Херинга под кожено палто с ябълки: рецепти, опция за сервиране

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Това ястие често може да се намери на празничната трапеза, особено по време на новогодишните празници. Според класическата рецепта вместо ябълки се използват картофи. Но много хора харесват варианта на херинга под кожено палто с ябълки. Ще научите последователността на слоевете по-долу в статията.

Рецепта за салата

Препоръчително е да използвате кисели зелени ябълки за ястието, те придават на салатата сочност и свежест. Вместо една голяма риба можете да използвате вече нарязани филета от херинга.

За херинга под кожено палто с ябълка и яйце ще ви трябва:

• три моркова;
• една голяма херинга;
• четири пилешки яйца;
• 5 стръка лук;
• 60 грама заквасена сметана;
• три ябълки;
• цвекло;
• bulb;
• 60 грама майонеза;
• 15 мл лимонов сок;
• щипка захар и сол.

Стъпки на готвене:

1. Гответе яйцата, морковите и цвеклото в отделни тенджери.
2. В купа комбинирайте заквасена сметана и майонеза, подправете. Пълнежът е готов.
3. Обелете лука, нарежете. Поставете вкупа с вода, добавете цитрусов сок, щипка захар и сол. Разбъркайте и оставете за 5 минути.
4. Изстискайте сока от лука и го смесете с нарязан зелен лук.
5. Нарежете белтъците на сварените яйца и зеленчуците. Жълтъците могат да се използват за украса на ястието накрая.
6. Ябълките се обелват и нарязват на филийки.
7. Нарежете рибата на малки парченца. Подредете в чиния.
8. Разпределете сместа от лук отгоре.
9. Намажете с майонезен сос.
10. Разстелете катериците, ябълките, морковите, намажете отгоре със соса.
11. Завършва слоевете цвекло. Повторете соса отгоре и по желание гарнирайте с жълтъци.
12. Оставете ястието в хладилника за една нощ или за 3-5 часа.

Салата е готова.

Рецепта за сирене

Сирене може да допълни жълтъка като украса на ястие или напълно да го замени. За салата се препоръчва да изберете твърди сирена.

Продукти:

• една голяма ябълка;
• цвекло;
• майонеза;
• 40 грама сирене;
• морков;
• херинга;
• картоф;
• половина лук.

Стъпки за приготвяне на вкусна херинга под кожено палто с ябълка и сирене:

1. Сварете зеленчуците и ги нарежете. Обелете лука и нарежете на малки филийки.
2. Сложете слой картофи, херинга и лук върху чиния. Разпределете слой майонеза върху масата.
3. Следващи моркови и майонеза.
4. Ябълки и майонеза.
5. Цвекло и майонеза.
6. Завършете слоевете с настъргано сирене.
7. Сложете салатата в хладилниказа няколко часа.

Херинга под кожено палто с ябълка и сирене е готова.

Рецепта за царевица

Тази версия на ястието използва консервирана царевица. Използвайте гевгир, за да отцедите излишната течност от буркана преди готвене.

За херинга под кожено палто с ябълка и царевица ще ви трябва:

• 4 моркова;
• 3 ябълки;
• bulb;
• две яйца;
• херинга;
• чаша царевица;
• майонеза;
• 5 картофа;
• зелени.

Рецепта за херинга под кожено палто с ябълка

1. Почистете и сварете зеленчуците и яйцата.
2. Обелете лука от кожата.
3. Нарежете яйцата, ябълките, зеленчуците и лука.
4. Сложете лук, риба, царевица, картофи, моркови, ябълки, катерици, жълтъци върху чиния. Всеки слой трябва да бъде намазан с майонеза.

Гарнирайте с настъргани моркови, яйчен белтък и билки.

Рецепта със сьомга

Тази версия на ястието използва сьомга вместо херинга. Можете също да използвате пъстърва или сьомга. Можете също да добавите малко червен хайвер към това ястие за украса.

Продукти:

• голям лук;
• два картофа;
• две средни цвекло;
• четири яйца;
• ябълка;
• 300 грама сьомга;
• морков;
• 50 милилитра оцет;
• малка лъжица захар;
• 50 милилитра вода;
• малка лъжица слънчогледово олио.

Рецепта за херинга под кожено палто с ябълка и сьомга:

1. Обелете и нарежете лука. Поставете в купа с вода, оцет, захар и олио. Оставете да се маринова за 40 минути.
2. Обелете и сварете зеленчуците. Настържете.
3. Отстранете кожата и семките от ябълката. Нарежете на средни филийки.
4. Сварете яйцата, нарежете белтъците и жълтъците отделно един от друг.
5. Сложете картофи и майонеза върху чиния.
6. Лук, риба, протеини и майонеза.
7. Моркови и майонеза.
8. Ябълка, цвекло и майонеза.
9. Можете да използвате жълтък и зеленина, за да украсите ястието.
10. Сложете салатата в хладилника за няколко часа.

Ястието е готово.

Опции за сервиране

Има няколко варианта за красива порция херинга под кожено палто с ябълка.

Салата може да се постави в тарталети. Този метод е идеален за шведска маса и с голям брой гости.

Можете да използвате и чинии с различни форми. След това разпределете слоевете отгоре надолу. След това обърнете формата, така че салатата да получи формата, която сте планирали.

Салата може да се навива или сервира в голяма чаша за вино.

За сервиране на ястието се използват малки квадратни или кръгли форми. Разстелете салатата отгоре надолу и обърнете формата в чиния преди сервиране. Така че подреждате ястието за всеки гост поотделно.

Можете да поставите салатата във всяка форма, която желаете. Не ограничавайте въображението си. популярендисплей под формата на голяма риба. Люспите са направени от нарязан лук, очите са направени от жълтък.

Готварски тайни

За да придадете на салатата нов оригинален вкус, заменете херингата с пушена риба или червен хайвер. Процесът на подреждане на слоевете не се променя.

Нарежете зеленчуците на ренде, така че ястието ще се окаже крехко и сочно. Препоръчва се ябълките да се нарязват, а не да се настъргват, тъй като те дават твърде много сок.

Смесете рибата и нарязания лук със слънчогледовото олио и след това намажете с майонеза. Това ще придаде богат вкус на салатата.

Преди готвене марширайте лука. За да направите това, тя трябва да бъде смачкана и поставена в съд с вода и лъжица оцет за 15 минути. Лукът ще стане мек и хрупкав.

Добавете кисело зеле или пържени гъби към херинга под кожено палто с ябълка, за да направите салатата необичайна. Също така обикновените варени моркови могат да бъдат заменени с пикантни корейски.

Оригиналната версия на ястието включва мариноване на ябълки в туршия от краставици преди готвене. Добавете сладка царевица, авокадо или зелен грах към съставките.