Различни вариации на салата от ракови пръчици с царевица и ориз

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Това ястие вероятно е "на дежурство" за всяка празнична трапеза в постсъветското пространство. Следователно може да се нарече популярен и популярен. Разбира се, днес ще говорим за салата от ракови пръчици с царевица и ориз. Приготвя се доста просто. Съставките се предлагат във всеки магазин за хранителни стоки. И цената също не може да не радва. В крайна сметка се нарича само "Раци". Всъщност пръчките се използват като основен компонент, които са направени от рибни компоненти.

Салата от раци с царевица и ориз: съставки

Опитните домашни готвачи вероятно знаят рецептата, и то повече от една, на това предястие. Има няколко опции, но ние ще изберем класиката на жанра. И така, имаме нужда от:

• 250 грама (опаковка) ракови пръчици;
• консервирана сладка царевица;
• половин чаша ориз;
• 4 яйца;
• майонеза за дресинг;
• сол - личен вкус;
• смес от чушки вкато подправка;
• пресни зеленчуци за гарнитура.

И можете да започнете да правите салата от ракови пръчици с царевица и ориз.

Готвене лесно

Практическа част:

1. Сварете твърдо сварени яйца - около 10 минути във вряща вода. Охладете и обелете черупката. Нарежете на кубчета (може и на едро ренде) и поставете в съд за приготвяне на салата от ракови пръчици с царевица и ориз.
2. Продуктът от раци е леко размразен и нарязан на доста големи кубчета. Или можете, ако искате, да скъсате с дълги влакна за по-голяма красота.
3. Сварете ориза в подсолена вода, докато омекне. По-добре е да вземете ронливи сортове, които абсорбират добре течността. Дългозърнестите, между другото, според експертите, не са подходящи за това конкретно ястие.
4. Сложете ориза, който първо трябва да се охлади малко, и пръчките в съда за яйцата.
5. Отваряне на консервирана царевица. Изцеждаме излишната вода - оставяме я да се отцеди в гевгир.
6. Добавете царевица към другите съставки.
7. Всички компоненти на салатата с ракови пръчици, царевица, яйца, ориз внимателно, но нежно разбъркайте. Сол и черен пипер по индивидуални предпочитания. Подправете с майонеза и разбъркайте отново. Необходимо е да се постигне такава консистенция на ястието, когато вече е напоено със сос, но все още не е станало на каша.
8. Украсете с нарязани пресни билки. Можете да разтриете сварения жълтък или дори твърдо сирене върху салатата, подредена в купички. И можете да го украсите с къдраваизрезки от яйца или зеленчуци. Тук покажете кулинарното си въображение - който може.
9. Сега, по задължителен начин, трябва да оставите храната да се запари малко в долната част на хладилника. Е, това е всичко - можете да го сервирате на масата.

Салата: ориз, ракови пръчици, царевица, краставица

Този вариант на ястието е не по-малко популярен сред хората. Пресната краставица придава на салатата специален аромат и вкус. И е особено добре да го приготвите през сезона, когато краставиците са доста евтини. Но дори и през зимата със сигурност можете да се поглезите с деликатес. В крайна сметка днес пресни зеленчуци могат да бъдат закупени в магазините почти през цялата година. Просто в студа те ще струват с порядък повече.

Съставки

За готвене ни трябва:

• опаковане "раци" - 200-250 грама;
• 2 яйца;
• 100-150 грама пресни краставици;
• половин чаша ориз;
• буркан (200 грама) консервирана сладка царевица в собствен сок;
• лук (по-добре да вземете червен лук);
• майонеза;
• сол и черен пипер;
• пресни зелени.

И можете да започнете.

Готвене на салата

Салата с пръчици от раци, царевица и ориз по рецепта с добавка на краставици се приготвя не по-малко просто от предишния си вариант.

Инструкция:

1. Размразете пръчиците от раци и ги нарежете на кубчета. Поставете в голяма купа.
2. Сварете яйца, нарязани на кубчета.
3. Сварете ориза, охладете.
4. Оцедете царевицата и добавете към останалите съставки.
5. Нарежете на ситно червения лук.
6. Смесете всичко в купа, като добавите нарязани пресни краставици (можете да ги обелете, ако желаете).
7. Посолете, подправете с черен пипер или смес от чушки и подправете с провансалска майонеза.
8. Поставете в порционни купички, украсете с нарязани зелени и стръкове и сервирайте на празничната трапеза.

Съвети

Ето няколко малки трика:

• Като заместител на пресен зеленчук можете да използвате кисел аналог. С кисели краставички вариантът на салата от ракови пръчици с царевица и ориз смътно напомня на Оливие с вкус на рак.
• Между другото, можете и без ориз. В много семейства ястието се приготвя без тази съставка. След това изключете зърнените култури и запазете всички останали компоненти в пропорции.

Опция за закуска със сирене

Тази салата може да се приготви с твърдо сирене. За него ни трябва:

• грам 300 ракови пръчици;
• контенка царевица;
• чифт пресни краставици;
• 3-4 яйца;
• 200 грама твърдо сирене;
• сол и черен пипер;
• майонеза.

Сварете яйцата и нарежете на кубчета. Настържете на едро сиренето. Краставиците и пръчките се нарязват на кубчета. Прецедете царевицата в гевгир, за да се отцеди водата. Поставяме всички горепосочени съставки в съд с подходящ обем, сол и черен пипер, подправяме с майонеза. Можете да украсите салатата с настърган жълтък, сирене,клонки зеленина. След това оставете да се запари на дъното на хладилника, но не и във фризера, и можете да го сервирате на масата. Приятен апетит на всички!