2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Пилешкото филе със сигурност е чест гост на трапезата на всички наши сънародници. Домакините са наясно, че този продукт лесно се изсушава по време на готвене, което се отразява негативно на вкуса на готовото ястие. Въпреки това, ако направите пилешки гърди "под кожено палто", тогава те гарантирано ще бъдат много сочни и ароматни. Ще говорим за рецептите за това ястие по-нататък.
Пилешки гърди "под кожено палто" във фурната
Рецептата за това ястие е много проста. Приготвеното по този начин месо е много крехко, вкусно и ароматно. Това ястие е идеално за обяд или вечеря, както и за празнична трапеза.
Съставки
Ястието ще приготвим от следните продукти: килограм и половина пилешко филе, няколко домата, една сладка чушка, няколко скилидки чесън, чаша брашно (за панировка), 250 грама сирене, шест супени лъжици майонеза, две ч.ллъжици горчица. Също така имаме нужда от сол, смлян черен пипер, билки и подправки за месо - по ваш вкус. Ще ви трябва растително масло, за да изпържите съставките.
Инструкции
Както вече беше отбелязано, пилешките гърди "под кожено палто" изобщо не са трудни за приготвяне. Така че дори и начинаеща домакиня може да направи това ястие. За начало месото трябва да се измие и да се раздели на порционни парчета с дебелина около един и половина сантиметра. Всеки от тях трябва да бъде осолен, пипер и поръсен с подправки. След това леко разбийте парчетата филе с кухненски чук.
Изсипете брашно в чиния. Потопете в него нарязаните пилешки парчета. Загрейте олиото в тиган. В него запържете гърдите до златисто кафяво. Сега да преминем към зеленчуците. Нарежете доматите и пипера на малки кубчета. Зелените нарязваме на ситно. Комбинирайте тези съставки и добавете към тях нарязан чесън. Натриваме сиренето на ренде. Изпращаме половината от получената маса към зеленчуци. Добавете сол, горчица, майонеза и разбъркайте. Сложете пърженото пилешко филе върху тава, постлана с хартия за печене. Отгоре намажете месото с "шуба" от зеленчуци. След това поръсете с останалото настъргано сирене. Пилешки гърди "под кожено палто" във фурната ще се пекат за около четвърт час при температура от 200 градуса. Готовото ястие ще остане на масата. Комбинира се с различни гарнитури и салата от пресни зеленчуци. Приятен апетит!
Пилешко филе в картофено палто
Приготвено месопо този начин се оказва не само вкусен, сочен и ароматен, но и има хрупкава апетитна коричка. Рецептата за пилешки гърди "под кожено палто" от картофи също е много проста. Не изисква много време и използване на скъпи продукти. Ще готвим и това ястие, за разлика от предишната рецепта, не във фурната, а в тиган.
И така, имаме нужда от съставки от следния списък: един и половина до два килограма пилешки гърди, килограм картофи, две яйца, връзка копър, подправки и растително масло.
Процес на готвене
На първо място, трябва да отделите гърдите от костите, ако е необходимо. Нарежете месото на порции. Почистваме картофите и натриваме на едро ренде. Моля, имайте предвид, че ако е необходимо, ще трябва да изстискате излишния сок. Сложете картофите в дълбока купа. Към него се добавят яйцата и ситно нарязан копър. Сол пипер. По желание добавете подправки на вкус. Смесете добре. Разделете получената маса на равни части според броя на парчетата филе.
Загрейте добре олиото в тиган. След това разпределете част от картофената маса. Добавете гърди отгоре. Покриваме месото отново с „шуба“от картофи. С помощта на кулинарна шпатула подравнете краищата и придайте на ястието чиста форма. Запържете пилешките гърди "под кожено палто" от двете страни до готовност. Някои домакини също предпочитат да сложат месото във фурната за няколко минути в края.
Други опции
Има много начини за приготвяне на въпросното ястие. Пилешки гърди "под кожено палто" могат да се правят не самос помощта на фурна и тиган, но също и, например, бавна готварска печка. В този случай ястието ще се окаже не толкова мазно и калорично. Що се отнася до съставките, "шубното палто" може да се приготви от различни продукти. Толкова много домакини обичат да добавят към него гъби, различни ароматни подправки, заквасена сметана, различни сосове. Накратко, не се страхувайте да експериментирате и можете постоянно да изненадвате семейството и приятелите си с вкусни и оригинални ястия от пилешко филе.
Препоръчано:
Котлети под кожено палто: две прости рецепти
Котлети под кожено палто, ще готвим на базата на пуешка кайма. Помислете за няколко рецепти, които се различават по разнообразието на състава. Така най-вероятно ще намерите правилните продукти у дома, от които можете да приготвите това невероятно вкусно ястие буквално веднага след като прочетете статията
Херинга под кожено палто: състав на салата, рецепти за готвене
Съставът на херинга под кожено палто вероятно е познат на всеки. Тази салата традиционно се приготвя за много празници и празници. Включва херинга, зеленчуци, отгоре ястието е украсено с цвекло, което придава на салатата нежен розов цвят. Майонезата се използва като сос за този тип разядка. Можете да го купите или да го направите сами
Как да си направим салата под кожено палто - стъпка по стъпка описание, рецепти и препоръки
Салата "Херинга под шуба" не е напразно толкова популярна у нас. В края на краищата, първо, той е изключително оригинален и привлекателен на външен вид и, второ, е невероятно вкусен. Освен това е подходящ както за всеки ден, така и за всяко тържество или семейно събитие. Затова ще разберем как да си направим салата "Под кожено палто"
Херинга под кожено палто с ябълки: рецепти, опция за сервиране
Херинга под кожено палто е традиционно празнично руско ястие. Вариантът да го приготвите с ябълка не е по-лош от класическия метод на готвене. Зелената кисела ябълка придава на салатата богат и оригинален вкус
Пилешки тютюн: рецепти във фурната и в тигана. Тютюнев пилешки сос
Как се готви тютюнево пиле? Какво е това ястие? Отговори на тези и други въпроси ще намерите в статията. Всяка страна има своя национална рецепта, позната в целия свят. В Русия това е зелева супа и кнедли, в Украйна са кнедли с различни пълнежи, а в Грузия е тютюнево пиле. Пилето се приготвя главно от млади трупове, може да се нарече празнично ястие, което има специфичен, различен от всичко аромат
