Пай с извара с трохи: характеристики, рецепти и отзиви

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Изварен пай с трохи е лесен за храносмилателната система, много вкусен и здравословен десерт, който се приготвя бързо. Такава сладост за чай може да се приготви дори сутрин, когато цялото семейство все още спи. Баницата ще бъде чудесна добавка към чай или кафе и ще даде сили на тялото да започне един продуктивен ден. За разлика от други подобни десерти, той е с ниско съдържание на калории, така че дори тези, които следят фигурата, могат да го ядат в малки количества.

Функции за готвене

Основната разлика на този десерт е, че се приготвя не от обикновено тесто, а от прясно тесто. Благодарение на това се получава същата троха, която се споменава в името на баницата. Това тесто се получава лесно, дори по-бързо от всяко друго. Времето за приготвяне на десерта също е минимално – около 60-90 минути. Това е единствената особеност на баницата, която трябва да се каже. Останалата част от десерта се получаваневероятно вкусно, така че със сигурност ще се превърне в постоянно ястие на масата.

Необходими съставки за десерт

Продуктите, необходими за торта с извара от пясъчен хляб, могат да бъдат закупени във всеки магазин и са доста евтини. Така че крайната "цена" на десерта ще зарадва - тя е бюджетна. Но това не се отразява на качеството и вкуса.

Съставки:

• 6 лъжици захар;
• 0, 4 кг извара;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер;
• 260 g брашно;
• 1 яйце;
• 0, 2 кг масло;
• 1 щипка сол;
• 4 лъжици заквасена сметана.

Как да направя тесто за пай?

Това е основата на десерта, основната му част. Но няма нужда да се страхувате, че няма да се получи точно тестото, което се изисква в този случай. В рецептата няма нищо сложно, така че дори дете може да се справи с тази задача. Тестото буквално се топи в устата заедно със сиренето. Основното нещо е да се постигне консистенцията на трохите. Тогава тортата ще бъде много нежна и вкусна.

Процес стъпка по стъпка:

1. Пресейте брашното в купа, добавете бакпулвера, половината захар и разбъркайте добре.
2. Настържете маслото, сложете в брашно.
3. Смесете всички съставки заедно. Парчетата масло трябва да са напълно покрити с брашно.

Приготвяне на пълнежа за най-вкусния пай с извара

Плънката също е лесна за приготвяне. За да направите калоричното съдържание на готовия десерт още по-ниско, можете да вземете извара с нисък процент на мазнини. Можете също да премахнете захарта от рецептата или да използвате нейния заместител.

За да подобрят вкуса на готовия сладкиш, някои домакини препоръчват добавяне на цитрусова кора, като лимон или портокал, към пълнежа. Просто трябва да го извадите от плодовете и да го нарежете на малки кубчета или да го „избършете“от целия плод с ренде. Цитрусовите плодове ще украсят вкуса на тортата с извара и ще я направят още по-здравословна.

1. Смесете изварата и втората половина на захарта в блендер до гладкост.
2. Сложете в купа, добавете заквасена сметана и яйце към изварата, след което разбъркайте всичко добре на ръка (с лъжица).
3. Сложете в блендер и разбийте. Трябва да получите ефирна изварена маса.

Процес за сглобяване и готвене на пай

Настъпи най-интересната част - оформянето на десерта. Загрейте фурната на 200 градуса. След това:

1. Намажете формата за пай с масло.
2. Натрошете тестото на дъното на формата, така че да лежи на равномерен слой. Тъй като тестото е меко, тук няма да има трудности.
3. Изсипете пълнежа от извара върху пясъчната маса.
4. Поръсете трохи отгоре на пая.
5. Поставете във фурната и печете до готовност. При 200 °C този процес ще отнеме приблизително половин час.

Готовият десерт може да бъде декориран по желание. Например поръсете с ванилова захар, шоколад,натурално кафе, образуват слой от плодове и/или горски плодове и т.н. Но дори и без тези допълнителни малки неща, ще се окаже невероятно вкусно.

Друга рецепта за пай със сирене: гурме десерт с шоколадов чипс

В интернет можете да намерите други варианти за приготвяне на десерт със сладко име. Шоколадовият пай е много популярен. Оказва се вкусно, апетитно и ароматно, а благодарение на красивия си външен вид може лесно да украси празничната трапеза. За приготвянето му ще ви трябва:

• 0,3 кг пшенично брашно;
• 0, 3 кг захар (от които: за пълнежа - 180 г, за трохи - 120 г);
• 3 супени лъжици какао на прах;
• 0, 2 кг масло;
• 0,6 кг домашна извара;
• 1 g ванилин;
• 2 яйца;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер;
• 1 пълна лъжица нишесте.

