Ползите и вредите от шам фъстък

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Какво е шам-фъстък? Това е светлолюбиво, устойчиво на суша и замръзване вечнозелено орехово дърво или храст. На изток това растение се нарича дървото на живота заради неговите полезни свойства. Цъфтежът настъпва през пролетта - през април - и реколтата се прибира от юли до август. По време на узряването на плода, пулпата, съдържаща се в него, изсъхва и черупката се напуква на две половини, разкривайки ядката. След прибиране на реколтата ядките първо се сушат на слънце, така че срокът им на годност да продължи поне една година. Поради високото им съдържание на мазнини, протеини и въглехидрати, ползите и вредите от шам фъстък може да изглеждат очевидни.

Полезни свойства на шам-фъстък

Нека първо разгледаме всички положителни страни на този продукт. Разликата между шам фъстък и другите сортове е в балансираната комбинация от калории и аминокиселини, както и съотношението на витамини и минерали. Тези плодове съдържат много повече мед, манган, фосфор, магнезий и калий от техните събратя. С огромен запас от витамин В6, те превъзхождат по полезните си свойства телешки черен дроб. Хората, заети с физически и умствен труд, тъй като никой не трябва да знае, коя част от фразата "ползите и вредите от шам фъстък" е по-близкакъм истината. Без съмнение това ще бъде първият компонент. Ядейки шам-фъстък в количество от десет парчета на ден, възрастен ще попълни запасите си от витамини с една четвърт от нормата. Но това не е всичко: фенолните съединения укрепват клетъчните стени, а витамин Е има антиоксидантни свойства, което ни помага да поддържаме младостта си. Дори в древни времена персите наричали шам фъстък магически камъни.

Лечебни свойства

Ползите и вредите от шам фъстък се определят от ефекта им върху здравето на нашето тяло.

1. На пациентите с недохранване се препоръчва да ядат тези ядки като поддържаща храна.
2. Подобряват чернодробната функция, като прочистват жлъчните пътища от съществуващите запушвания.
3. Ядките шам фъстък се използват и като профилактично средство срещу анемия.
4. Те са незаменими при сърдечни заболявания, тъй като нормализират сърдечния ритъм.
5. Влияят положително при заболявания на белите дробове и дихателните пътища.
6. Мъжете се насърчават да ядат тези плодове, за да подобрят сексуалната функция.

Какви са вредните ядки

Разбрахме каква е стойността на тези плодове и ползите и вредите от шам-фъстъка ще ни се сторят оскъдни спрямо тези чудотворни качества. Така че:

1. Не трябва да се консумират в големи количества, за да се избегне гадене от преяждане.
2. Осолените ядки ще навредят на здравето ви, ако ядете много от тях,а именно: кръвното налягане ще се повиши и натоварването на бъбреците ще се увеличи.
3. Шамфъстъкът е сред храните, които съдържат алергени, така че ако не знаете как тялото ви ще реагира на тях, тогава нашият съвет е да не злоупотребявате с тях.

Салата от паяжина с шам-фъстък

А сега ще приготвим безумно нежна и вкусна салата с вас. За да направите това, вземете една средна пилешка гърда, сварете, охладете, след това нарежете на малки парченца, поставете в отделна чаша. След това нарежете на ситно свареното яйце, прясната краставица и домата и поставете в друг съд. Настържете 100 г твърдо сирене на едро ренде и добавете към тази маса ситно нарязан шам фъстък. В купа за салата първо сложете нарязаното пиле, след това слой майонеза, която трябва внимателно да разнесете. Вторият слой трябва да се изложи нарязани краставици, които също трябва да бъдат покрити със слой майонеза. И последният, трети слой: нарязани яйца, домат и сирене. Отгоре намажете с тънка струйка майонеза, за да нарисувате паяжина и поръсете с нарязани ядки.

Шам-фъстъкът придава на това ястие пикантен вкус и море от неземно удоволствие. Рецептата му е доста проста: опитайте и ще се уверите, че наистина е много вкусно!