Пай в машина за хляб: рецепта със снимка, съставки, калории, съвети и трикове

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Не е тайна, че с появата на модерните кухненски уреди работата на домакините е значително улеснена. Един от най-важните им помощници - машина за хляб - беше изобретен сравнително наскоро. Универсален и любим деликатес за цялото семейство, който е едновременно вкусен и лесен за приготвяне, е баницата (въобще не е трудно да се направи в машина за хляб). Много домашни готвачи смятат това устройство за наистина вълшебно. Рецептите за пай в машина за хляб са почти същите като рецептите за готвене във фурната. Единствената разлика е, че домакинята почти не трябва да участва в процеса. Как да изпечете торта в машина за хляб? Предлагаме рецепти със снимки в нашата статия.

Представяне на възможностите на машината (накратко)

В допълнение към печенето на хляб, това устройство е пригодено да изпълнява много други полезни задачи. Например тесто за пайове в машина за хляб може да се замеси с различниконсистенция: хладна, течна или полутечна. Тази чудо-машина върши по-голямата част от работата. Домакинята трябва само да сложи храна в точни пропорции и да измисли пълнеж.

Най-често срещаният вид печене в машина за хляб е торта с мая. В това славно устройство се пече в различни видове: богато, сладко, рибно или месно. Необичайно вкусни пайове в машина за хляб се получават с помощта на горски плодове или плодове като пълнеж. Освен това е много полезен деликатес. Всяка рецепта за тесто за пай в машина за хляб (както с мая, така и без мая) може да се допълва и подобрява безкрайно.

Няколко прости насоки

Опитни готвачи съветват:

1. Когато се подготвяте за печене на торта в машина за хляб, определено трябва да проучите инструкциите за машината, тъй като може да има някои нюанси при използването на оборудване от различни марки.
2. Необходимо е внимателно да прочетете рецептата за печене, да изберете и измерите точно всички съставки предварително.
3. Съставките, използвани при печенето, трябва да се затоплят до стайна температура, преди да бъдат поставени в машината.
4. Преди да започнете да работите с тесто или брашно, поставете лист хартия за готвене на масата - това ще спести труд и време, прекарано за почистване на стаята.
5. За да не се застоява тортата, приготвена в машина за хляб, тестото за печене трябва да втаса два пъти.
6. Не се препоръчва да отваряте капака на машината по време на печене.
7. За да не застоява тортата възможно най-дълго и да я запазиразкош, в допълнение към използването на горния съвет се препоръчва да добавите малко грис към тестото (на база: 1 супена лъжица на 0,5 л течност).

Тесто за пайове (банички) в машина за хляб: проста рецепта

Използва класически набор от съставки:

• чаша вода (варена);
• две чаени лъжички мая (суха) и сол (същата);
• една чаена лъжичка захар;
• 0, 5 чаши олио (растително);
• 3 чаши брашно.

Пригответе по следния начин: налейте вода и олио (растително) в капацитета на машината за хляб, разбъркайте. След това изсипете посоченото в рецептата количество захар, сол, брашно (пресято). Изсипете маята отгоре, спуснете капака и изберете режим „Тесто“. Сега можете да бъдете разсеяни и изобщо да не се интересувате от това, което се случва вътре в машината за хляб. Таймерът ще работи след около 1,5 часа. Готовото тесто трябва да е достатъчно за 15 порции.

Рецепта за тесто с мая

Печенето е много вкусно, ако се готви в мляко (прясно). От тестото, омесено по тази рецепта, можете да приготвите пайове, и пица, и пайове, и дори кифлички (в този случай се препоръчва да поставите малко повече захар). Използвани съставки:

• 4 чаши брашно (пресято);
• 70g маргарин;
• една супена лъжица захар;
• половин чаена лъжичка сол;
• две яйца (1 яйце + протеин за тесто, 1 жълтък за смазване на повърхността на пая);
• мляко(250 мл);

В съда на хлебопекарната се слагат мляко (затоплено) и маргарин (разтопен), след това - яйца, сол, захар, брашно и мая. Всичко е леко смесено, въпреки че без това машината ще се справи доста добре с приготвянето на тестото. Просто не забравяйте да зададете необходимия режим. След това изчакват края на месенето и започват да пекат баници. Тестото трябва да е ефирно, крехко и много меко. Докато работите с него, дъската за рязане се поръсва с брашно.

Масло тесто в машина за хляб

За приготвяне на четири порции използвайте:

• 400 грама брашно (пшенично);
• 2 яйца (пилешко);
• 65ml вода;
• четири супени лъжици захар;
• пет супени лъжици масло (масло);
• една чаена лъжичка сол;
• две чаени лъжички мая (суха).

