Как да готвим мляна соя: рецепти и съвети

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Днес соята е често срещан заместител на естественото месо. Имате ли въпрос как да готвите соя? С какви продукти го ядете? Обикновено соевото месо се консумира от вегетарианци, тъй като съдържа достатъчно количество протеин, както в обикновеното месо. Този продукт съдържа много полезни за организма ни вещества, а това са желязо, киселини, фосфор, калий, витамини, магнезий и др. Мастните киселини могат да предотвратят появата на голямо количество холестерол при хората. Това намалява риска от различни заболявания на тялото. Тази статия ще ви покаже как да готвите смляна соя, меса и салати.

Соята ускорява работата на червата, дава на човек усещане за ситост. Заместителите на месо имат плюсове и минуси. Въпреки полезните си свойства, той все още може да навреди на тялото ни. Употребата на голямо количество от този продукт може да причини ранно стареене, намалява мозъчната активност. Соята е призната катогенетично модифициран хранителен продукт. Калоричното съдържание на соевото месо е 105-110 килокалории на 100 грама продукт.

Как да готвя мляна соя?

Съдържанието на калории в този продукт е 300 килокалории на 100 грама. От соя, както и от всякакъв вид месо, можете да готвите доста годна за консумация кайма. Вкусни ястия се приготвят от соева кайма, има много рецепти. За да се увеличи масата на продукта, той се накисва или вари, докато продуктът набъбва.

За да получите вкусна ароматна кайма, соевите зърна трябва да се накиснат или сварят в гореща марината. Маринатата се приготвя от вода и подправки - по желание. Соевите зърна се накисват във вкуса на бульона и стават подходящи за по-нататъшна употреба. Продуктът се получава като копие на кайма. Съдържа същите полезни свойства като месото. Сега знаете как да готвите мляна соя.

Полезни съвети и съхранение

Ако ще съхранявате готовия продукт за дълго време, той трябва да бъде замразен. Когато избирате соева кайма в магазина, обърнете внимание на плътността на опаковката. Обърнете внимание и на срока на годност на продукта. Продуктът се съхранява 12 месеца в опаковка, а в готов вид - не повече от три дни. Проверете продукта в магазина за нежелани примеси.

Кайма се размразява по какъвто и да е начин, нито един от процесите на размразяване няма да повлияе на вкуса му. Продуктът е в състояние да замени месото и млякото. Може да повиши хемоглобина, разрежда кръвта. Трябва да знаете какгответе соя, с какви храни да я използвате.

Приготвяне на салата за тридесет минути по корейска рецепта

Салата от соево месо може да се класифицира като постно и вегетарианско ястие. Включен е в категорията на обилните деликатеси, като с увеличаване на количеството соя в рецептата може да върви като закуска, обяд или вечеря. Яденето на маруля в продължение на няколко дни ще помогне на тялото да се възстанови от сериозни заболявания или хирургични интервенции. Вкусът на това соево ястие може да бъде разнообразен чрез добавяне на царевица или зелен грах по желание.

Салата се състои от следните продукти:

• 200 грама соя;
• 4 лъжици слънчогледово олио;
• 2 връзки зелени;
• 1 среден морков;
• подправки, сол - на вкус;
• крекери - по избор.

Готвене на ястието

Поставете соевите зърна в подходящ съд, залейте ги с гореща вода, оставете продукта в течността за 10 минути. Ако го задържите повече от 20 минути, тогава ще се превърне в кайма. След като преместваме запарените соеви зърна в суха купа. Обелете моркова, настържете го или го нарежете на тънки ивици с нож, поръсете го с подправки за корейски моркови и натрошете, като разбърквате с ръце. Смелете чушката. Поставете нарязаните зеленчуци в купа за салата. Напълнете с олио, поръсете с крутони, подправки и билки. Сервирайте.

