2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Все по-често можете да видите малка торта, наречена кекс на витрините на отделите за сладкиши. Този продукт придоби своята популярност в страните от ОНД не толкова отдавна, така че има такива, които не знаят нищо за кексчетата: какво е това, от какво са направени. Те се интересуват от това с какво се ядат и сервират.
Cupcakes: какво е това
На първо място трябва да се каже, че това е десерт, който представлява бисквитена торта. Пълнежът е красиво подреден върху бисквитата.
Много, които не са запознати с английския, мислят за кексчетата, какви са те, не знаят дали да направят избор в полза на този продукт.
Ако преведете името, получавате "торта във формата на чаша".
История на кексчетата
Преди никой не знаеше нищо за кексчетата. Какво представлява и как да ги готвя, е намерено за първи път в готварска книга, датираща от 1828 г. от Елиза Лесли.
Родното място на този десерт е Америка. Там през миналите векове те често са били печени в чаши или калъпи, които не се различават много от тях по размер.
Най-често този десерт се разбира като малка торта, която лесно се разпознава по кремавата си капачка.
Разновидности
Тези торти са различниоснова за тесто, пълнеж, декорация.
По вида на бисквитата, която различават:
- лека бисквита;
- бисквита с какао;
- бисквита със сушени плодове или ядки.
Вътре в бисквитата може да има сладък или сладко-кисел пълнеж:
- горски плодове или натрошени плодове;
- крем;
- icing;
- бита сметана.
Кремът най-често се използва като декорация. Но има различни кексчета. Формата с размер на чаша остава, но горната част на тортата може да бъде украсена с фондан.
Какво е включено
Съставът на този продукт е доста често срещан: включва брашно, сол, захар, яйца, бакпулвер или сода за хляб. Понякога се добавя заквасена сметана в зависимост от рецептата.
Кексчета с пълнеж предполагат наличието на съставки, които могат да се добавят към тестото както преди, така и след печене.
Върху готовия продукт се полага крем или мастика.
Как да готвя
Разнообразието от бисквитено тесто позволява на продукта да се издигне високо по време на процеса на печене и да остане почти същия размер като оригиналния обем на тестото.
Ако в рецептата пише, че бисквитата втаса много, тогава е най-добре да напълните формата за кексчета наполовина или една трета.
Тъй като тестото не е много гъсто по консистенция, най-добре е да го разпределите между формите с дълбока лъжица или малка лъжица. Важно е да изберете правилния размер на лъжицата, така че впоследствие всички продукти да са с еднаква форма.
След готвенетортите трябва да се оставят да изстинат.
Ако пълнежът не е добавен първоначално, след като питките изстинат, изрязват сърцевината. В получената вдлъбнатина се добавя сладко, кондензирано мляко или друг пълнеж.
Горната част на тортата е украсена според темата на празника.
Как се сервира
Този тип торта се пече в специални хартиени форми. Те се предлагат в различни цветове. В тях десертът се продава.
За тези, които ще приготвят този деликатес у дома, трябва да закупите форми предварително. Кексчета на чиния могат да се сервират на масата.
Калории на продукта
Тези, които следят фигурата си, трябва да знаят, че този вид десерт е много питателен. Не трябва да се използва по време на диета.
Сто грама от продукта съдържа приблизително 390 килокалории. Пълнените кексчета са още по-питателни.
Хранителната стойност на продукта зависи и от вида на крема: протеинът ще бъде по-малко калоричен от маслото.
Cupcakes: снимка
Най-популярни са лакомства с много крем. Може да бъде с различни цветове. Красиви шапки от глазура, горски плодове и плодове също украсяват тарталети. Снимките показват различни продуктови опции.
За какви празници се подготвят
Кексчетата със сметана са украса на всяка празнична трапеза.
Първото място в класацията на празниците, където този вид печене е незаменим, е детскототържества. Голямо предимство е възможността за приготвяне на кексчета с различни вкусове.
Десертът придоби голяма популярност на съвременните сватбени тържества. Малките, спретнати торти са много по-удобни от обемната торта. Ако е необходимо, ако някой от гостите напусне тържеството преди време, той може да вземе почерпка със себе си.
Кексът е любим сладкиш на различни партита. Ако тържеството е тематично, тогава най-често украсата на тортата се прави в същия стил като всички атрибути на събитието.
Стана модерно да се приготвят кексчета с листа вътре за моминско парти. Поставят се в готовата торта вместо пълнеж, отгоре се покриват с крем. Желанията и предсказанията са написани на листата.
Този тип лакомство е подходящо както за партита на закрито, така и на открито.
Предимства от избора на това лакомство
Този десерт има редица предимства, които му позволиха бързо да спечели огромен брой последователи:
- лесен за приготвяне;
- не изисква много време;
- позволява да проявите въображение при избора на пълнежи и декорации.
Този вид малки торти са много удобни за малко семейство, тъй като елиминира нуждата от закупуване на голяма торта. Това е особено важно, когато членовете на семейството имат различни желания за топинги и сметана.
Възможността да експериментирате с вида крем, различни пълнежи ви позволява да получавате всеки път торта с нов вкус. Благодарение накексчетата никога не са скучни и са любимият десерт на много хора.
Препоръчано:
Пълнеж с извара: най-добрите рецепти. Палачинка с пълнеж от извара
Изварата е много здравословен и засищащ ферментирал млечен продукт. В кухните на различни народи по света има пайове, палачинки, кнедли и други кулинарни изкушения, използващи извара под една или друга форма. А пълнежът от извара се използва в много ястия. Нека опитаме да сготвим някои от тях. Но първо, няколко прости рецепти за самия пълнеж
Шоколадови кексчета с пълнеж от извара: приготвяне и украса
Който не обича кексчета, не обича сладко - народната мъдрост на всички сладко. Различни са, но всички рецепти за този деликатес имат едно общо нещо – върви чудесно с чай и кафе и е полезен за успокояване на душата. Ако на някого му се струва, че пълнежът от сладко или кондензирано мляко е твърде приятен, тогава трябва да опитате рецептата за торта с пълнеж от извара. Тази сладка ще бъде нежна и със сигурност ще се влюби в цялото семейство
Хартена форма за кексчета. рецепти за кексчета
Хартиена тава за кексчета ще ви бъде от голяма помощ, ако решите да приготвите лакомство за моминско парти или за работно чаено парти. Ярките чаши не само ще ви помогнат да изпечете порционни мъфини, но и ще украсят готовото ястие. В тази статия ще научите как да направите свои собствени хартиени форми за кексчета, как да ги използвате по предназначение, а също и как да приготвите вкусно лакомство за голяма компания
Месен пълнеж за пай. Рецепти за пайове на фурна с месен пълнеж
Домашните торти са нещо специално, което придава на дома специален вкус и атмосфера. Може би няма нищо по-вкусно от пайове със сочен месен пълнеж. Много са вкусни и засищащи. Всяка нация има свои собствени рецепти за пайове с месо. Разбира се, не всички от тях са лесни за изпълнение. Някои от тях отнемат много време и усилия за подготовка. Въпреки това, сред цялото разнообразие, в момента може да се намерят прости рецепти за прости месни пайове, които съвременните домакини с удоволствие използват
Кексчета с пълнеж вътре: рецепта, съставки, декорация
Рецептите за кексчета с плънка вътре станаха много популярни сред домашните сладкари. Тези мини торти за няколко хапки са много удобни за ядене. Освен това изглеждат много апетитно, а разнообразието от пълнежи и кремове ще ви позволи да създадете цял бонбони от тях за детско парти или моминско парти