Рецептата за пай „Крошка” с извара и какао е подобна на предишния вариант на десерта. Има обаче разлики. Първо в купа се смесват всички сухи храни (с изключение на ванилина, нишестето и 180 г захар) и нарязаното на кубчета масло. Получената маса трябва да се разтрие добре с ръце, за да получите шоколадови стърготини.

За приготвяне на пълнежа в блендер смесете извара, ванилин, нишесте, яйца и 180 г захар. Разбийте всичко до гладкост.

Трохата, която е основата, е визуално разделена на 3 части. Първо попълнете дъното на формата, предварително покрита с пергамент. Поставете ½ от общата сума отгореобем на извара. След това изсипете ½ от останалите трохи. Следващият слой е втората част от изварената маса. Поръсете го с останалите трохи и изпратете бъдещата торта във фурна, предварително загрята до 180 ° C. Печенето на пая отнема около 30-40 минути.

Пай "Бебе" със сладко: рецепта

Друг метод на готвене, който произвежда вкусен десерт. Рецептата за пай с извара със сладко и сини сливи е малко по-сложна, ще отнеме повече време за приготвянето му. Но изразходваните сили ще бъдат възнаградени с невероятен десерт. За приготвянето му ви трябва:

• 0,5 кг извара;
• 0, 2 кг заквасена сметана;
• 2 яйца;
• 1, 5 чаши брашно;
• 2 части ½ чаша захар (за пълнеж и тесто);
• 0, 1 кг масло;
• 1, 5 чаши от любимото ви сладко;
• 1 g ванилин;
• 150 г сини сливи;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер.

Кекс с извара със сладко и трохи се приготвя по следния начин:

1. Нарежете маслото на кубчета, сложете в брашното. Добавете бакпулвера, ванилина, захарта и смелете тестото до образуването на трохи.
2. Смесете заквасената сметана с жълтъците до получаване на хомогенна консистенция. Добавете извара, смесете всички съставки.
3. Разбийте белтъците със захарта, докато се образуват твърди върхове. Внимателно въведете масата в изварата, разбъркайте добре с леки движения.
4. Разделете мръвката на 2 части. Първо попълнете дъното на формата, покрита с пергамент. Изложете по-нататъксладко, като го разпределите равномерно. Сложете изварената маса, върху нея - сини сливи. Напълнете с останалите трохи.
5. Сложете пая във фурната на 180 °C. Печете около 40 минути.

Изварена ябълка "Baby"

Има една рецепта с ябълка, която ще зарадва не по-малко от баница със сладко и трохи отгоре. Нуждае се от следните продукти:

• 2 чаши пшенично брашно;
• 1 чаена лъжичка бакпулвер;
• 0, 2 кг маргарин;
• 150 г захар;
• 5 супени лъжици гъста заквасена сметана;
• 2 яйца;
• 3 ябълки;
• 0, 2 кг нискомаслена извара.

Първо трябва да приготвите тестото. За целта пресейте брашното, добавете бакпулвера, захарта и настъргания замразен маргарин. Смесете съставките, за да направите трохи.

Ябълките се обелват и настъргват на едро ренде. Поръсете ги с малко лимонов сок и оставете настрана. Смесете заквасена сметана с извара. Разбийте яйцата отделно, за да се образува пяна. Внимателно ги комбинирайте със заквасена сметана-извара. Добавете ябълки, разбъркайте внимателно всичко.

Тестото се разделя на две части, едната от които трябва да покрие дъното на формата, след което се нарежда изварено-ябълковият пълнеж, а отгоре се поръсва с останалите трохи. Сладкишът се пече половин час в предварително загрята на 200 градуса фурна.

Отзиви

Крушен пай, приготвен по една от горните рецепти, е идеалният десерт за цялото семейство. Той ще допълнипразнична трапеза, а също така ще бъде най-доброто допълнение към чая. Както пише в отзивите на домакините, такъв пай наистина се приготвя много лесно и не изисква много време, пари и усилия. Много коментари също така казват, че този десерт се е превърнал в най-популярния и любим в семейството. Като цяло, най-вероятно, след като сте го подготвили веднъж, ще искате да правите такъв пай отново и отново. Защо, защото се оказва отлично!

За първи път десертът се приготвя най-добре по традиционна рецепта. Но в бъдеще можете да експериментирате, като добавяте различни продукти и добавки към рецептата или заменяте един с друг. Например, подправки като канела и смлени ядки ще подобрят вкуса на пая. Освен това изварата върви добре с плодове, така че можете да добавите праскови, ананаси или нещо друго, включително горски плодове, към този пълнеж. Тъй като отгоре ще има трохи, които ще се покрият със златиста коричка във фурната, декорации за горната част не са необходими. Ако обаче това е празнична торта, можете да я подобрите с ронливи продукти или да направите прости шоколадови фигурки. Но като цяло той вече е привлекателен.