Свински пържоли с домати и сирене: рецепти и съвети за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Апетитни свински пържоли с домати и сирене ще се харесат на мнозина. Получават се сочни, месото се напоява с доматен сок, а сиренето образува хубава шапка. Приготвят се по различни рецепти, но основата е една и съща. Това е прясно месо, сочни и месести домати и леко солено сирене. Свинското месо е добро, защото е крехко само по себе си, с мека структура. А чукането го прави още по-сочно.

Лесна рецепта за пържоли с чушка

В тази рецепта за свински пържоли с домати и сирене се използват и чушки. Той носи собствената си личност. За това апетитно и сочно ястие трябва да вземете следните съставки:

• свинско - 500 грама;
• глава лук;
• сто грама твърдо сирене;
• няколко супени лъжици майонеза;
• няколко домата;
• малко горчица;
• подправка на вкус.

Доматите се измиват, нарязват се на кръгчета. Лукът се обелва, измива се със студена вода и се нарязва на малки кубчета. От чушката се отрязва дръжката, семките и преградите се отстраняват, нарязват се на ивици.

Свинското месо се нарязва на парчета, покрива се с плик и всяка филийка се отбива. Сиренето трябва да бъде настъргано на едро ренде. Оставят се няколко щипки, а останалите се смесват с майонеза.

Всяка филийка месо се посолява и пиперува. Намажете с горчица и оставете за двадесет минути, за да се маринова месото. След това сложете филийките върху тава за печене. Първо поставете слой черен пипер, върху него - лук. Покрийте с резенчета домати. Отгоре покрийте с шапка от майонеза и сирене. Поръсете с останалото сирене, за да стане по-светла кората. Свински пържоли с домати и сирене се изпращат във фурната, загрята до двеста градуса, за четиридесет минути.

Сервирайте това ястие с прости гарнитури, зеленчукови салати.

Къртли "Нищо допълнително"

Тази рецепта за свински пържоли с домати и сирене може да се нарече основна. Има минимален брой съставки. Това обаче по никакъв начин не се отразява на вкуса. Ястието се оказва крехко, сочно. За да приготвите вкусни пържоли, трябва да вземете:

• 180 грама свинско филе;
• 30 грама домати;
• също количество сирене;
• сол и черен пипер, други подправки на вкус;
• малко растително масло.

Като начало филето се нарязва на плочи с дебелина сантиметър. Те се борят. Поръсете всяка филия със сол и черен пипер. Тези, които обичат лютото, могат да добавят щипка люта чушка.

Загрейте олио в тиган. Запържете всяко парче месо от двете страни за минута. Сиренето се нарязва на филийки, доматът - на филийки. Върху тава за печене се слагат котлети, отгоре се слага сирене, а върху него се слага домат. Добавят сол. Печете в загрята на 190 градуса фурна за четиридесет минути.

Сочно месо в тиган

Не всеки знае, че можете да приготвите свински пържоли с домати и сирене в тиган. Освен това според тази рецепта те се оказват много нежни и се готвят бързо. Основното нещо е да изберете висококачествен тиган, с дебело дъно и стени. Загрява дълго време, но също така не губи топлината си дълго време. За тази рецепта трябва да вземете:

• 300 грама свинско филе;
• два домата;
• четиридесет грама сирене;
• растително масло за пържене;
• подправка на вкус.

Първо нарязват месото. Отбива се от двете страни. Резените трябва да са дебели по-малко от сантиметър. Сиренето се натрива на ситно ренде. Доматите се нарязват на кръгчета.

В тиган е необходимо да загреете силно олиото. Поставете филиите месо, запържете от едната страна за около минута и половина. Обърнете парчетата. Поставете резенчетата домати, поръсете отгоре със сирене. След минута свалете тигана от котлона, покрийте го с капак и го оставете за десет минути. Тази рецепта прави наистина меки свински пържоли.

Друга рецепта за тиган

В тази версия месото се потапя в тесто. Помага за запазване на месния сок, уплътнениятаго вътре, така че свинското е сочно и крехко. За тази рецепта за свинска пържола с домати и сирене трябва да вземете:

• 500 грама месо;
• 20 грама сирене;
• един домат;
• три яйца;
• няколко супени лъжици брашно;
• Любими подправки.

Месото се нарязва на парчета, разбива се с чук до дебелина пет мм. Отделно пригответе тестото за свински пържоли. За да направите това, смесете брашно в купа, и двете яйца. Добавете сол и черен пипер. Разбийте старателно с вилица, за да стане масата хомогенна.

Загрейте малко количество растително масло в тиган. Всяка пържола се потапя в тесто. Разстелете в тиган и запържете от двете страни, по две минути, докато се образува коричка.

Доматът се измива, нарязва се на кръгчета. Сиренето трябва да се настърже. Върху всеки котлет се слагат домати, поръсени със сирене. Покрийте и оставете да къкри още четири минути, за да се разтопи сиренето.

Вкусни пържоли с френска горчица

Този вариант на пържоли ще зарадва дори тези, които са капризни в храната. Въпреки факта, че няма много съставки, резултатът е достоен. Изборът на френска горчица вместо обичайната се дължи на факта, че тя придава нежност и приятен аромат, но не и острота. За тази рецепта трябва да вземете:

• 500 грама свинско месо;
• два глави лук;
• двеста грама сирене;
• три домата;
• три скилидки чесън;
• няколко супени лъжици майонеза;
• няколко стръка магданоз;
• две супени лъжицифренска горчица;
• растително масло;
• сол и черен пипер на вкус.

Можете също да гарнирате пържолите с маруля при сервиране.

Процесът на приготвяне на вкусно ястие

Свинското месо трябва да се нареже на чинии, да се разбие. Намажете тава за печене с растително масло, поставете месо върху него. Чесънът се обелва, прекарва се през преса. Сиренето се натрива на едро ренде. Магданозът се измива и нарязва. В купа смесете зелените, горчицата, майонезата и сиренето. Подправете със сол и смлян черен пипер. Разбъркайте добре масата.

Лукът се обелва, нарязва се на тънки полукръгчета. Сложете филийките върху свинското. Доматът се измива, нарязва се на кръгчета, изпраща се при лука. Разпределете маса от сирене и сосове. Котлетите се приготвят поне час в загрята на 220 градуса фурна. Готовото месо се изважда веднага от фурната, сервира се на порционни чинии, гарнирани с листа от маруля. Като гарнитура могат да се сервират картофи или варен ориз.

Котлетите са парчета месо, както подсказва името, разбити с чук. Това просто действие ви позволява да го направите по-мек, сочен. Често се приготвят свински пържоли, тъй като този вид месо се приготвя лесно. Допълва се с различни зеленчуци, подправки, често се приготвя слой сирене и майонеза. Доматите също се съчетават чудесно със свински пържоли. Те придават на ястието още повече сочност и вкус. Прави впечатление, че можете да приготвите вкусно ястие не само във фурната, но и в тиган. Ще има също толкова добър вкус.