2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Куфличките със захар с мая са страхотно допълнение към чая, който можете лесно да приготвите сами. В тази статия ще публикуваме няколко прости рецепти за богато лакомство и ще говорим подробно за някои от тайните на приготвянето му.
Куфлички със захар "Рози"
Ако искате да изненадате любимите си хора не само с вкусно домашно лакомство, но и с оригинален дизайн на сладки кифлички, тогава обърнете внимание на тази рецепта. Готвенето на сладки кифлички със захар е много лесно. За да направите това, трябва да приготвите тесто с мая:
- Загрейте две чаши мляко на котлона до температура 35-40 градуса. След това добавете една опаковка суха мая (11 грама) и една чаена лъжичка захар.
- Разбийте три яйца с четири супени лъжици захар и половин чаена лъжичка сол.
- 100 грама масло разтопете на котлона или в микровълновата.
- Смесете всички приготвени съставки и добавете към тях един килограм пресято пшенично брашно.
- Омесетеплътно тесто. Ако ви се струва твърде течен или лепкав, добавете точното количество брашно към него.
- Сложете тестото на топло място, след като го увиете с кърпа. Не забравяйте да го оставите да втаса поне два пъти, преди да започнете процеса на готвене.
Когато тестото за кифлички със захар е готово, можете спокойно да започнете моделирането:
- За начало направете сладък сироп - две супени лъжици вода към една супена лъжица захар.
- Разточете тестото с точилка с дебелина 5 мм.
- Намажете с разтопено масло и поръсете със захар, ако желаете.
- Навийте тестото на руло и го нарежете на ленти от по три или четири сантиметра всяка.
- Оформете заготовките в розички, като прищипете едната страна и разпръснете "венчелистчетата" от другата страна.
Поставете кифличките върху застлана с пергамент тава за печене, намажете със сироп и след това печете в предварително загрята фурна до готовност.
Сърце кифли със захар
Вкусни, ароматни и нежни кифлички няма да могат да откажат нито деца, нито възрастни. Много лесно се приготвят кифлички "Сърце" със захар:
- Смесете чаша мляко с половин чаша растително масло и чаша захар. След това добавете към тях торбичка суха мая и оставете на топло място за десет минути.
- Пресейте четири чаши захар в купа, сложете половин чаена лъжичка сол в нея.
- Смесете течна и суха маса, омесете тестото от тях.
- Когато тестоще втаса, разделете го на няколко части и разточете всяка на достатъчно дебел слой.
- Поръсете всяко парче със захар и ги навийте.
- Оформете рулото във формата на сърце и го разрежете по дължина.
- Поставете кифличките върху тава за печене, постлана с хартия, намажете всяка с разбито яйце и поръсете със захар. Печете кифличките до омекване в добре загрята фурна.
Захарни кифлички с канела
Ароматните сладкиши ще ви развеселят в студената зимна вечер или ще бъдат страхотна закуска за цялото семейство в почивен ден. За да направите кифлички със захарна мая, ще ви трябва:
- Омесете тесто с мая по ваш вкус (можете да използвате една от рецептите по-горе) и го оставете да втаса поне два пъти.
- За пълнежа смесете чаша захар, три чаени лъжички смляна канела, една трета от чаена лъжичка карамфил и щипка сол.
- С помощта на точилка разточете правоъгълници с размери 30 х 40 см, намажете ги с разтопено масло и намажете със захарна маса, като не достигате ръба на два сантиметра.
- Навийте тестото на руло и го нарежете с остър нож на разстояние от три сантиметра.
- Поставете кифличките върху тава, постлана с хартия и оставете да втасат за един час. След това ги сложете във фурната за половин час.
- За да приготвите глазурата, комбинирайте 1,5 чаши пудра захар, три супени лъжици крема сирене, три супени лъжици мляко и половин чаена лъжичка екстракт от ванилия в подходящ съд.
Извадете готовите кифлички от фурната, оставете ги да престоят няколко минути и след това полейте с глазурата. След като глазурата стегне, сервирайте сладкото лакомство с горещ чай или кафе.
