Котлети от моркови: рецепти за готвене със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Диетата на всеки човек трябва да съдържа максимум полезни и хранителни вещества. Разбира се, освен ползите, всяка домакиня иска ястията да са и вкусни. Разнообразие от рецепти за котлети от моркови ще ви помогнат да погледнете по различен начин на вкуса на зеленчука. А котлети от портокалов плод, пълен с витамини, ще ви позволят да добавите разнообразие към ежедневната си диета.

Защо трябва да правите банички с моркови

Обикновено в забързания и активен начин на живот хората забравят, че разнообразието в храненето позволява не само да извлечете максимума от храната, но и да се насладите на нови ястия, получавайки гастрономическо удоволствие. Има много причини да готвите котлети от моркови, основните са:

• Спестяване на пари. Морковите са евтини, което означава, че като реши да приготви ястие от тях, човек значително намалява разходите за храна за текущия ден.
• Полза. в морковисъдържа много полезни витамини и минерали, необходими за нормалното функциониране на организма.
• Гастрономическо удоволствие. Морковите в новите ястия ще разкрият вкусовите си качества от нова страна.

Това са само някои от причините да обмислите рецепти за банички с моркови.

Рецепта за котлети с кайма и моркови

Готвене на котлети с полезен портокалов корен, не е необходимо да отказвате пълнеж от месо. Независимо от това, котлетите с месо в състава са едновременно по-апетитни и висококалорични. За да направите тези котлети, ще ви трябват следните съставки:

• Домашна кайма - 500 грама.
• Голям лук - 1 бр.
• Средни моркови - 2 броя.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Масло - 20 грама.
• Заквасена сметана вкъщи или магазин - 3 супени лъжици.
• Добавете сол и черен пипер на вкус.
• Вода - 50 милиграма.

Когато съставките на вкусните котлети от моркови са приготвени, можете да започнете да готвите. За да стане ястието апетитно, по-добре е да омесите продуктите в правилния ред, за да получите желаната консистенция.

1. Първо трябва да добавите пилешко яйце и масло, предварително разтопени в микровълнова фурна или на водна баня, към каймата.
2. След това към каймата се добавя една половина от лука, която трябва да се нареже възможно най-малко.
3. След това трябва да посолите и поперчите каймата и да разбъркате всичко старателносъставки.
4. След това можете да започнете да оформяте котлети, те могат да бъдат с такава форма, колкото е удобно за домакинята, но е по-добре да ги направите малки и кръгли. Заготовките се подреждат върху тава за печене.
5. Морковите трябва да се натриват на едро ренде, а другата половина от лука се нарязва на ситно.
6. В отделен контейнер трябва да комбинирате заквасена сметана с вода, разбъркайте, докато се получи хомогенна маса. Тази процедура може да се направи с миксер или в кухненски робот.
7. Котлетите, подредени върху лист за печене, трябва да се залеят с получения сос от заквасена сметана и след това да се поръсят с моркови и лук.
8. Когато всички съставки са подредени върху тава за печене, поставете парче фолио отгоре, така че да покрие напълно котлетите.

След 50-60 минути отстранете фолиото и оставете листа за печене във фурната за около половин час. Вкусни котлети от моркови могат да се сервират с гарнитура или салата.

Всяка домакиня може лесно да приготви такова ястие.

Сладки котлети

Могат да се направят и котлети от моркови, които ще послужат като десерт. Но в същото време те ще бъдат както вкусни, така и здравословни. За тези, които искат да внесат разнообразие в диетата и да добавят сладкиши към масата си, можете да вземете предвид рецептата за котлети от моркови и ябълки, които ще се харесат както на възрастни, така и на деца. За готвене се нуждаете от следните съставки:

• Ябълка, обелена и без семки - 100 грама.
• Моркови, обелени - 100 грама.
• Грис - 15 грама.
• Масло – 1 чаена лъжичка.
• Протеин отпилешко яйце - 1 бр.
• Захар - 5 грама.

Последователността на готвене е както следва:

1. Настържете ябълка и морков.
2. Сложете морковите в малка тенджера и оставете да къкри в малко количество вода за 5 минути.



3. След това добавете ябълка и гранулирана захар в същата тенджера. Оставете да къкри още 5 минути, докато капакът трябва да бъде затворен.
4. Свалете тенджерата от котлона.
5. След това добавете грис в съд с моркови, ябълка и захар и разбъркайте добре всички съставки.
6. Белтъкът се разбива до пяна и се добавя към масата.
7. Когато масата се охлади, можете да започнете да оформяте котлети.
8. Панирайте всеки котлет.
9. Сложете върху тава за печене и сложете малко парче масло върху всеки котлет.
10. Ястието се пече във фурната на 180 градуса за 20-30 минути.

Такава иновация на масата ще ви помогне да напълните тялото с витамини и да опитате здравословен и необичаен десерт за цялото семейство.