Научете как да готвите корейско месо

Соевият продукт е източник на протеини, мазнини, калций и други полезни вещества. Той е идеален за тези, които са се отказалияде животинско месо, тоест вегетарианци и вегани. Благодарение на любителите и ценителите на този продукт се появиха разнообразни рецепти за готвене на соево месо. Добавянето на корейски моркови към соево ястие го прави много по-вкусно и здравословно. Можете да използвате различни рецепти за приготвяне на соево месо.

От какво се състои това ястие?

Списък с продукти:

• соя - 300 грама;
• слънчогледово масло - 4 супени лъжици;
• морков по корейски - 200 грама;
• смлян кориандър - половин чаена лъжичка;
• назъбен чесън - 5 глави;
• захар - 3 супени лъжици;
• червен пипер (смлян) - 1 чаена лъжичка.

Какво да правя?

Първо пригответе марината. Взимаме количеството захар, посочено в рецептата, смесваме с оцет, кориандър и черен пипер, добавяме две супени лъжици масло. Отново разбъркайте добре всичко и марината е готова. Почистваме морковите и три на специално ренде, предназначено за корейски моркови, заливаме с две супени лъжици олио, счукваме чесъна и комбинираме всички зеленчукови продукти. След това изсипете марината и разбъркайте. Прибираме съдържанието в хладилника за няколко часа, увито в стреч фолио.

Готвене на заместител на месо

Месо от соя се получава чрез задушаване на този продукт на слаб огън за 10 минути. За да го приготвите, вземете един литър вода и го посолете. Сега напълнете соевите зърна с получения разтвор и поставете газ. След края на готвенетоизсипете продукта в гевгир и го оставете да изстине, след което извадете маринатата от хладилника и я изсипете в готовото соево месо. Разбъркайте и поставете отново в хладилник за 8 часа. След това можете спокойно да продължите към храненето. Препоръчително е да използвате този тип продукт за хора, които са на диета.

соеви котлети

Ако искате да приготвите мляни соеви кюфтета, тогава тази рецепта е посветена на тях. Първо трябва да направите мляна соя. За да направите това, трябва да накиснете продукта във вряща вода и да го оставите за половин час. Соята ще се превърне в кайма, след което трябва да източите водата. Обелете и нарежете лука на дребно. Вземете един хляб и го накиснете в топла вода. След това изцеждаме течността от хляба и я слагаме в каймата заедно с лука. Изсипете там сол, черен пипер, брашно и разбъркайте.

Разпределете готовата соева кайма с лъжица върху дъската, поръсете я с брашно и оформете котлети. Налейте олио в тиган и го загрейте на максимум. След това внимателно, за да не повредите формата на котлетите, ги поставете върху гореща повърхност. Запържете ги на среден огън, докато станат хрупкави от двете страни. Готовите котлети вървят добре с кетчуп или доматен сос.

За котлети ни трябва:

• мляна соя - 400 грама;
• хляб или питка - половина;
• рафинирано растително масло - 3 супени лъжици;
• брашно - 4 супени лъжици;
• сол;
• пипер;
• лук - 1 бр.

Соев гулаш

За да ни приготвитеще ви трябва:

• соев сос;
• чушка - един;
• морков - един (среден);
• месо от соя - 300 грама;
• чесън и лук - по 2 бр.

Процес на готвене

Настържете морковите и чесъна, нарежете лука и пипера на кръгчета и запържете, като добавите подправки и сос. Накиснете соевото месо в гореща вода за 12 минути. Отцедете водата и добавете месото към запържените зеленчуци, разбъркайте и оставете да къкри 10 минути на слаб огън до омекване. Ястието може да се сервира на масата с паста или картофи. Приятен апетит и бъдете здрави!

Заключение

Купувайте само прясна храна. Ако решите да закупите мляна соя в магазина, обърнете внимание на датата на производство на продукта. Ако продуктът е подозрителен, тогава е по-добре да го откажете и да го закупите от друго място. Купувайте продукти само в надеждни супермаркети, които ценят репутацията си.