Енергийна стойност на порция:

• калории: 721 kcal;
• протеин: 14,8 g;
• мазнини: 32,6g;
• въглехидрати: 92,8g

Готвене

Процесът отнема 2 часа и 30 минути. Пригответе се по следния начин: първо, две чаени лъжици мая, 350 г брашно, 2 яйца, вода (t=30 ° C), заквасена сметана, една супена лъжица захар, една супена лъжица масло и сол се поставят в съд. Всички съставки се месят за 1,5-2 часа в режим "Тесто". След това добавете останалите три супени лъжици захар, четири супени лъжици масло и 50 г брашно. След това се слага тестото30 минути месене.

Пай в машина за хляб (с маково семе)

За да направите 6 порции използвайте:

• 260 g брашно;
• 100 г мак;
• една чаена лъжичка бакпулвер;
• една щипка сол;
• 120 г захар;
• 2 яйца;
• 50 ml растително масло;
• мляко (50 ml);
• една супена лъжица лимонов сок.

Готвенето ще отнеме 2 часа. Калории на порция: 152 kcal.

За готвенето

Добавете малко бакпулвер и сол към брашното (пресято). Разбъркайте внимателно. Разбийте захарта с растителното масло с миксер. Разбийте яйцата с млякото. Комбинирайте ги с маслото и захарта. Добавете лимоновия сок, мака и брашното. Разбъркайте внимателно. Формата на хлебопекарната преди да се сложи тестото се намазва с олио. Изберете режима за печене (или торта). Когато тортата е готова, фурната издава звуков сигнал.

Шоколадова торта в хлебопекарна

За приготвяне на 6 порции от баницата се използват два комплекта продукти - за тесто и глазура. За теста ще ви трябва:

• яйце;
• 180 мл мляко;
• 60 г масло;
• 250 г брашно;
• 1/2 чаша овесени ядки;
• 100g гранулирана захар;
• 40g какао;
• една чаена лъжичка суха мая.

За глазура:

• 4 супени лъжици. л. вода (варена, охладена);
• 1 супена лъжица л. картофено нишесте;
• 3 супени лъжици. л. гранулирана захар;
• 3 супени лъжици. л.какао на прах.

Енергийната стойност на 100 g от продукта е:

• четири супени лъжици вода (варена, охладена);
• една супена лъжица картофено нишесте;
• три супени лъжици захар;
• три супени лъжици какао на прах.

Метод на готвене

Гответе така:

1. Първо, млякото, яйцата и маслото (омекнато, масло) се поставят в кофата на машината за хляб. След това добавете брашното, овесените ядки, захарта и какаото. След това се изсипва суха мая.
2. Кофата се поставя в машината за хляб, програмата за печене на торта е зададена. В края на програмата тортата се оставя да престои известно време.
3. След това пригответе глазурата: пресейте какаото на прах, нишестето и кристалната захар. Добавете 4 супени лъжици вода (студена преварена) и разбъркайте добре до гладкост. Готовият кекс се залива с глазура.

Рецепта за Шарлот в машина за хляб

Приготвянето на този сладкиш в машина за хляб почти не се различава от традиционното приготвяне на шарлотка на фурна. Рецептата е много проста, а резултатът от готвенето, както уверяват домакините, е гарантирано отличен. Трябва да се отбележи, че устройството не омесва тестото за шарлота, приготвя се по обичайния начин. Използвани съставки:

• три яйца (200гр);
• 220 г захар;
• 150 г брашно;
• 300 г ябълки.

Функции за готвене

Печенето се приготвя по следния начин:

1. Охладени яйца се използват за приготвяне на шарлот. Разбийте ги в купа, като отделите белтъците от жълтъците. ATпродължете за пет минути, разбийте яйцата с миксер. След това се добавя захар на части и се разбива още десет минути. Висококачествените разбити яйца са гаранция, че бисквитата със сигурност ще се окаже ефирна.
2. След това към приготвената маса внимателно се добавя брашно (пресято). Бъркайте изключително отдолу нагоре и по посока на часовниковата стрелка. Някои домакини твърдят, че при смесване на бисквитено тесто трябва да се използва само дървена лъжица, но много от тях използват метална - това изобщо не се отразява на резултата.
3. След това сърцевината се отстранява от голяма ябълка, пулпата се нарязва на филийки.
4. Намажете съда за печене с олио (остриетата могат да бъдат пропуснати). След това се изсипва половината тесто и се добавят 1,5 ябълки (нарязани). Отгоре добавете останалото тесто. Подредете резените ябълки като последен слой.
5. Формата се инсталира в машината за хляб, като се избере режим “Печене”. По време на работа не се препоръчва да отваряте капака на машината за хляб, в противен случай тестото може да се утаи.

След един час най-деликатната шарлотка с ябълкови бисквити ще бъде готова. Приятен апетит!