Захарни кифлички с шоколад
Това вкусно лакомство няма да остави безразлични дори тези, които внимателно следят фигурата. Как да си направим кифлички със захар от тесто с мая? Прочетете внимателно рецептата и гответе с нас:
- Пригответе тестото с мая, покрийте го с кърпа и поставете на топло място. Когато втаса, започнете да оформяте сладки кифлички.
- Разточете тестото, намажете получения слой с масло и го поръсете със захар.
- Нарежете детайла на ленти с ширина три сантиметра.
- Шоколад начупете на филийки. Поставете парче върху ръба на лентата, навийте го на руло и оформете цвете. За да направите това, прищипете детайла от едната страна и изправете ръбовете от другата.
Изпечете кифличките в предварително загрята фурна до готовност. Веднага след като са готови, извадете ги от фурната, сложете ги върху чиния и сервирайте с чай или кафе.
Сладки кифлички с ядков пълнеж
Вкусни сладкиши с ядки ще бъдат чудесно допълнение към семейно чаено парти. Ще направим кифлички с мая, както следва:
- Пригответе тестото с мая и изчакайте, докато втаса.
- В купа смесете половин чаша захар, половин чаша нарязани орехи иедна и половина чаени лъжички смляна канела.
- Разточете втасалото тесто във формата на правоъгълник 25 х 50 см.
- Намажете с разтопено масло и отгоре с пълнеж от сладки ядки.
- Навийте тестото на руло, след което го нарежете на осем равни парчета.
- Върху всяка кифла направете два прореза от едната страна и ги поставете върху тава, постлана с хартия за печене. Покрийте с кърпа и оставете да втаса на топло място за един час.
- Загрейте фурната и изпечете кифличките в нея до златисто кафяво.
Когато лакомството е готово, извадете го от фурната и поръсете с пудра захар.
Заключение
Ще се радваме, ако ви харесат нашите рецепти за кифлички от захарно тесто с мая. Гответе по-често сладко за чай - и вашето семейство ще ви бъде благодарно.
Препоръчано:
Тесто с мая за кифлички със захар: подробна рецепта
Много от нас обичат домашно приготвени сладкиши. Колкото и калорично да е, просто е невъзможно да устоите на ароматните кифлички. Клифките са най-популярни сред домакините. Вкусът им е познат от детството. Във всеки магазин можете да си купите такъв кок. Но домашните сладкиши са много по-вкусни. В нашата статия искаме да поговорим как да си направим сладки кифлички със захар от тесто с мая. На кифличките може да се даде различна форма, добавете канела и други съставки
Кифлички с чесън и сирене: рецепти за готвене, тайни за тесто с мая, рецепта без мая
Домашните сладкиши са вкусни. Хлебчетата с чесън и сирене са подходящи не само за супи, но могат да заменят и пълноценно хранене. Как да приготвя кифлички с мая у дома? Тайни на домакинята. Може ли да се избегнат дрожди?
Тесто за пайове със суха мая. Всички възможни рецепти за тесто със суха мая
Тайните на приготвянето на тесто на базата на суха мая, няколко варианта за рецепти с различни продукти
Тесто с мая за пайове на кефир. Рецепта за пайове с тесто с мая
Опитните домакини знаят как да правят тесто с мая със суха мая в мляко. Но дори и те ще бъдат изненадани колко лесно е да се приготви подобно тесто на кефир, колко ефирно се оказва. Освен това продуктите, направени от него, не застояват дълго време, поради което се съхраняват перфектно в хладилника в продължение на няколко дни
Тесто с заварена мая: рецепти. Тесто за пържени пайове с мая
Завареното тесто е чудесно за печене на пайове с различни пълнежи. Състои се от прости съставки (захар, мая, брашно), а технологията на готвене е толкова проста, че дори начинаещ готвач може да я овладее без проблеми. След като прочетете днешната публикация, ще научите няколко рецепти