Супа с грах: опции за готвене, съставки, рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Зеленият грах е популярен хранителен продукт, богат на цинк, желязо, магнезий, нуклеинови киселини и други ценни вещества. Ето защо се препоръчва периодично да се включва в обичайната диета. Днешният материал ще ви каже как да сготвите грахова супа.

С пиле

Това вкусно и лесно смилаемо ястие е идеално за семейно хранене. Поради простия си състав е подходящ както за възрастни, така и за по-млади хора. За да го приготвите у дома, определено ще ви трябва:

• 400 г зелен грах.
• 2 пилешки филета.
• 4 картофа.
• 1 лук.
• 1,5 литра питейна вода.
• Сол, билки и зехтин.

Трябва да започнете да готвите супа със зелен грах и пилешко месо, като преработите филето. Измива се, нарязва се на не много едри парчета и се запържва в сгорещено олио. Когато се запече, се допълва с наситнен лук и се загрява всички заедно на умерен огън. След няколко минути съдържанието на тигана се изсипва в тенджера с вряща вода. Те са изпратени тамкартофени резени и сол. Всичко това се вари в рамките на четвърт час, овкусява се с грах и се довежда до пълна готовност. Малко преди угасването на огъня супата се поръсва с нарязани билки.

С царевица и кокосово мляко

Тази необичайна и много ароматна супа със замразен зелен грах със сигурност ще се хареса на любителите на разнообразната екзотика. Тъй като съдържа не съвсем стандартни компоненти, запасете се с всичко необходимо предварително. Този път ще ви трябва:

• 1 кутия кокосово мляко.
• 1,5 чаши замразени царевични зърна.
• 1 чаша питейна вода.
• 2 чаши замразен грах.
• 1 лук.
• ½ лимон.
• Сол, черен пипер, олио и прясна мента.

Тази необикновена супа със замразен зелен грах се приготвя много просто и бързо. Изсипете малко растително масло в тенджера и го загрейте. Щом започне да цвърчи, в него се изсипват царевицата и граха. Всичко това се залива с питейна вода и се задушава за кратко на слаб огън. На следващия етап всичко това се допълва с кафяв лук, сол, подправки и кокосово мляко. Получената супа се довежда до кипене, поръсва се с мента, подкислява се с лимонов сок и се отстранява от котлона. Когато изстине малко се пасира с блендер и се разлива в чинии.

Със сьомга и ориз

Тази изискана, умерено пикантна супа с грах ще се впише хармонично в менюто на любителите на ястия, включващи червена риба. За да го приготвите специално за вечеря, ще ви трябва:

• 200 г сьомга.
• 3 скилидки чесън.
• 4 картофа.
• 1 всеки морков и лук.
• 100 г ориз и консервиран грах.
• Сол, вода, билки, къри, кориандър, босилек и хмели сунели.

Лукът и морковите се обелват, измиват, нарязват и се потапят в тенджера с вряща вода. След около седем минути към тях се добавят резенчета картофи и ориз. На следващия етап съдържанието на тигана се допълва с тенджера от консерва, счукан чесън, парчета риба, сол и подправки. Всичко това се довежда до готовност, овкусява се с нарязани билки и се сваля от котлона.

С карфиол

Тази нискокалорична зеленчукова супа с консервиран грах няма да остане незабелязана от хора, които следят теглото и диети. За да направите своя собствена, ще ви трябва:

• 3 картофа.
• 1 средно голям карфиол.
• 100 г консервиран грах.
• 1 всеки морков и лук.
• Вода, сол, олио и подправки.

Лукът и морковите се обелват, изплакват, нарязват и задушават в намазнена загрята тава с дебело дъно. Когато омекнат, към тях се добавя преварена вода и резени картофи. Всичко това се посолява, овкусява и се вари на умерен огън осем минути. След изтичане на определеното време, зелеви съцветия и консервиран грах се изсипват в обща купа. Напълно приготвената супа се поръсва с билки и се настоява за кратко под капака.

С телешко икрем

Тази обилна, кремообразна супа със зелен грах и телешко със сигурност ще зарадва любителите на прости домашно приготвени ястия. За да го приготвите за вашето семейство, ще ви трябва:

• 550 г телешко.
• 150 мл крем (10%).
• 2,5 литра питейна вода.
• 3 картофа.
• 1 кутия консервиран грах.
• 1 всеки морков и лук.
• Сол и растително масло.

Колко да сготвим телешко за супа, ще разберем малко по-късно, но засега ще разберем как да го приготвим правилно. Избраното парче се почиства от филми и вени, подрежда се в тенджера, залива се с вода и се изпраща на печката. Месото се готви около петдесет минути от момента на кипене, след което се посолява и се допълва с картофи. Малко по-малко от четвърт час по-късно в общата купа се добавят пасивирани зеленчуци и подправки. Всичко това се овкусява с грах и сметана, загрява се за кратко и се отстранява от огъня. След известно време леко охладената супа се пасира в блендер и се изсипва в дълбоки купи.

