Комплект инструменти за сладкар

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Начинаещите фенове (почитатели) на приготвянето на домашно приготвени сладкиши ще се нуждаят преди всичко от инструментите на сладкаря. След като се запознаете с важните устройства, които значително улесняват работата на създателя на шикозни десерти, вече ще можете да търсите най-добрите рецепти за приготвяне на тези десерти и различни сладкиши. Освен това ще трябва да се настроите не само на работа, но и на комплименти от гурме ценители. В крайна сметка, ако имате набор от инструменти за сладкар, тогава няма причина за вас сладкишът да е безвкусен или грозен.

Вие сте страстни в създаването на десерти

И така, влязохте в трудния, но приятен път на сладкарското изкуство. Точно сега по този повод ви предлагаме преглед на някои от нужните помощници в толкова труден, но приятен бизнес като производството на собствени сладкиши. Нека да разгледаме какви инструменти трябва да имат начинаещ сладкар и по-напреднал готвач.

Фурна

Най-важният и водещ елемент в създаването на всякакви сладкиши и много десерти е добрата фурна. Без фурна няма да е възможно да се пекат бисквитки, слоеве за торта за бъдеща торта, кошници за сладкиши за кремови торти. Без този първокласен инструмент за печене няма да можете да осъществите дори една стотна от вашите рецепти.

Тави за печене

Поставят формите за печене на тарталети, торти и мъфини. Огромен избор от тави за печене с различен капацитет ви позволява да печете бисквитки, пайове и някои видове сладкиши. Удобно е да поставите силиконови форми за печене върху тави за печене, които се нуждаят от равномерна стойка по време на процеса, за да поддържат красивия вид на торти и мъфини.

Уреди за печене

Какви други инструменти са необходими на един сладкар? Продължавайки списъка, не можете да пренебрегнете разнообразието от ястия за печене. Те са силиконови и метални. Металните форми сега са все по-често снабдени с незалепващо покритие, но те трябва да се смазват с масло.

Силиконовите форми са лесни за съхранение, имат много предимства и също така са незалепващи. Много домакини все още предпочитат да смазват и тези форми.

Формулярите са необходими както големи, така и по-малки. Големите са добри за създаване на основата на тортата, по-малките имат няколко отделения и се използват основно за печене на торти, мъфини и други дребни, но вкусни сладкиши.

Определено имате нужда от форми за изрязване на красиви бисквитки. Особено актуални са вдлъбнатините под формата на малки животни, приказни герои ицветове. Би било хубаво да се запасите със специални изрезки за определени празници (Нова година, Великден и др.).

Знай мярката на всичко

Без мерителни лъжици и чаши няма да се получат шедьоври. Трябва да знаете в грамове, литри или фракции какво, колко и къде да добавите. Ето защо, трябва да закупите такива измервателни комплекти, те значително ще улеснят процеса на приготвяне на всеки десерт.

Особено придирчивите начинаещи сладкари биха направили добре да добавят кухненска везна към списъка за пазаруване заедно с лъжици и мерителни чаши.

Сприцовка или чанта за крем

Сладкарски инструменти като спринцовка за сладкиши или сладкарски плик ще ви помогнат при декорирането на готовия продукт с рози и волани от ефирен протеинов или маслен крем. Такова устройство задължително трябва да има такива дюзи като: „затворена (и отворена) звезда“, „листа“, „кръгла“, „венчелистче“. Добра половина от всички декорации за торти и сладкиши не са пълни без тези дюзи.

Размахване и миксер

Много необходими устройства за разбиване на някои видове тесто - миксер и бъркалка. С помощта на миксер е по-добре да разбиете тестото до желаната консистенция. Размахването е удобен и обичаен инструмент за сладкар, който помага за разбиване и поддържане на пухкавостта на крема. Освен това бъркалката е полезна, когато имате нужда от много деликатна комбинация от съставки.

Саксии и други контейнери

Капацитети, в които можете да месите тесто, ви трябват няколко тома. Използват се и за приготвяне на крем. Например, разбит вкупа със сметана. Саксиите дават възможност за приготвяне на яйчен крем за профитроли и други сладкиши, толкова обичани от мнозина.

пискюли

Силиконова четка, подобно на четка с обикновен косъм, е много важен инструмент за сладкар от всяко ниво. Използва се за намазване на тави за печене. Също така четката може да се използва при намазване на продукти с глазура и крем.

Обикновените акварелни четки се използват и в сладкарското изкуство. Използвайте ги, за да придадете по-живописен дизайн на продукти, използващи хранителни оцветители.

Таймер

За да направи печенето по-успешно, дори начинаещ сладкар трябва да има таймер. Факт е, че трябва да изпечете бисквитено тесто или да приготвите сладък крем не само въз основа на външния вид на получения продукт, често е необходимо да отделите време като основа. С таймер задачата е опростена. Достатъчно е да зададете необходимото време, след което да спрете действието (разбийте или печете). В резултат продуктът е по-професионален, красив и вкусен.

Точилките са важни

Точилката е необходим и полезен инструмент за сладкаря. Тя разточва тестото по време на приготвянето не само на бисквитки, но и на различни торти за други продукти. По-голям и тежък инструмент ще ви бъде полезен, когато трябва да разточите голямо количество тесто, превръщайки го в тънка палачинка. По-леки и по-малки варианти на точилките са подходящи за оформяне на бисквитки, които не са много тънки.

По принцип сега има огромно количество точилки. Изработени са от различни материали и могат да имат както равна повърхност, така и текстурирани, с нанесен орнамент. Можете да използвате точилка, за да работите с мастика и да придадете на повърхността на продукта определена текстура.

Подтривки за печене

Изработени са от силикон и затова тестото не полепва по тях. По време на печене е разрешено използването на постелка. Поставя се върху тава (лист) и отгоре се слагат тестени парчета, за да се изпече. Не се изисква допълнително смазване. Продуктите няма да горят.

Подложката се използва не само във фурната. Можете да го използвате за разточване на тесто за пай или пица или тесто за бисквитки.

Статията предоставя примери само за най-често срещаните и необходими помощници на сладкаря. Всъщност списъкът с такива инструменти и устройства е много по-обширен.