Най-добрите горещи алкохолни коктейли: имена и рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Горещите алкохолни коктейли не са просто начин да се ободрите и да се насладите на оригиналния вкус. Такива напитки стават актуални през студения сезон, когато на улицата има все по-малко слънчева светлина и все повече киша и слана. Обсъдените по-долу композиции ще ви стоплят и ще се предпазят от настинки. В света има огромен брой рецепти, най-добрите от които са изброени по-долу.

Gleg

Фински горещ алкохолен коктейл идеално ви затопля в студ и мраз, има висока степен на сила. Съставът включва следните продукти:

• водка - 50 мл;
• обелени и нарязани бадеми - ¼ чаша;
• карамфил - 45 бр;
• малко портокалова кора;
• червено вино - една бутилка;
• стафиди - една трета от чаша;
• захар - 0,5 супени лъжици;
• смляна канела - 1 чаена лъжичка

Всички съставки, с изключение на водката, се поставят в голяма тенджера, загрята на слаб огън, без да заври. Водката се налива в самия край.

Shockowane

За да направите този горещ алкохолен коктейл ще ви трябват следните съставки:

• стандартна бутилка силно вино;
• подправки (пръчка канела, малко бахар и карамфил);
• 100 грама шоколад;
• 200 милилитра мляко.

Виното се налива в тенджера заедно с подправките. Съставът се довежда до кипене, вари се на слаб огън до една трета от обема. Подправките се отстраняват внимателно. Млякото се довежда до кипене, шоколадът се втрива в него. Получената смес се разбива, към нея се добавя виното. Напитката се сервира веднага в чаши с дебело стъкло.

"Flip" върху кокосов ром

Тази напитка може да се приготви с кафемашина с капучинатор. За него ще ви трябва:

• четири яйца;
• 30 грама разтопен мед;
• три чаши мляко;
• малко смляна канела;
• Малибу кокосов ром - 4 с.л. л.;
• щипка индийско орехче.

Млякото се довежда до кипене и веднага се отстранява от огъня. Жълтъците се отделят от белтъците, към първата част се добавя медът, след което сместа се разбива. Белтъчините се разбиват отделно. Към жълтъците се добавя мляко с ром, съставът се разбива отново добре. Протеините се добавят на три етапа, като на всеки внимателно сместа се разбърква с шпатула със силиконов накрайник. Готовата напитка се налива в чаши с дебели стени, овкусени с подправки отгоре.

Hot Gold

Рецептата за приготвяне на горещ алкохолен коктейл с толкова интересно име е проста. Напитката се приготвя в кана или тънкостенен тиган. 50 се изсипва в контейнерамилилитра амарето и 150 мл портокалов сок. В получената смес изстискайте четвърт лимон. Целият състав се смесва, слага се на огън, но не се довежда до кипене. Готовата напитка се изсипва в загрята чаша. Сервира се с резенчета портокал или сушени плодове, които се подреждат отделно върху тарталети.

Ябълков сайдер

По-долу е рецепта за горещ алкохолен коктейл на базата на леко вино. Яйдерът се изсипва в голям съд заедно с мед и подправки. Сместа се загрява 10 минути, но не завира. От ябълките се отстранява само сърцевината. Плодът се нарязва, леко се сварява директно в сайдера.

Необходими съставки:

• течен мед - 50g;
• карамфил - 6 бр;
• една ябълка;
• звезден анасон - 1 брой;
• ябълков сайдер - един литър;
• няколко пръчици канела.

Крамбамбули

Тази уникална напитка има литовско-белоруски корени, плюс съдържа индийски подправки. За да приготвите, ще ви трябват следните съставки:

• литър водка;
• 400 милилитра вода;
• две чаени лъжички канела;
• половина индийско орехче;
• 40 грама мед;
• 4 скилидки;
• няколко граха бахар.

Две чаши водка се смесват с 400 милилитра вода, в същия съд се изсипва индийско орехче с канела, всичко се смесва. Сместа се довежда до кипене и се вари 10 минути. След това добавете останалите съставки и оставете да се влеят под капака за 15 минути. След това "Крамбамбули"прецедени и сервирани в малки чаши.

Напитки с горещ шоколад

За рецептата за ром ще ви трябват следните съставки:

• настърган шоколад - 20гр;
• горещо какао - 125 мл;
• ром - 25 мл;
• крем.

Продуктът се приготвя съвсем просто. Какаото и ромът се смесват в чаша, поръсват се с настърган шоколад (тъмен) отгоре на сместа и се украсяват красиво със сметана.

