Паста с моцарела: вкусно и бързо

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Паста с моцарела и домати е малко парче от Италия. Изглежда те отвежда на гастрономическо пътешествие. Можете да опитате това ястие не само в ресторант, но и у дома. Това ще изисква прости съставки, въображение и малко време. Приготвят се различни видове паста, например спагети или пене ригат, тоест дълги и дебели макарони. Пряко зависи от вкусовите предпочитания.

Паста с пресни домати и сос моцарела

Паста с моцарела е комбинация от вкус и нежност. За да приготвите това ястие, трябва да вземете следните съставки:

• килограм домати;
• 350 грама паста;
• две супени лъжици ситно настърган пармезан;
• 150 грама моцарела;
• три листа босилек, лилавото е по-добре;
• скилидка чесън;
• сол и черен пипер;
• глава лук;
• супена лъжица зехтин.

Готвене на ароматно ястие с италиански акцент

Първо трябва да приготвите соса за паста моцарела. За да направите това, вземете домати - по-добре е да премахнете кожата от тях, което може да помогневряща вода. Измийте доматите, нарежете напречно, не много дълбоко, след което налейте вряща вода буквално за минута. След това те трябва да бъдат внимателно отстранени и да започнат да отстраняват кожата - първо от мястото на разреза. След тази обработка доматите се обелват много лесно.

Оставете настрана три домата и нарежете на едро останалите. Вземете тиган или тенджера, загрейте в него лъжица зехтин. Обелете лука и чесъна и ги нарежете на ситно. Запържете тези съставки в олио за около пет минути, като разбърквате от време на време. След това добавете доматите, солта и черния пипер. Нарежете едно листо босилек наполовина и добавете към доматите. Покрийте тигана и оставете да къкри соса за паста моцарела за около час.

Нарежете на едро останалите три домата. След един час ги добавете към соса и добавете останалата част от босилек.

Сега е време да сготвим самата паста. Най-добре е да следвате съветите на опаковката, тъй като различните видове се приготвят по различен начин. Обикновено към соса се добавя моцарела и се вари около две минути. Котлонът се изключва, а готовата паста се залива със соса и се поръсва с настърган пармезан. Ако е необходимо, можете допълнително да украсите пастата с моцарела с листенца босилек.

Какво е предимството на това ястие? Сосът е крехък, но парчетата домат все още се усещат, добавяйки подправки.

Печено ястие: списък със съставки

Има много рецепти за паста с моцарела. Но не всеки знае, че може да се пече. Но ето как това ястие се оказва вкусно и оригинално. За приготвянето му ще ви трябва:

• 250 грама паста;
• един лимон;
• няколко стръка босилек;
• 150 грама моцарела;
• същото количество рикота;
• една крушка;
• няколко скилидки чесън;
• две супени лъжици зехтин;
• 400 грама домати;
• чаена лъжичка сушен риган;
• сол и черен пипер на вкус.

Първо пригответе соса. За да направите това, вземете тенджера и запържете ситно нарязания лук и чесън в зехтина. Когато променят цвета си, станат прозрачни, трябва да добавите към тях обелени и нарязани домати. Посолете и подправете ястието с черен смлян пипер. След това оставете да къкри под капак на слаб огън за около час. Добавете малко захар, ако е необходимо, ако доматите са кисели.

Готвене на паста с моцарела и домати

Пастата трябва да се свари, но водата трябва да се изцеди три минути преди готвене. Този вид бульон не се излива, той ще бъде полезен в бъдеще. Нарежете на ситно босилека. Изстискайте сока от лимона, отстранете кората. Ако не харесвате вкуса на кората или лимона, можете да намалите количеството му в рецептата, но не се препоръчва напълно да отказвате този плод.

След това сложете рикотата в купа, добавете лимоновия сок и босилека, разбъркайте кората. Резултатът трябва да бъде сос с консистенция на течна заквасена сметана. Затова обикновено се разрежда с вода за паста.

Смесете паста и сос от рикота. Намажете леко с олио форма за печене, сложете малко от пастата със соса. Намажете всичко с доматен сос и отново сложете пастата. Най-добре е да направите няколко слоя. Отгоре намажете всичко с настъргана моцарела. Сложете пастата с домати и моцарела във фурната за двадесет минути - преди сиренето да покафенее. Ястието трябва да се сервира горещо.

Най-лесната рецепта за паста

За да приготвите бързо и оригинално ястие, трябва да вземете:

• 200 грама паста;
• 200 грама пилешко филе;
• сто мл крем;
• скилидка чесън;
• една топка моцарела;
• сол и черен пипер;
• дафинов лист.

Това ястие се готви доста бързо, така че е чудесен вариант за вечеря.

Вкусна паста със сирене и пиле

Първо трябва да приготвите пилешкото филе, то трябва да се вари по следния начин: кипнете вода, сол и черен пипер, добавете дафинов лист и след това изпратете пилешките гърди там. Трябва да готвите до готовност. Тайната на мекото и крехко пиле е да го охладите в бульона. След това трябва да сготвите пастата.

След това пилешкото месо трябва да се нареже на кубчета. Налейте малко олио в предварително загрят тиган, запържете пилешкото филе за минута, добавете прекарания през пресата чесън. Изсипете сметаната и оставете да къкри още пет минути, за да се сгъсти. Налейте соса върху сварената паста. Моцарелата трябва да бъде нарязана на ситно. Поръсете ястието й. Паста с моцарела и пиле е готова! Ястието трябва да се сервира, докато е горещо. Можете също да го гарнирате с листа босилек или ситно нарязан магданоз.

Не е тайна, че пастата е много вкусна и бързаготвене на ястие. Можете да го приготвите с различни сосове и да получавате различни резултати през цялото време. Всички също разбират, че това е и истински спасител за тези, които нямат време да измислят какво да ядат за вечеря. Вкусна паста с доматен сос, гарнирана със стрък босилек, или запечен вариант с коричка от топено сирене ще зарадва цялото семейство. Тези рецепти ви позволяват да превърнете обикновеното семейно ястие в нещо специално.