Патладжан с пиле: рецепта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Патладжан с пилешко - това са два продукта, които се съчетават добре. Ястията от тези прости и достъпни съставки имат невероятен вкус и невероятен аромат, особено ако добавите любимите си подправки и подправки към тях. За това какви методи за готвене на патладжан и пиле съществуват, ще разкажем в нашата статия.

Патладжан, задушен с пилешко и зеленчуци

Това ястие ще зарадва всички членове на семейството, защото е много вкусно и здравословно. За него се нуждаем от следните продукти:

• пиле (пилешко филе) - 1 кг;
• млад патладжан - 400 g;
• узрели домати - 300 г;
• голям лук - 2 бр.;
• сладък пипер (може да бъде в различни цветове) - 300 g;
• чесън - 3 скилидки;
• сол, черен пипер, подправки.

Как да приготвя това ястие?

Нека започнем с пилето. Ако имате цял труп, нарежете го на парчета. Налейте малко растително масло в тигана и запържете пилешките парчета до златисто кафяво. В процеса на пържене добавете сол, черен пипер и любимите си подправки към месото. След това - ред на патладжана. Измийте ги и нарежете на филийки. Сол. Запържете ги в отделен тиган до златисто кафяво. Подредете готови зеленчуци върху хартиякърпа за отстраняване на маслото.

Нарежете лука и чушката на половин пръстени и ги запържете в тиган, докато омекнат. Смелете доматите с блендер и добавете към зеленчуците. Отгоре подредете патладжана и пилето. Прекарайте чесъна през преса за чесън и го добавете в тигана. Покрива се с капак, посолява се, поръсва се с подправките и се оставя да се задуши. 10 минути ще са достатъчни.

Това е, задушеното пиле с патладжан е готово. Насладете се!

Пиле, запечено с патладжан и сирене

Това ястие е подходящо не само за вечеря в собствения ви кръг, но и за всеки дългоочакван празник. За него закупете следните продукти:

• пилешки гърди - 1 кг;
• млад патладжан, голям - 1 кг;
• зрели големи домати - 1 кг;
• твърдо сирене - 400 г;
• чесън - 3 скилидки;
• заквасена сметана (сметана, майонеза) - 250 г;
• сол, черен пипер, подправки.
• зелени.

Как да приготвя патладжан с пиле?

Измийте патладжана и го нарежете на ивици. Запържете ги в тиган с растително масло до златисто кафяво. Посолете зеленчуците малко по време на готвене. След това подредете патладжана върху хартиена кърпа, за да отстраните излишната течност.

Съвет: За да направите патладжана с пиле вкусни, накиснете нарязаните зеленчуци във вода преди готвене. Това е необходимо за премахване на горчивината.

Пилешките гърди се измиват и нарязват на ивици. Поставете ги върху дъска за рязане, покрийте със стреч фолио илеко разбийте с кухненски чук. Посолете разбитото месо, черен пипер и подправете.

Нарежете доматите на тънки кръгчета, прекарайте чесъна през чукачката за чесън, настържете сура на едро ренде, нарежете на ситно зелените.

Загрейте фурната до 180 градуса. Намажете тава за печене с олио. Отгоре се нареждат патладжаните (затворете), след това пилето. Сол, черен пипер, подправете. Поръсете с чесън и билки. Следващият слой е сметана (майонеза, заквасена сметана) и сирене. Печете половин час. След това оставете ястието да се запари.

Това е, нашето пиле, запечено с патладжан и сирене, е готово. Насладете се на храната си!

Горещо пиле, салата от патладжан и гъби

Това вкусно и засищащо ястие ще зарадва всички без изключение. За да се случи, закупете тези продукти:

• млад патладжан, голям;
• пилешко филе - 1 бр.;
• осолени краставици (кисели) - 2 бр.;
• гъби - 150 g;
• малки картофи - 2 броя;
• мазна заквасена сметана - 100 мл;
• пикантна горчица - 0,5 ч.л;
• лимонов сок или оцет - 0,5 супени лъжици. л.;
• чесън - 1 скилидка;
• сол, черен пипер;
• зелени.

Как се прави салата?

Първо измийте добре патладжаните и ги нарежете на кубчета. Запържете ги в тиган с растително масло до златисто кафяво. Сварете картофите, гъбите и филетата. По време на процеса на готвене не забравяйте да посолите продуктите. Краставиците се нарязват на кубчета и се смесват с патладжана. Варени гъби и филетазапържете до златисто кафяво. Направете същото и с картофите. Смесете всички съставки.

