2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
При подготовката за празника често възниква въпросът какви ястия ще украсят трапезата. Някой не смее да се отклони от обичайния път и използва стари и доказани рецепти. Някой иска да опита нещо ново и тогава започва търсенето на ястия, които никога не са били приготвяни.
В двата случая обаче можете да се обърнете към рецепти за яйца с майонеза. Това просто и непретенциозно ястие има уникален вкус. И всичко това поради факта, че пълнежът за тях може да се използва най-разнообразно.
Яйце с майонеза
Съставки:
- яйца - 5 броя;
- млад лук - 3 броя;
- масло - 25 грама;
- сол - 1/4 чаена лъжичка;
- моркови - 50 грама;
- майонеза - 50 грама;
- лук - 50 грама;
- пипер - 3 щипки.
Готвене на яйца
Вероятно ще е трудно да се каже веднага кои продукти не са подходящи за пълнени яйца с майонеза. Според многобройните налични рецепти пълнежът може да бъде месен, зеленчуков, рибен, гъбен. Използва се и за яйца с майонезарибни консерви, сирена и червен хайвер. Няма нужда да изброявам всичко. Всеки пълнеж прави ястието вкусно и оригинално. Между другото, пъдпъдъчи яйца също могат да бъдат пълнени. Помислете за един от простите и евтини варианти за пълнене на яйца с майонеза. Въпреки това, крайното предястие ще бъде много вкусно.
Разбира се, когато приготвяте пълнени яйца с майонеза, те първо трябва да се сварят. Препоръчително е да вземете пилешки яйца със същия размер и да ги поставите на дъното на тигана. Налейте студена вода и добавете една чаена лъжичка сол, за да предотвратите напукване. Оставете яйцата да заврят на силен огън, след това намалете котлона и продължете да варите осем минути. След това изцедете врящата вода и напълнете тигана със студена вода. Яйцата трябва да са напълно охладени, преди да могат да бъдат обелени.
След това нарежете всяко яйце по дължина на две половини с остър нож. Извадете жълтъците от тях и ги сложете в отделен съд. Все още не се нуждаем от протеини, така че те трябва да бъдат отложени. Сега е време да преминем към готвене на зеленчуковия пълнеж по рецептата за яйца с майонеза. Обелете малък морков, измийте го и го нарежете на ситно ренде. Напротив, нарежете обеления лук на малки кубчета. След това потопете маслото в тигана и го разтопете на умерен огън. Първо сложете лука за пържене, а след пет минути и морковите.
Добавете смлян черен пипер и сол към зеленчуците. Разбърквайки, запържете, докато лукът стане леко златист, а морковите омекнат. Между бъркането с вилица, пасирайте добре.яйчни жълтъци, подредени отделно. Добавете към тях лука и морковите, запържени до желаното състояние. Добавете майонеза към сместа, за да добавите ефирност. Разбъркайте и опитайте за сол, ако не е достатъчно, тогава трябва да добавите малко сол.
Пълнене на яйца
Белтъците трябва да се напълнят с приготвената маса и да се разпределят върху чиния, срязана нагоре. Изплакнете младия лук и изтръскайте колкото е възможно повече вода. След това зеленчуците се нарязват на едро. Поръсете го върху пълнените яйца. Не е забранено да използвате други зелени, които предпочитате.
Готова закуска за тридесет минути, поставете в хладилника. Между другото, такива пълнени яйца с майонеза имат доста ниско съдържание на калории. Всички съставки с изключение на соса са с ниско съдържание на калории. Избраната за готвене рецепта ви позволява да подправите зеленчуците не с обикновена майонеза, а с лека и немазна заквасена сметана. В този вариант всички, които стриктно отчитат всяка изядена калория, могат да си позволят тази вкусна закуска. След като изстинат, пълнените яйца могат да се сервират за обяд като гарнитура към основното ястие.
Яйца, пълнени с рибна консерва
Списък с продукти:
- майонеза - 100 грама;
- яйца - 7 броя;
- копър - половин връзка;
- сол - 3 щипки;
- рибна консерва в масло - 2 буркана;
- лук - 1 глава;
- смлян пипер - 2 щипки.
Процес на готвене
За тази рецепта за майонеза (предоставена снимкав статията) можете да използвате всякакви рибни консерви в олио по ваш вкус. Подходящи са скумрия, сьомга, сардина, риба тон, сайра и розова сьомга. Това предястие се приготвя с цаца. Ястието има доста богат вкус и е идеално дори за празничен празник. Рецептата не изисква продължителна подготовка, тя ви позволява да приготвите тази вкусна закуска не само по празници, но и в обикновени дни.
За да приготвите спокойно пълнежа в бъдеще, първо е необходимо да сварите пилешки яйца. За да направите това, поставете ги в тенджера, напълнете със студена вода и изпратете на котлона. Ако преди това яйцата са били в хладилник, не забравяйте да изсипете лъжица сол в течността. В противен случай има голяма вероятност те да се спукат и няма да е възможно да ги използвате за пълнене. След като яйцата се сварят, те трябва да се варят седем до девет минути, но не повече. Препечени губят вкуса си. След като ги сварите точното време, отцедете врящата вода и напълнете тенджерата със студена вода. Оставете яйцата да изстинат в него. След това ги обелете и разрежете наполовина. Отделете жълтъците и ги сложете в купа или купа. След това омесете всичко добре.
