Рецепта за гулаш от пилешки гърди за всеки вкус

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Домашните птици винаги са били много популярни. Лек и деликатен, той е идеално податлив на обработка. От него се приготвят много различни и вкусни ястия. Вземете например рецептата за гулаш с пилешки гърди. Има много различни начини за приготвяне, но всяка домакиня го прави по свой собствен начин.

Ароматни парчета

Това ястие не е трудно за приготвяне. За да приготвите гулаш от пилешки гърди, ще ви трябва: 1 глава лук, 2 моркова, по 1 супена лъжица брашно и доматено пюре, 2 кубчета бульон, малко пресни или сушени билки и 1 пилешки гърди.

Процесът, както винаги, започва с подготовката на продуктите:

1. Нарежете зеленчуците и месото на кубчета и след това леко запържете в растително масло в тиган.
2. В отделен съд сварете литър вода и след това разтворете бульона в него.
3. Сложете пържените храни във вряща вода и оставете да къкри на много слаб огън.
4. На последната стъпка добавете паста и зелени и изчакайте още 2-3 минути.
5. Брашно, разредено в 100 грама вода, и след това изсипете получената смес в тенджера. Веднъжтечността ще започне да се сгъстява, огънят може да бъде изключен.

Приготвянето на този гулаш от пилешки гърди не отнема много време. Но полученото ароматно и крехко месо може да бъде чудесен вариант за вечеря. И като гарнитура можете да използвате всичко: каша, ориз или картофено пюре. Резултатът ще бъде еднакво добър.

Зимна опция

През студения сезон купуването на пресни зеленчуци може да бъде много скъпо. Затова можете да обърнете внимание на рецептата за гулаш от пилешки гърди, приготвен от домашно приготвени консерви. В този случай списъкът с продуктите ще бъде както следва: за ½ килограм пилешки гърди 1 глава лук, подправки, глава чесън, сол, 350 грама домашно лечо, смлян пипер, 2 супени лъжици доматено пюре, растително масло и сухо червен пипер.

И трябва да направите такова ястие, както следва:

1. В самото начало нарежете лука и чесъна и запържете в олио.
2. Добавете червен пипер и разбъркайте добре.
3. След 30 секунди сложете парчетата гърди в тигана и ги запържете там за 3-4 минути.
4. Добавете чаша и половина вряща вода, домат и оставете да къкри още 20 минути.
5. 5-7 минути преди края на готвенето сложете лечо, подправки и малко сол.

В този вид ястието ще бъде чудесно допълнение към пастата. Ако не са под ръка, можете да използвате всяка друга гарнитура.

Месо с млечна добавка

Тъй като пилешкото месо е много сухо, по-добре е да готвите гулаш от пилешки гърди със сос. Рецептата е съвсем обикновена, така че дори и начинаещидомакините не трябва да се страхуват.

Първо трябва да подготвите необходимите продукти в следното количество:

за 600 грама гърди 4 глави лук, 3 чаши пълномаслено мляко, 50 грама масло, сол, 2 супени лъжици брашно, черен пипер и подправки.

По-добре е да готвите ястието в следната последователност:

1. Първо поръсете месото със сол, подправки и черен пипер и след това го накълцайте с нож за мекота.
2. След това го нарежете на малки кубчета.
3. След това сложете месото в тиган и запържете, докато цялата течност се изпари.
4. Сложете масло и полупръстен лук.
5. Поръсете брашно, разбъркайте добре и продължете да къкри.
6. Добавете мляко и продължете да готвите, докато цялата маса се сгъсти добре.

Този прекрасен гулаш е добър дори без гарнитура. С парче пресен черен хляб месото ще бъде не по-лошо, отколкото с някаква каша. В тази работа основното е да не бързате, за да не изгорят продуктите.

Кухненски уреди

Но не само в тиган можете да готвите гулаш от пилешки гърди. Рецептата за микровълновата също е много проста и вкусна.

Наборът от продукти е почти същият:

за 400 грама филе 1 морков, половин глава лук, половин чаша вода, сол, малко брашно, подправки, дафинов лист, 3 супени лъжици растително масло и лечо.

Сега можете да започнете да готвите гулаш:

1. Нарежете моркова и лука.
2. След тези продуктизапържете малко в тиган в малко олио.
3. Сложете зеленчуците в отделна чиния, добавете подправки, сол, брашно и разбъркайте всичко внимателно.
4. Нарежете филето произволно на парчета.
5. Сега остава да поставите храната в бавната готварска печка в следния ред: месо - лечо - вода - пържени зеленчуци. Затворете плътно капака, включете режима „гасене“и оставете устройството само за един час.

Веднага щом машината даде сигнал, можете да разпределите гулаша в чинии и да сервирате. За да направи течната фракция по-нежна и ароматна, понякога към нея се добавя сметана или вино. Тук всеки избира какво му харесва.