Какво може да се приготви от ориз и ракови пръчици: рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Какво може да се приготви с ориз и ракови пръчици? Нека да разберем за това веднага. Днешната селекция от рецепти е създадена за любителите на тези два продукта под всякаква форма и в тандем. Да преминем от сложно към просто. И ние ще вложим всичките си усилия в създаването на интересен обяд или гала вечеря.

Ролца с ориз и ракови пръчици

Те ще украсят вашата маса не само през делничните дни, но и в празничните дни. Нека да преминем към практически упражнения и да се научим как да правим спретнати ролки. Но първо, нека проверим запасите, вземете го:

• ориз - 250 грама. Можете да вземете специално за рулца, но по принцип ще се получат с кръгъл ориз;
• оризов оцет - 2 супени лъжици;
• захар - 1 чаена лъжичка;
• вземете същото количество сол;
• вода - 450 милилитра;
• нори лист - 4 броя;
• прясна краставица - 100 грама;
• ракови пръчици - 50 грама;
• меко крема сирене - 70-90 грама;
• допълнете рецептата с терияки и уасаби сос - 50 и 10 грама.

Процес на готвене

За да направите оризови рулца с ракови пръчици, първо трябва да сготвите основния продукт - ориз. Ще сготвим от него гъста вискозна каша на вода. Трябва да готвите без сол и други добавки. Охладете го.

В отделна чаша смесете захарта, солта и оризовия оцет. Сместа може да се загрее леко, за да се ускори процеса на разтваряне на кристалите сол и захар.

Залейте готовия ориз с получения сос и разбъркайте старателно съставките.

Кставицата се измива добре. Младите зелени не трябва да се белят. Но ако краставицата не е много крехка, обелваме кората. Отпечатваме пръчките. Нарежете тези съставки на дълги ивици със страна 4-7 милиметра. Разпределете сиренето по повърхността.

Поставете лист нори върху бамбуков субстрат. След това разпределяме ориз върху него с ракови пръчици и краставици, разположени на ръба на листа. Нори трябва да е груба нагоре. Там, където логично се предполага края на рулото, оставяме 2 сантиметра без ориз, за да не падне продуктът.

Рулцата се усукват, като се започва от страната на пълнежа. Така той ще бъде в средата на готовия продукт. Навлажнете малко свободния ръб с чиста вода - това улеснява фиксирането на ролката. Дългото руло ще нарежем на кръгчета, чиято дебелина е 2,5-3 сантиметра.

Сервирайте оризови рулца с ракови пръчици заедно с уасаби и терияки сос.

Салата "Проста"

За да го приготвите, ви трябват най-простите продукти. И вкусът на такава закуска не остава незабелязан. Съставки за салата с ракови пръчици и ориз:

• ориз - 9 супени лъжици готов продукт;
• ракови пръчици - 9-10 броя;
• варено пилешко яйце;
• зелен лук - 1 връзка, може да се замени с лук - 1 глава с малък диаметър;
• сол - на вкус;
• майонеза - на вкус;
• по желание можете да добавите консервирана царевица в количество от 50-150 грама.

Избор на ориз

Преди да започнете да създавате ястие, трябва да сготвите ориз за салата с ракови пръчици. Кое е по-добре да вземете? Дайте предпочитание на дългозърнестите и за предпочитане на пара. Такъв продукт ще бъде ронлив и няма да развали салатата ви. Гответе го до готовност, леко осолен. Преди да смесите всички съставки, оризът трябва да бъде напълно охладен.

Как се прави салата

Сега вземете 9 супени лъжици ориз и ги сложете в купа за салата. Отпечатайте пръчките и нарежете на средни кубчета. Изсипете ги върху ориза. Нарязваме яйцето по наша преценка. Нарежете на ситно зеления лук. Ако решите да добавите царевица, тогава отворете буркана и, като източите течността, разпределете необходимото количество към останалите съставки. Завършваме приготвянето на салатата с щипка сол и майонеза. Смесете всичко, украсете както желаем и сервирайте.

Салата с чипс от раци

Много популярен, защото се готви бързо и се харесва на мнозина. Списък на задължителнитесъставки:

• ракови пръчици - 200 грама (1 опаковка);
• сварени яйца - 2-3 броя;
• чаша сварен ориз;
• майонеза - според обстоятелствата;
• чипс от раци - на вкус. Някой взема много от тях, но някой има нужда от шепа "за хрускане";
• по желание можете да вземете лук (малък), пера от зелен лук или пресен копър - 1 връзка.
• консервирана царевица - малък буркан;
• сол на вкус.