Със свинско и домат

Тази апетитна и лесна за приготвяне грахова супа е богата на цвят и богата на вкус. За да го сервирате на масата навреме, ще ви трябва:

• 450 г свински кости (плешка).
• 3 литра вода.
• 1 консерва грах.
• 4 картофа.
• 3 супени лъжици. л. доматен сос.
• 1 всеки морков и лук.
• Сол, олио, дафинов лист и подправки.

Предварително измито месо се слага в тенджера, пълна с необходимото количество вода, и се готви в рамките на един час от момента на завиране, като не се забравят да се добавят подправки. След като изтече посоченото време, полученият бульон се допълва с грах и картофени резени. След около десет минути всичко това се овкусява със запържени лук, моркови и доматен сос, след което се посолява и се довежда до пълна готовност.

С леща

Тази питателна супа с грах ще бъде оценена от любителите на бобовите растения. Това не само ще помогне да се нахрани задоволително гладно семейство, но и ще добави разнообразие към обичайната диета. За да го подготвите, ще ви трябва:

• 200 г гърди.
• 1 консерва грах.
• 1 чаша леща.
• 5 картофа.
• 1 всеки морков и лук.
• Вода, сол, подправки и олио.

Предварително избраната и накисната леща се сварява в подсолена вряща вода, след което се допълва с картофени резени. На следващия етап в общия тиган се добавят подправки и печени лук, моркови и гърди. Всичко това се довежда до пълна готовност, като не забравяме да се овкуси с тенджера от консерва, настоява под капака и се изсипва в чинии.

С риба тон и зеленчуци

Тази рецепта за грахова супа с рибни консерви е чудесна находка за работещите жени, които трябва да хранят вкусни ястия у дома всеки ден. За да го възпроизведете лесно, ще ви трябва:

• 2 картофа.
• 3 супени лъжици. л. ориз.
• 1 морков икрушка.
• 1 консерва грах и риба тон.
• Сол, подправки и вода.

Обелените, измити и нарязани картофи се потапят в тенджера с подсолена вряща вода и се варят за кратко на умерен огън. На следващия етап към общите ястия се добавят нарязани зеленчуци, подправки, риба и ориз. След четвърт час бъдещата супа се допълва със зелен грах, довежда се до кипене и се сваля от котлона.

С кюфтета

Тази вкусна супа с кюфтета и зелен грах е еднакво подходяща за възрастни и деца. За да нахраните с тях любимите си хора, ще ви трябва:

• 200 г телешко мляно.
• 500 ml запас.
• 2 крушки.
• 1 яйце.
• 1 морков.
• 1 ряпа.
• 1 консерва грах.
• Сол, галета, подправки и масло.

Първо трябва да направите кюфтенцата. Оформят се от подправена телешка смляна маса, допълнена с яйце и галета, след което се потапят в осолен кипящ бульон. След известно време там се изпращат печени ряпа, лук, моркови и грах. Всичко това се довежда до готовност и се сервира.

С целина и сметана

Тази гладка, кремообразна супа е интересна комбинация от пресни и консервирани зеленчуци, допълнени с лек пилешки бульон. За да го направите сами, ще ви трябва:

• 150 мл крем.
• 2, 5л наличност.
• 3 кутии грах.
• 1 стрък целина.
• 1 люта зелена чушка.
• 1 лук.
• Сол, риган и сметанамасло.

Изсипете граха и пържения лук, чушките и целината в тенджера с врящ осолен бульон. Всичко това се овкусява с риган, сварява се за кратко на тих огън и се отстранява от котлона. Леко охладената супа се пасира с блендер, разрежда се със сметана и отново се довежда до кипене.

Със зеле

Тази лека лятна супа със зелен грах и пресни зеленчуци може спокойно да се нарече диетична. Съдържа само здравословни нискокалорични съставки, а за основа се използва пилешки бульон. За да приготвите такава вечеря, ще ви трябва:

• 1 консерва грах.
• 1L пилешки бульон.
• 4 картофа.
• 1 малка глава зеле.
• 1 всеки морков и лук.
• Сол, подправки и олио.

Зелето се освобождава от горните листа, изплаква се под чешмата, нарязва се на тънки ивици и се изсипва в тенджера с врящ бульон. Там се изпращат и резени картофи и печени лук и моркови. Всичко това се осолява, подправя и довежда до готовност. Малко преди края на процеса супата се допълва с грах.

С яйца

Тази ароматна супа ще зарадва дори и най-придирчивите хора. Има изключително прост състав и много приятен вкус. За да го направите у дома, ще ви трябва:

• 4 картофа.
• 4 варени яйца.
• 2 пилешки бутчета.
• 1 консерва грах.
• 1 всеки морков и лук.
• Сол, чиста вода, подправки и олио.

В началототрябва да взема пилето. Измива се, сварява се в подсолена вряща вода, отделя се внимателно от костите и се връща в бульона. Там се изпращат и резени картофи и печени лук и моркови. Всичко това се подправя с ароматни подправки и се довежда до готовност. Малко преди края на процеса грахът и нарязаните яйца се изсипват в общ тиган.