Сладкарски колбас: рецепта. Как да готвя сладкарски колбас с кондензирано мляко

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Сладкарски колбас, чиято рецепта е доста проста, е едно от най-популярните ястия за домашно приготвяне. Въпреки факта, че всяка домакиня го приготвя по свой собствен начин, добавяйки различни съставки, дори дете може да го направи. Не е известно със сигурност кой, как и кога измисли този десерт, но рецептата много бързо се разпространи в целия Съветски съюз, настани се в тетрадките на домакините и не губи своята актуалност и до днес. И така, как да готвя сладкарски колбаси? Днес предлагаме на вашето внимание няколко варианта за деликатеси. Всички те не са трудни, а закупуването на съставки също не е трудно.

Шоколадова наденица с бисквитки

Много домакини най-често приготвят този десерт през зимата, богата на различни празници, свързани с пристигането на гостите. Времето за готвене е не повече от 20-30 минути.

Рецептата за бисквитени сладкарски колбаси изисква следнотосъставки: 1 килограм обикновени чаени бисквитки (можете да използвате ягода, захар, юбилей или всякакви други по ваш вкус), чаша и половина захар, 4 супени лъжици мляко, 100 грама какао на прах, 400 грама маргарин, две пилешки яйца и шепа стафиди.

Процес на готвене

Първо трябва да нарежете всички бисквитки на малки парченца. Смесете кристалната захар с какаото на прах, добавете мляко и разбъркайте добре. Разтопете маргарина и разбийте яйцата до яйчен плик, като добавите шепа захар. Добавете смес от захар, какао и мляко в съд с разтопен маргарин, разбъркайте и постепенно добавете разбитите яйца. Слагаме тази маса на малък огън и довеждаме до кипене, след което я изсипваме в натрошени бисквитки и омесваме добре, добавяме стафиди. Ако консистенцията е водниста, можете да добавите малко бисквита, така че наденицата ни да е добре оформена. Получената маса се разделя на 4-5 части. От тях оформяме наденички, завиваме ги в целофан и ги прибираме в хладилник. Освен това се препоръчва използването на фолио, тъй като при разопаковането на десерта фолиото на места може да залепне за тестото и да се разкъса, което ще усложни процеса. След няколко часа вкусна сладкарска наденица е готова. Рецептата е много лесна за приготвяне, а десертът няма да остави безразлични нито деца, нито възрастни. Приятен апетит!

Сладкарски колбас: рецепта с кондензирано мляко

За готвенеза този вкусен десерт се нуждаем от следните съставки: 600 грама бисквитки (можете да вземете шест опаковки обикновени бисквитки за чай, по 100 грама всяка), кутия сладко кондензирано мляко, 200 грама масло (трябва да се извади от хладилник предварително, за да стане на стайна температура, докато започнете да готвите), 7 супени лъжици какао на прах, 50 грама орехи и 100 грама предварително изпечени лешници.

Процес на готвене

Натрошете бисквитките с тласкач или друг подходящ предмет до състояние на едри трохи. Не е страшно, ако в масата присъстват и парченца с малко по-голям размер. Натрошете лешниците и орехите с блендер на пулсиращ режим. Смесете ядки, какао на прах и бисквитки в една купа. Добавете омекналото масло, кондензираното мляко и разбъркайте добре. Тъй като вилица или лъжица не са подходящи за това, ние извършваме тази процедура с ръцете си. Разделяме получената маса на три или четири части, които разстиламе върху домакинско фолио и усукваме под формата на колбаси. Ако искате да придадете на ястието празничен вид, можете допълнително да го увиете във фолио и да го завържете с многоцветен тънък канап. След това изпращаме нашата наденица за няколко часа в хладилника. Преди сервиране го нарежете на филийки със средна дебелина.

Сладкарски колбас, рецептата, за която току-що описахме, е доста калорично ястие. В тази връзка се препоръчва този продукт да се използва внимателно за хоратаследвайки фигурата. Калоричното съдържание на такъв десерт е 460 kcal на 100 грама. Що се отнася до броя на порциите, посоченото количество съставки прави три блокчета с тегло 600-700 грама всеки.

Как да си направя сладкарски колбас без бисквитки и захар

Оказва се, че това ястие може да се приготви не само по класическата рецепта, като се използват бисквитки, захар и/или кондензирано мляко. Находчивите домакини измислиха как да си направят шоколадова наденица от продуктите, които имате под ръка. Предлагаме една от тези рецепти на вашето внимание.

Съставки за сладкарски колбаси

За приготвянето на този десерт са ни необходими следните продукти: няколко изсушени кори хляб, 1,5 супени лъжици натурално какао на прах, 1,5 супени лъжици фруктоза, предварително смляна в блендер на прах, 100 мл сметана, малко парче сметана масло, въпреки че можете и без него, тъй като самият крем вече е доста мазен.

Процес на готвене

Като начало начупваме част от корите на хляба с ръце, а част смиламе с блендер. Смесете какаото на прах и фруктозата на прах в отделен съд и изсипете гореща сметана, разтопена на водна баня. Добавете кори за хляб, парче масло и омесете добре. Разстиламе получената маса върху домакинско фолио или пергамент, увиваме я с наденица и я изпращаме в хладилника. След няколко часа десертът може да се нареже и да се сервира. Това ястие върви добре счай или мляко. Трябва да се отбележи, че този вариант на сладкарски колбас има наситен вкус на какао и поради факта, че използвахме фруктоза и хляб вместо захар и бисквити, десертът не е много сладък. Ето защо, ако смятате, че сте сладколюбиви, тогава е по-добре да спрете на рецепта, която включва съставки като кондензирано мляко, захар и бисквитки.

Сладкарски колбас: друга рецепта

Ако очаквате гостите да пристигнат след няколко часа и има няколко пакета бисквитки и какао на прах на склад, тогава можете да приготвите страхотен десерт набързо.

Съставки

За да приготвим това ястие, имаме нужда от: половин килограм пресни или сухи бисквитки (например "Зоологически" или "Мария"), 200 грама масло, чаша захар (ако обичате сладко, можете да вземете малко повече), 3 супени лъжици какао на прах, шепа нарязани орехи.

Процесът на приготвяне на шоколадова наденица

За начало смелете бисквитките в хаванче или друг съд. Можете да го направите на ръка. Важно е бисквитките да не се превърнат на прах, а под формата на малки парченца. В отделен съд смесете загрятото масло с какаото на прах и захарта до получаване на хомогенна маса. Към него се добавят натрошени бисквити и орехи. Разбъркваме всичко добре. В резултат на това трябва да получите хомогенна гъста маса. Разстиламе го върху целофан и го сгъваме под формата на наденица, след което го изпращаме във фризера за 1-2 часа. Вкусен бърз десертготово!

Както можете да видите, сладкарската наденица у дома се приготвя бързо, просто и не изисква използването на скъпи съставки. Надяваме се, че нашите рецепти ще ви бъдат полезни и ще зарадвате себе си, вашето семейство и гостите с вкусен десерт, познат ни от детството.