Вкусна рецепта за котлети от моркови за деца

Морковите съдържат много микроелементи и витамини, които са необходими за пълноценния растеж и развитие на детето. Но не всяко дете ще се радва да яде сурови моркови. Затова майките трябва да използват трикове, за да хранят детето си със здравословна храна. Най-вкусните котлети от моркови за деца могат да се приготвят с извара. За готвене се нуждаете от следнотосъставки:

• Моркови - 3 броя.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Извара (домашно или от магазина) - 150 грама.
• Гранулирана захар - 3 супени лъжици.
• Масло - 70 грама.
• Грис - 2 супени лъжици.
• ¼ чаша прясно мляко.
• За паниране на котлети ви трябва брашно.
• Растително масло за пържене на котлети.

За да приготвите вкусни котлети за деца и техните родители, трябва да действате в следния ред:

1. Настържете моркова на ситно ренде и го сложете в тиган, в който предварително е разтопено маслото. Оставете да къкри под затворен капак за 2-3 минути.
2. След това трябва да добавите мляко към морковите, след което оставете да се задушат за още 5 минути.
3. Изсипете гранулирана захар в тигана на вкус.
4. Морковите трябва да се задушат до пълна готовност.
5. В края на яхнията добавете грис в тигана и разбъркайте всичко възможно най-бързо, за да не се образуват бучки.
6. След няколко минути тиганът може да се отстрани от котлона и да се изсипе цялото съдържание в отделен съд.
7. Разбийте яйце в моркови и разбъркайте добре.
8. Изварата трябва да се претрие през ситно сито, за да се получи желаната консистенция. След това смесете морковите с извара, докато се образува хомогенна маса.
9. Оформени котлети се овалват в пресято брашно и се пържат до омекване.

Такива здравословни и вкусни котлети от моркови, най-селективното бебе в храната ще яде с огромно количествоудоволствие.

Рецепта за диети

Искате разнообразие в храната и тези, които се стремят да отслабнат. За да приготвите диетични котлети, ще ви трябват следните съставки:

• Морков - 500 грама.
• Пилешко яйце - 1 бр.
• Пшенично брашно - 3 супени лъжици.
• Сирене - 50 грама.
• Маданоз и копър - 40 грама.
• Растително масло - 2 супени лъжици.
• Сол на вкус.

Настърганите моркови трябва да се посолят и да се оставят да се варят за 15 минути. След това трябва да изцедите излишния сок от морковите и да добавите пилешко яйце, брашно и сирене, които също трябва да бъдат настъргани предварително. Запържете оформените котлети до омекване и поръсете със ситно нарязани билки преди сервиране.

Постни здравословни зеленчукови котлети

Хората, които постят, също искат да имат разнообразна диета и да се отдадат на различни разрешени лакомства. За да приготвите вкусни и здравословни котлети на гладно, ще ви трябват следните съставки:

• Вряна вода - 3 супени лъжици.
• Лук - 2 бр.
• Големи моркови - 500 грама.
• Млян червен пипер - 1 чаена лъжичка.
• Сол на вкус.
• Грис - 60 грама.
• Слънчогледово масло - 50 милиграма.
• Хлеб - 6 супени лъжици.
• Черен смлян пипер - на вкус.
• Чесън - 2 малки скилидки.

Последователността на готвене е както следва:

1. Нарежете лука на малки кубчета и запържете от всички страни, докато стане прозрачен.
2. Добавете подправки.
3. Добавете ситно нарязани моркови в тигана.
4. След това трябва да изсипете грис в тигана и да налеете преварена вода.
5. Оставете съставките да къкрят за 5 минути. Масата трябва да е гъста.
6. Добавете счукан чесън в тигана.
7. Оставете масата да изстине.
8. Оформете банички и изпържете до готовност в тиган.

По-добре е да направите малки котлети, защото поради липса на яйце могат да се разпаднат. Получават се много вкусни и ще доставят гастрономическо удоволствие на постещите.

Котлети във фурната

Понякога трябва да се ограничите от пърженото и да дадете предпочитание на яхнии или печени ястия. За да направите това, можете да направите котлети във фурната. И висококалорични, и вкусни, и полезни за здравето. За да приготвите котлети от моркови във фурната, трябва да комбинирате следните съставки:

• 3 средни моркови.
• 2 пилешки яйца.
• 1 голям лук.
• 1 средна тиквичка.
• Подправки на вкус.

Всички тези съставки трябва да бъдат настъргани на ситно или прекарани през кухненски робот. От получената маса оформете котлети и ги сложете върху тава за печене. Върху котлетите трябва да излеете предварително приготвения доматен сос, комбиниран с вода. Покрийте всичко с фолио и сложете във фурната да се пече.

Може да вземе рецепта за котлети от морковивсеки по свой вкус и предпочитания. Основното нещо е да направите всички ястия с душа, тогава те ще бъдат още по-вкусни и по-апетитни.