Следващ ред на пълнежа. Обеленият лук се нарязва на много ситно и се добавя към жълтъците. Изплакнете пресния копър, отрежете големи клонки, нарежете и също разпределете до жълтъците. След това отворете буркан с цаца и изцедете цялото масло. Прехвърлете рибата в чиния и намачкайте с вилица. След това добавете нарязани цаца към останалите компоненти на пълнежа. Овкусете със сол, черен пипер и изсипете половината от майонезата.
Разбъркайте всичко старателно и напълнете запазените половинки пилешки протеини с приготвената плънка. Придайте на пълнежа формата на яйце. Сложете ги в чиния. Върху всяка сложете малко майонеза и по желание по малко стръкче копър. Сервирайте пълнени яйца с майонеза, гарнирани с картофено пюре или сварен ориз.
Салата с яйца, зеленчуци и пилешко филе
Списък на съставките:
- яйца - 5 броя;
- Пекинско зеле - 250 грама;
- чушка - 1 бр;
- пилешко филе - 350 грама;
- домати - 3 броя;
- сол - на вкус;
- зелен лук - 4 броя;
- соев сос - 2 супени лъжици;
- краставици - 3 броя;
- зехтин - 20 милилитра;
- майонеза - 300 грама;
- чесън - 2 скилидки;
- смлян пипер - няколко щипки.
Готвене на салата
Лесна, вкусна и красива салата с яйца и майонеза може да се приготви и като второ ястие за обяд, и като здравословна вечеря, която не натоварва стомаха. За начало измийте пилешките гърди, подсушете ги, натрийте със сол и черен пипер и поставете в тава. Запържете ги в зехтин до омекване. Измийте добре зеленчуците и ги нарежете. Български пипер - сламки, домати - резени, а краставици - половин пръстени. Изплакнете зеления лук и нарежете перата заедно с бялата част на пръстените.
Твърдо сварени яйца за салата, охладете, обелете и нарежете едро. Нарежете пилешко филе след готвенесредно големи кубчета. След приготвяне комбинирайте всички компоненти в една купа за салата. След това трябва да приготвите соса. Изсипете соевия сос в малка купа, добавете към него майонеза и избутайте обелените скилидки чесън. Разбъркайте и залейте с останалите съставки за соса. Разбъркайте всичко и оставете зеленчуците и месото да се накиснат в пикантен сос за около двадесет минути. Сервирайте вкусна и здравословна салата с яйца на масата.
По този начин можете да приготвите пълнени яйца с майонеза. В този случай можете да добавите всякакви други съставки към пълнежа. А за тези, които не искат да се забъркват с плънката и да пълнят яйцата, можете да направите вкусна салата от същите съставки.
Препоръчано:
Как да си направим домашна майонеза с оцет в блендер: рецепта със снимка
Никоя празнична трапеза не може без майонеза, или по-скоро без ястия, към които се добавя. Да, калорично е, но в същото време е много вкусно. И за да не се съмнявате в качеството на закупения от магазина сос, по-добре е да се научите как да го приготвите сами. Рецепти за домашна майонеза с оцет в блендер са представени в нашата статия. Има няколко опции за сос, от които да избирате
Кекс с майонеза. Рецепта за кексчета с майонеза
Кекс с майонеза се приготвя бързо и лесно. Достъпен е за всяка домакиня, която иска да поглези семейството си. Десертът е много вкусен, нежен и сочен. В статията ще разгледаме рецептите за приготвяне на тарталети и съветите на опитни готвачи
Лека майонеза: рецепта със снимка
Напоследък мнозина започнаха да следят фигурата и здравето си като цяло.В тази връзка майонезата постепенно започва да изчезва от хладилниците, като една от най-вредните и висококалорични храни. Той се заменя с дресинги, направени от зехтин или други видове масла. Да, какво да кажа, дори 15% заквасена сметана е много по-полезна от закупената майонеза. А що се отнася до съдържанието на калории, може би няма по-вреден продукт
Диетична майонеза: рецепта със снимка
Защо обичаме майонезата? За невероятната си способност да подчертава вкуса на ястията, да им добавя сочност и да подобрява съществуващия аромат. Но проблемът е, че лекарите единодушно повтарят за вредността на закупения продукт. И какво да правя? Да се откаже напълно от майонезата? Оказва се, че можете да действате по-фино. Винаги можете да направите своя собствена диетична майонеза
Винегрет с майонеза: рецепта със снимка
Винегрет с майонеза е вкусно ястие, подходящо за ежедневна употреба и празнично угощение. За първи път ястието се появява в Русия в средата на 19 век, след като става модерно да се готвят зеленчукови салати. За да убият вкуса на кореноплодните зеленчуци, включени в рецептата за салата, руските готвачи започнаха да използват дресинг, състоящ се от растително масло и слаб разтвор на оцет. За същата цел към салатата започнаха да се добавят осолени зеленчуци