След това разгледайте рецептата за горещ алкохолен коктейл с ракия. Съставът на напитката включва:

• тъмен шоколад - 50гр;
• пудра захар - 20 g;
• мляко - 225 ml;
• горещо силно кафе - една чаша;
• ракия - 100 мл;
• портокалова кора и пръчка канела.

Загрейте смес от шоколад, прах, канела в тенджера с дебело дъно. Съставът се довежда до кипене, като се разбърква непрекъснато. Съдът се отстранява от котлона, към него се добавя ракията и кафето. Канела се отстранява, готовият продукт се сервира в устойчиви на висока температура чаши, гарнирани с портокалова кора.

Горещ джин и джин с масло

Първата версия на горещ алкохолен коктейл включва следните компоненти:

• захар - 1 чаена лъжичка;
• вряща вода - 50 ml;
• пръчка канела;
• лимонов сок - 20 мл;
• джин - 50 мл.

Джин с лимонов сок се добавя директно във вряща вода, добавя се канелата и се вари пет минути. Добавете захарта и разбъркайте сместа, докато се разтвори напълно. Гореща напитканалива се в чаши.

За да приготвите джин с масло, изсипете ром и вода в малък съд, добавете захар и оставете композицията да заври. Добавете останалите съставки, разбъркайте. Когато маслото се разтопи, продуктът може да се налива в чаши.

Необходими продукти:

• пръчка канела;
• 60 милилитра вода;
• чаена лъжичка масло;
• щипка ванилия и индийско орехче;
• няколко чаени лъжички захар;
• 50 милилитра тъмен ром.

Горещи алкохолни коктейли на базата на кафе и чай

Grog първоначално се смяташе за любим коктейл както на горещите моряци, така и на изисканите дами. Има няколко начина за приготвянето му. По тази рецепта грогът се приготвя по следния начин. В голяма порцеланова чаша се налива горещо кафе. Там също се добавят коняк, ром, захарен сироп, всичко се разбърква старателно с дървена лъжица. Остава само да излеете деликатеса и да сервирате с резенчета лайм или лимон.

Компоненти:

• 0, 5 литра силно горещо кафе;
• 100 милилитра коняк;
• 0, 5 литра ром;
• 50 милилитра захарен сироп.

За "Simple Grog" (горещ алкохолен коктейл с чай) ще ви трябва:

• вряща вода - 0,6 l;
• чай сухи листа - 2 с.л. л.;
• захар - 5 с.л. л.;
• карамфил - 3 бр;
• ром - 500 мл;
• черен и бахар - по 3 граха;
• щипка индийско орехче и канела;
• звезден анасон - 3 зърна.

Първо се запарва чаят, след което се добавя захари разбъркайте. След това изсипете рома и поръсете с подправки. Съдът със сместа се слага на огън, но не се довежда до кипене. Оставете да вари за 15 минути, след което изсипете в чаши, пийте горещо.

Син блейзър и черна ивица

Тези напитки са в категорията на най-добрите горещи алкохолни коктейли. Blue Blazer изисква следните компоненти:

• Шотландско уиски - 60 мл;
• вода - 60 мл;
• лимонова кора;
• лимонов сок - 20 мл;
• прозрачен мед - 20 мл.

Всички продукти се смесват в тенджера, след което се слагат на котлона и се загрява до пълното разтваряне на меда. След добро затопляне на състава, той се запалва и бързо се излива в чаши или чаши, чийто ръб е украсен с ивица лимонова кора.

Горещ алкохолен коктейл, чието име е интригуващо ("Black Stripe"), включва следните компоненти:

• тъмен ром - 40 мл;
• вряща вода - 75 ml;
• меласа - 1 чаена лъжичка

Меласата се разтваря в току-що преварена вода, сместа се добавя към чаша ром, гарнирана с резен лимон.

Монашеско греяно вино

За да приготвите този горещ алкохолен коктейл (рецепта със снимка по-долу) ще ви трябва:

• литър сухо вино;
• четири супени лъжици мед;
• пръчка канела;
• лимон и портокал;
• 10 чадъри от карамфил;
• кардамон и индийско орехче (по щипка).

Виното се налива в тенджера, слага се на слаб огън. Нарязани измити цитрусови плодоверезени без бели. Всички компоненти се изпращат в контейнер, сместа се довежда до кипене и се отстранява от котлона. Оставете напитката да вари за няколко часа. Греяното вино се налива в чаши или чаши с дебели стени, във всяка порция трябва да влизат подправки и плодови добавки.

