Шоколадови кексчета с пълнеж от извара: приготвяне и украса

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Който не обича кексчета, не обича сладко - народната мъдрост на всички сладко. Различни са, но всички рецепти за този деликатес имат едно общо нещо – върви чудесно с чай и кафе и е полезен за успокояване на душата. Ако на някого му се струва, че пълнежът от сладко или кондензирано мляко е твърде приятен, тогава трябва да опитате рецептата за торта с пълнеж от извара. Това сладко ще бъде нежно и със сигурност ще бъде обичано от цялото семейство.

Шоколадово чудо

Извара и шоколад е страхотна комбинация, по-подходяща за тези, които наистина обичат сладки неща. Вкусът на този деликатес е деликатен, а времето, прекарано за него, не е толкова много, повече от това се отплаща с доволните лица на дегустаторите. Основните любители на шоколадовата торта с пълнеж от извара, разбира се, са децата.

Съставки:

• 200 грама брашно,
• 1, 5 чаши захар,
• 2 ч.л бакпулверза теста,
• 3 супени лъжици. лъжици какао на прах,
• 100 мл растително масло,
• 200 мл кефир,
• 250 грама извара,
• 2 супени лъжици. лъжици заквасена сметана.

По-голямата част от захарта, 1 чаша, ще влезе в тестото, без да стане твърде сладко. При точно спазване на броя на съставките всичко трябва да се получи умерено. Умерено сладко, умерено красиво, а след това можете да снимате вашите кексчета с пълнеж от извара, да публикувате рецепти със снимки в социалните мрежи и да се радвате на овации, защото малко хора в днешно време готвят вкусотии вкъщи и дори без причина.

Приготвяне на крема

Да, така е, защото изварата, смесена със захар и заквасена сметана, е равна на сметаната. За да смесите съставките, най-добре е да вземете миксер - по този начин масата ще бъде по-хомогенна, отколкото при ръчна обработка, и по-нежна, тъй като остриетата на устройството ще разбият дори най-малките бучки. Основното правило при приготвянето на крема за шоколадови мъфини с пълнеж от извара е той да не е прекалено сладък. Това се дължи на факта, че самото тесто така или иначе ще бъде сладко, а след това и сметаната, мярката е важна във всичко, 3 супени лъжици са достатъчни. лъжици захар.

Тесто

За да приготвите тестото, трябва да вземете кефир, да го комбинирате с бакпулвер, какао, брашно, захар и растително масло. Ако желаете, можете да добавите щипка ванилин, той ще направи сладкишите по-ароматни и ще събуди апетита ви. След смесването е необходимо да се напълнят формите, но само наполовина. След това се изисква кремът за пълнежа да се разнесе точно в центъра, за да не станев контакт с формуляра. На следващия етап трябва да излеете тестото във всички форми, така че да покрие пълнежа и да лежи на равномерен слой.

Продуктът трябва да се пече при температура 180 градуса за 30 минути. Времето за престой на сладкишите във фурната може да бъде по-малко или повече, всичко зависи от фурната. След като продуктите са добре изпечени, трябва да ги оставите да изстинат и чак тогава да ги извадите от формичките. Кексчетата в хартиени форми за еднократна употреба ще изглеждат много впечатляващо, но от гледна точка на практичност и икономичност е по-добре да закупите силиконови.

Емисия

Разбира се, готовите кексчета с пълнеж от извара могат да се хапват веднага след изваждането им от формата, но ще стане много по-приятно за душата, ако се украсят съответно. Може да ги полеете отгоре с шоколад или да поръсите с пудра захар. Ще бъде много уютно да хапнете такива домашно приготвени сладкиши, седнали до прозореца с чаша чай и книга, особено в дългите зимни вечери.

Според изразходваното време приготвянето на торта с пълнеж от извара отнема не повече от 1 час, а това вече е с печенето. Те могат да бъдат приготвени от цялото семейство или сами, в очакване на любим човек от работа, или, обратно, за себе си, преди да гледате интересен вечерен филм. Те могат да се дават на деца с вас в училище, особено хубаво ще бъде, ако купите специална опаковъчна хартия с някакъв вид детска рисунка, увиете я около кексче под формата на чанта и го завържете с панделка. Ще получите своеобразен ежедневен подарък от мама, стоплящ душата и позволяващ да направите здравословна закуска между закуска и обяд, т.к.растящият организъм е много важен.