Рецептата за пиле с патладжан включва приготвяне на сос. За целта смесете заквасена сметана, горчица, нарязани зеленчуци, нарязан чесън, лимонов сок и подправете салатата със сместа.

И така нашият патладжан с пиле под формата на салата е готов. Насладете се!

Печени патладжани и пилешки рулца

Това ястие е подходящо като обилна и оригинална закуска за всякакви празнични поводи. И така, какви продукти са необходими за това ястие? Това е:

• голям млад патладжан - 2 броя;
• пилешко филе - 3 броя;
• твърдо сирене - 200 г;
• гъби - 300 g;
• сол, черен пипер.

Как да готвя рулца?

Първо изплакнете патладжана. Нарежете ги на филийки. Поставете ги в студена вода за 20 минути, за да загубят горчивината си. След това ги поставете върху хартиени кърпи. Нарежете пилешкото филе на малки парченца и запържете в тиган, посолете и поръсете с черен пипер. Направете същото и с гъбите. Настържете сиренето на ситно ренде. Разбъркайте сиренето, пилето и гъбите.

Извадете патладжаните от кърпите. Пипер ги, сол и ги изпратете в тиган с растително масло. Пържете до златисто кафяво. Поставете варените патладжани върху хартиени кърпи. След това разпределете плънката върху всяка чиния и я навийте на руло. Закрепете с клечка за зъби. Направете същото и с други зеленчукови чинии. Когато всичкирулцата са готови, включваме фурната и ги поставяме върху намазнена тава. Печете 20 минути.

Ето пилето с патладжан във фурната под формата на рулца е готово. Насладете се на храната си!

Пиле с патладжан във фурната

Това ястие е просто невероятно вкусно и най-важното е, че няма да е трудно да го приготвите. И така, от какви продукти се нуждаете? Това е:

• голям млад патладжан - 2 броя;
• пилешки гърди - 2 броя;
• 3 големи узрели домати;
• сирене - 200 g;
• чесън - 3 скилидки;
• пилешки подправки;
• майонеза (сметана, заквасена сметана);
• сол, черен пипер;
• зелени за поръсване на готовото ястие.

Как се приготвя ястието?

Първо изплакнете добре патладжаните и ги нарежете по дължина на филийки. Поставете зеленчуците във вода за 20 минути, за да премахнете горчивината. След това ги подсушете с хартиени кърпи. Сол, черен пипер и се поставя в тиган с растително масло. Пържете от двете страни до златисто кафяво.

Вземете тава за печене, намажете я с растително масло и поставете припокриващ се слой патладжани, поръсете чесън, прекаран през пресован чесън отгоре.

Нарежете пилето по дължина на филийки и разбийте малко. Сложете месото върху патладжана. Сол, черен пипер, поръсете с подправки. Отгоре сложете още един застъпващ се слой патладжан и поръсете с смлян чесън. Следващият слой са домати. Нарежете ги на дебели кръгчета, сол и черен пипер. Изсипетезаквасена сметана (кисело мляко, сметана, майонеза).

Включете фурната и я загрейте до 180 градуса. Поставете формата за 25 минути. След това извадете и поръсете със сирене. Сложете го за още 5 минути. Поръсете ястието с билки.

И така, нашето вкусно ястие е готово. Рецептата за пиле с патладжан не е никак сложна. Насладете се!

Пиле с тиквички и патладжан

За да приготвим това вкусно и ароматно ястие, ще ни трябва:

• пилешко филе (по-голямо) - 2 бр.;
• голям млад патладжан - 3 броя;
• узрели домати - 3 бр.;
• тиквички млади големи - 3 броя;
• лук - 1 бр.;
• многоцветен сладък пипер - 2 бр.;
• сирене - 200 g;
• чесън - 3 скилидки;
• сол, черен пипер, захар, билки.

Готвене

Нарежете на ситно лука и го запържете до прозрачност, добавете ситно нарязан чесън и нарязани домати в блендер. Подсладете, сол, черен пипер, добавете зелените и любимите си подправки. Затворете капака и оставете да къкри за 15 минути.

Пилешко филе, нарязано на кубчета и поставете в тиган. Сол пипер. Пържете до златисто кафяво. Извадете формата, намажете я с растително масло и поставете там пилешкото филе.

Нарежете тиквичките на кубчета, запържете до златисто кафяво, подправете с малко сол и поставете върху пилето. Направете същото с патладжана и чушките. Когато всички зеленчуци са във форма, залейте ги с доматен сос, покрийтефолио и печете 45 минути на 200 градуса. Извадете, поръсете със сирене и запечете отново за 5 минути. Това е всичко, пиле с патладжан и тиквички е готово. Насладете се на храната си!