготвите определен списък със съставки:

• 200 г сьомга (за предпочитане горещо пушена риба);
• 1/4 чаша обелени кедрови ядки;
• 3 чушки;
• 200 г чери домати;
• 400 г меко сирене (моцарелата е идеална);
• всяка лъжица соев и балсамов сос, както и екстра върджин зехтин (студено пресован).

Тази рецепта за салата от пушена сьомга включва използването на печени чушки. За да приготвите този продукт, той трябва да се изпече в предварително загрята на 180 градуса фурна за 20 минути. След определеното време кожата трябва да се отстрани от чушката, а пулпата да се нареже на филийки.

След като изядете това, добавете чери домати, нарязани на половинки, сирене на ивици и филе от пушена сьомга на малки кубчета. На последния финален етап тези съставки трябва да бъдат допълнени с печени кедрови ядки, както и оцет и зехтин. След като смесите салатата с пушена сьомга, можете да я сервирате на масата.

Салата от сьомга със зеленчуци

Салата, приготвена по посочената рецепта, се оказва много ярка и освежаваща. Освен това ще бъде прекрасна украса за всяка празнична маса.

Съставът на въпросното ястие включва следните съставки:

• 3 варени картофени клубени;
• прясна краставица;
• главачервен лук;
• 200 г студено пушена сьомга;
• хайвер от сьомга (на вкус);
• малко корнишони и каперси (за приготвяне на соса);
• майонеза за дресинг;
• малко балсамов крем (за украса на салатата).

Процесът на приготвяне на въпросната салата с пушена сьомга (снимката на ястието е представена в статията) е доста прост. Тя включва самостоятелно приготвяне на соса, който се приготвя от майонеза, каперси и корнишони - тези съставки трябва да се раздробят с блендер, след което към получената маса се добавят нарязани на кубчета картофи и се разбърква на ръка.

Въпросната салата се прави на пластове. За да го приготвите, трябва да вземете кръгла форма и да поставите на дъното му част от соса, смесен с картофи, като равномерно разпределите масата по цялото дъно. Отгоре наредете рибата, нарязания лук и нарязаната на кубчета краставица, след това отгоре с останалите картофи.

В края на готвенето салатата трябва да се изпрати в хладилника за 20-30 минути. След определеното време ястието трябва да се украси с балсамов крем и червен хайвер.

Лека салата

Салата от пушена сьомга, приготвена по рецептата по-долу (вижте снимката в ревюто) е много лесна, но здравословна. За да приготвите такова ястие, трябва да приготвите следните продукти:

• 200 г студено пушена сьомга;
• 4-5 листа маруля;
• пресен домат;
• червен пипер;
• 5-6 каперси;
• зелен лук;
• 1 часл. мека горчица;
• винен оцет и зехтин за дресинг;
• сол и смлян черен пипер (на вкус).

За да приготвите салатата, трябва да нарежете рибата на тънки плочи, а също и зеленчуците на малки кубчета.

След това сложете листата от маруля на дъното на дълбок съд, отгоре поставете нарязани зеленчуци с риба, както и нарязани зелени лук и сос, приготвен на базата на оцет, олио, сол и смлян черен пипер. След смесване на съставките, салатата може да се сервира.

Салата с кисело мляко

Салата, приготвена по посочената рецепта, се оказва много вкусна и здравословна. За да създадете ястие, трябва да вземете:

• 350 г студено пушена риба;
• зряло авокадо;
• няколко средни домати;
• обработено сирене;
• 3 супени лъжици майонеза;
• 4 лъжици кисело мляко (неподсладено);
• 60 орехови ядки.

За да приготвите салатата, трябва да обелете авокадото и да настържете месото му на едро ренде. Към масата от авокадо добавете нарязаните на кубчета домати, както и настъргано топено сирене. След като към общата маса добавите рибата, нарязана на лентички, салатата трябва да се овкуси с готовия сос, сол и след смесване се сервира.

За да приготвите соса, комбинирайте кисело мляко с майонеза в една купа, добавете там нарязани ядки, разбъркайте до гладкост.

Салата със сьомга и яйце

Тази салата с пушена сьомга е чудесен вариант за диетично хранене -хранителната му стойност е само 90 kcal на 100 g от готовия продукт. За да приготвите такава салата, трябва да вземете:

• зряло авокадо;
• сладка и кисела ябълка;
• 300 г горещо пушена сьомга;
• 2 твърдо сварени яйца;
• 150 г меко сирене (моцарелата е най-добра);
• 6 супени лъжици неподсладено кисело мляко;
• 4-5 листа от мента.

За да приготвите салатата, трябва да обелете авокадото и ябълката и след това да ги нарежете на малки кубчета. По същия начин трябва да нарежете варени яйца. Сьомгата трябва да бъде нарязана на големи ивици и настъргано сирене. Всички горепосочени компоненти трябва да се подправят със сос и да се смесят - салатата е готова.

За да приготвите соса, комбинирайте кисело мляко и листа от мента в купа на блендер и след това нарежете - сосът е готов.

Пикантна салата

Салата, приготвена по тази рецепта, е много вкусна и има необичаен аромат. За да създадете такова ястие, трябва да подготвите следните съставки:

• 3 пресни домата;
• 30 g кисели краставички (можете да използвате каперси);
• 100 г прясна ряпа;
• 1 черен пипер;
• 1 люта чушка;
• няколко зелен лук;
• 250 г студено пушена сьомга;
• 5-6 супени лъжици. л. високомаслено неподсладено кисело мляко;
• сок от лимон, лайм, портокал (по 1);
• щипка от 5 микс от подправки;
• сол (на вкус);
• млян черен пипер (на вкус).

За готвенемарулята трябва да се нареже на кубчета пулпата от домати. След това по подобен начин трябва да смелите репички, каперси, сладки чушки и да добавите ситно нарязан зелен лук. Смесените храни трябва да се заливат със смес, приготвена от сок от лайм и портокал, както и сол и смлян черен пипер. След това масата трябва да се остави да се запари за 10 минути.

Отделно трябва да приготвите соса за салатен дресинг. За да направите това, комбинирайте лимонов сок, смес от подправки и кисело мляко в една купа.

На последния етап на готвене добавете резени пушена риба към посочените съставки. След това подправете накиснатата салата с маса от кисело мляко и след като разбъркате, сервирайте готова салата с пушена сьомга, репички и краставица.

норвежка салата

Вкусовите характеристики на това ястие несъмнено ще завладеят всеки. За да приготвите такава салата, трябва да вземете следните съставки:

• 400g филе от прясна пъстърва;
• 250 г студено пушена сьомга;
• лъжица заквасена сметана;
• глава лук;
• 3 домата;
• няколко варени пилешки яйца;
• пресен копър;
• 1 ч.л настърган хрян;
• лъжица мазна заквасена сметана;
• лъжица салатен оцет;
• маруля (за украса).

За да приготвите салата със сьомга и пушена пъстърва по рецептата, трябва да сварите прясна пъстърва, след това да я охладите и нарежете на малки кубчета. След това рибата трябва да се маринова за един час в смес от хрян, копър,оцет и нарязан лук.

Пушената риба трябва да бъде нарязана на кубчета и след това комбинирана с нарязани големи резени яйца и домати.

След като всички съставки са готови, сложете ги в чиния, покрита със зелена салата, разбъркайте и сервирайте.