Стъпки на готвене

Почистваме яйцата, изплакваме ги в хладна вода, за да се отървем от възможните фрагменти от черупката. Изрязваме според собствените си предпочитания.

Ако вашата салата съдържа лук, обелете ги и ги нарежете на ситно на кубчета. Ако лукът е зелен, изплакнете гроздовете и нарежете зелените. Правим същото с копъра.

Ракови пръчици, нарязани на малки кубчета. Начупете леко чипса и ги оставете засега в отделна купа.

Поставете ориза, яйцата и лука в купа за салата. Тук изпращаме пръчици от раци и царевица. Смесете салата с майонеза. Сол, ако е необходимо. Завършва процеса на готвене чрез добавяне на чипс. Добавят се към салатата непосредствено преди сервиране, за да нямат време да се намокрят и да загубят крехкостта си.

Пълнеж от ракови пръчици

Интересно предястие се получава от ракови пръчици, пълнени с ориз. Приготвя се лесно и се яде бързо. Всички ще поискат вашата рецепта, за да повторите този шедьовър за закуска. Но преди това да се случи, трябва да се научитеГотвач. Списък с продукти за готвене на раци с ориз:

• яйца - 2 броя;
• ориз - 100 грама суха съставка;
• ракови пръчици - 200 грама;
• прясна краставица - 1 парче среден размер;
• ще ви трябва и малко майонеза, за да сгъстите плънката;

Стъпка по стъпка готвене на предястия

1. Първо, нека се заемем с плънката. Измийте ориза и сварете до омекване в подсолена вода. Охладете го.
2. Яйцата също ще сварим твърдо сварени и нарязани на ситно, след охлаждане и обелване.
3. Измийте краставицата. Отстранете кората от него и нарежете зеленчука на тънки дълги филийки. Тяхната дължина трябва да е равна на дължината на раковите пръчки.
4. В отделна купа смесете сварения ориз, яйцата и майонезата.
5. Развийте всяка пръчка, за да получите малък правоъгълник.
6. Намажете тънко с оризово-яйчна маса.
7. Поставете парче краставица върху ръба на всеки правоъгълник и навийте на руло. Оставете пълнените тръбички да престоят за тридесет минути в хладилника. Преди сервиране нарежете всяка пръчка на кръгчета с дебелина 2-2,5 сантиметра. Получава се предястие, което много прилича на кифличките, чиято рецепта е дадена по-горе.

Пръчици в тестото

Горещо предястие може да задоволи апетита ви за минути. Съставки за ястие:

• ракови пръчици - 400 грама;
• 1 топено сирене;
• варен ориз - 2-3 супени лъжици;
• майонеза - 2-3 супени лъжици;
• чесън - 2-5 скилидки. Всичко тук е чисто индивидуално. Ако желаете, можетедобавете още чесън или го игнорирайте напълно;
• 1 сурово яйце;
• 100 милилитра мляко;
• брашно - 80-90 грама;
• растително масло за пържене;
• сол и други подправки - на вкус.

За тестото разбийте яйцето, добавете мляко, сол, подправки и брашно. Трябва да получите доста гъста консистенция.

Пълнене

Настържете топеното сирене на ситно ренде. Към него добавете счукани скилидки чесън и сварен ориз. Разбъркайте добре компонентите. Въвеждаме майонеза, но се уверете, че масата не е твърде течна. Ще бъде по-удобно да работите с пастообразна консистенция.

Пълнене и пържене

Освободете пръчките от опаковката. Развийте всяка и напълнете със смес от ориз със сирене и чесън. Обръщаме се отново. Докато приготвяме полуготовите продукти, ги слагаме върху плоска чиния.

Когато всички пръчки са пълнени, преминете към следващия етап на готвене. Ако празните места изглеждат твърде големи, разрежете всяка на две.

Загрейте растително масло без мирис в тиган с дебело дъно. Потопете всяка пълнена клечка в тесто и веднага поставете във вряща мазнина. Температурата на чинията трябва да бъде малко над средната. Но внимавайте да не изгорите храната си. Пържете, като обръщате заготовките по време на готвене.

Поставете готовите ракови пръчици в тесто върху плоска чиния. Първо поставете няколко слоя хартиена кърпа. Излишното масло ще се абсорбира с кърпа. Вече можете да се обаждате на дегустатори.