Агнешка вълна и бумпо

За първия коктейл ще ви трябват следните продукти:

• захар - 1 супена лъжица. л.;
• печени ябълки - 6 бр;
• настърган джинджифил - 0,5 ч.л;
• натрошено индийско орехче - 0,5 ч.л;
• горещ ейл - един литър.

Печените ябълки се отърват от сърцевината, преработени в пюре. Ейл, захар, джинджифил се смесват в кана. Добавят се плодовете, след което сместа се довежда до кипене. Отстранете напитката от котлона, изсипете я в чаши, поръсвайки отгоре индийско орехче.

Коктейлът Bumpo е направен от следните съставки:

• златен ром - 50 мл;
• захар - една чаена лъжичка;
• гореща вода - 50 мл;
• сок от лайм - 25 мл.

Изсипете вряла вода и ром в чаша, добавете захарта, разбъркайте, докато се разтвори напълно. Донася се сок от лайм, налива се в чаши, пие се горещ.

Пунш лимон

Съставки:

• един литър ябълков сайдер;
• два чадъра карамфил;
• чифт дафинови листа;
• супена лъжица мед;
• 200 мл портокалов сок (прясно изцеден).

Тиганът се слага на малък огън, в него се изсипва сайдер и се оставя да заври. Добавят се лаврушка, портокалов сок, карамфил. Течността се вари заза 10 минути, след което свалете от котлона. Веднага се добавя медът, филтрира се, налива се в чаша, гарнира се с резен портокал, насладете се на приятен вкус и аромат.

Яйчен ликьор

Горещи алкохолни коктейли от този тип могат да се приготвят по няколко начина. Повечето от тях са студен "формат". Има обаче един горещ вариант. Нарича се "Egnog". Рецептата съдържа следните съставки:

• 6 пилешки яйца;
• 200 грама захар;
• 0, 2 литра бърбън;
• 3 чаши мляко;
• 100 милилитра ром;
• чаена лъжичка нарязано индийско орехче.

Белтъците и жълтъците се отделят, втората част се разбива с 0,5 чаши захар с миксер или бъркалка. Процесът продължава, докато масата започне да побелява. Продължавайки да бъркате, постепенно налейте алкохолни напитки. Захарта, която остава, се разбива с белтъците, а в отделен съд се прави подобна процедура със сметаната. В първата смес добавете бавно първо белтъците, след това сметаната. Всичко се разбърква добре, залива се с мляко, поръсва се с индийско орехче.

Най-простата рецепта за този коктейл е да смесите един настърган яйчен жълтък с 20 милилитра ванилов сироп и 50 ml коняк или уиски. Към този състав добавете 160 мл горещо мляко при непрекъснато бъркане. Коктейлът се сервира в чаша с лъжица.

Няколко алтернативни рецепти за яйчен ликьор

Първо, помислете за рецептата за версията с кремообразно яйце. За готвене ще ви трябва:

• 250 мл водка;
• 250 ml течна сметана;
• порция ванилова захар;
• 2-3 капки есенция от ром;
• 150g гранулирана захар;
• 2 супени лъжици. л. разтворимо кафе.

Към жълтъците се добавя захар, добавя се ванилия, кафе, есенция, сместа се разбива старателно. Разбърквайки получения състав, изсипете сметаната и водката, бутилирайте и съхранявайте на хладно място.

Яйчен ликьор с кафе и уиски се състои от следните съставки:

• 200 мл водка;
• шест яйца;
• 250 г пудра захар;
• 20g черно кафе;
• 50ml уиски;
• 250 г кондензирано мляко.

В предварително охладените яйца протеините се отделят от жълтъците. Втората част се смила с пудра захар и ванилия, смесени с кондензираното мляко. Кафето се разтваря във водка, добавя се уиски, смесва се със състава на жълтъка. Охладените протеини се разбиват на пяна, въвеждат се в основния състав, отново се разбъркват и се поставят в хладилник за половин час.

Коктейл с варено мляко се приготвя чрез смесване на охладено варено мляко (400 мл) с разбити жълтъци (6 бр.) и пудра захар (300 г). Към състава се добавят 300 грама алкохол (в който ваниловата пръчка е била предварително накисната за една седмица), масата се смесва. Напитката се бутилира, запушва се, настоява 1-2 месеца.