Тиква с картофи: интересни опции за прости ястия

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Говорейки за тиквата, мнозина веднага я свързват с популярния празник Хелоуин в Америка. Независимо от това, този зеленчук може да се използва за приготвяне на доста интересни и вкусни ястия. Тук има много опции. Например, тиква с картофи, като се има предвид отличната комбинация от тези продукти, може да бъде отлична гарнитура или оригинално, напълно независимо ястие. Има много начини да ги приготвите.

Пържени зеленчуци

За да направите пържена тиква с картофи вкусна и апетитна, трябва добре да помислите върху състава на такова ястие. За работа ще ви трябва:

за 400 грама картофи 300 грама тиквена каша, растително масло, малко сол, 1 глава лук и пресни билки.

Цялата процедура на готвене може да бъде разделена на няколко етапа:

1. Изплакнете добре зеленчуците.
2. След това те трябва да бъдат обелени.
3. Нарежете останалия пулп на кубчета (или кубчета).
4. Нарежете лука на половин пръстени.
5. За да премахнете излишната сладост на нейната тикватрябва да го държите в солена вода за известно време.
6. Пържете картофите за 15 минути в олио. Освен това е по-добре да не го покривате и да разбърквате възможно най-малко.
7. По време на топлинната обработка на тиквата, като правило, се отделя голямо количество плодови киселини. Те предотвратяват добре сваряването на картофената каша. Затова е по-добре да запържите и двата зеленчука поотделно или да добавите тиква по-късно. Това ще помогне да се избегнат нежелани резултати. Необходимо е да поставите тиквата в тигана, когато картофите са почти готови.
8. Намалете котлона и запържете за около 10 минути.
9. Поръсете лук, разбъркайте, подправете със сол и изчакайте още 5 минути.
10. Поръсете готовото ястие с избрани зеленчуци и сервирайте.

Такава тиква с картофи е много вкусна и засищаща. Може да бъде пълна вечеря или доста оригинална гарнитура.

Изгасване на тайни

Задушена тиква с картофи също е доста лесна за приготвяне. И можете да го направите в обикновен тиган. От продуктите, от които ще се нуждаете:

0,4 килограма картофи и тиква, половин чаша боб, 2 скилидки чесън, сол, 150 милилитра растително масло, смлян черен пипер и няколко супени лъжици нарязан копър.

В този случай се използва следният метод:

1. Нарежете произволно обелените и измити картофи на парчета и ги запържете във врящо олио, докато се образува лека коричка. Обработете в тиган за 10 минути на среден огън.
2. Сложете сварените картофи в чиния и оставете настрана.
3. До останалитеолио, изсипете нарязаната тиква на парчета.
4. Къкри под капака за 10 минути на минимален огън.
5. Смесете продуктите, добавете към тях още малко олио, посолете и задръжте за още 15 минути. Трябва да се разбъркват от време на време.
6. Добавете боб, смлян чесън и други съставки.
7. Задушете всичко заедно за около 5 минути.

Това ястие е най-добре да се сервира топло. Доброто парче месо би било добро допълнение към него.

Печене във фурна

Още по-лесно да приготвите картофи с тиква във фурната. Тук има много различни опции. Например, можете да направите зеленчуци, печени със сирене. За това ястие ще ви трябва:

9 картофа, 1 глава лук, зехтин, твърдо сирене, 750 грама тиквена каша, сол, смлян кориандър и черен пипер.

Технология на готвене:

1. Нарежете обелените и измити картофи на тънки филийки или филийки.
2. Нарежете тиквата на едро ренде.
3. Нарежете лука на четвъртинки пръстени.
4. Смесете готовите продукти и сложете върху тава за печене, обработена с олио отвътре.
5. Добавете сол, кориандър и черен пипер.
6. Поръсете всичко с настъргано сирене.
7. Поставете тавата във фурната, предварително загрята до 200 градуса и печете 40 минути. Готовността на ястието се определя от картофите.

Получават се меки и много сочни запечени зеленчуци под ароматна коричка от сирене. Не само начинаеща домакиня може да се справи с такова просто ястие, но дори и обикновен тийнейджър, който иска да направихубав подарък за родителите ви.

Печена цяла тиква

Пълнените зеленчуци винаги са били много популярни сред различните нации. Например, картофите с месо в тиква не само изглеждат оригинални, но и имат много добър вкус. За да го подготвите, ще ви трябва следния набор от компоненти:

1, 5 килограма тиква, 600 грама картофи и свинско шкембе, чаша вода, 4 скилидки чесън, 100 грама лук, 10 грама сол и 85 грама растително масло.

Трябва да готвите такова ястие на етапи:

1. Нарежете лука на ситно и го запържете в олио (70-75 грама).
2. Добавете нарязаното на кубчета месо в тигана и запържете храната заедно за около 4 минути.
3. Следващата стъпка е да добавите картофи. Първо, той също трябва да бъде нарязан на малки кубчета. Пържете още 5 минути.
4. Изсипете храната с вода, черен пипер и добавете сол.
5. Задушете сместа до полуготовност.
6. Отрежете горната част на тиквата и отстранете всички семки от нея.
7. Поставете кухия зеленчук заедно с "капака" върху тава за печене и го задръжте във фурната на 180 градуса за 40 минути. През това време ще стане по-мек и ще пусне сок.
8. Изстържете част от влакната отвътре с лъжица и ги добавете към зеленчуците.
9. Преместете сместа вътре в тиквата и я покрийте със собствен "капак". Намажете пълнения зеленчук отвън с останалото олио.
10. Печете във фурната за 45 минути. Не променяйте температурата.

Ароматното и сочно печено определено ще се хареса на тези, които обичатвсякакви зеленчукови ястия.

Ястие за мултикукър

Ако къщата има специално кухненско оборудване, готвенето става много по-лесно. Например в бавна готварска печка получавате и много вкусна тиква с картофи. Можете сами да измислите рецепти или да използвате вече познати опции. Един от тях ще изисква следните съставки:

500 г тиква, 6 картофа, 300 г прясно телешко, лук, 1 домат и морков.

Метод на готвене:

1. Включете мултикукъра.
2. Налейте олио в купата и задайте режима "пържене".
3. Поставете говеждото месо, нарязано на малки парченца. Гответе 15 минути. За да сте сигурни, по-добре е да настроите таймера.
4. Нарежете морковите на едро ренде, а лука нарежете на малки кубчета.
5. 5-6 минути преди края на пърженето добавете готови зеленчуци в купата.
6. Нарежете тиквата и картофите на кубчета, а доматите нарежете колкото е възможно повече. За това е полезно голямо ренде или комбайн.
7. Изсипете картофи с тиква в бавна готварска печка, добавете вода, сол и гответе още 40 минути, като предварително зададете режима "задушаване" на панела.
8. 5 минути преди края добавете настърган домат.

След сигнала на таймера, задушените зеленчуци с месо могат безопасно да бъдат прехвърлени в чиния и донесени на масата.

Печене на филийки

За ежедневна употреба домакините се опитват да избират рецепти, които изискват минимален труд от изпълнителя. В този случай идеалният вариант би бил изпечентиква с картофи и ароматни билки. Ястието е много полезно и лесно се усвоява от човешкия организъм. За приготвянето му ще ви трябва:

малка тиква, 2 домата, сол, зехтин, 3 картофа, черен пипер и сухи ароматни билки (мащерка, босилек и розмарин).

Приготвянето на ястието е изключително лесно:

1. Първо трябва да се измият зеленчуците.
2. Обелете картофите и тиквата.
3. Нарежете продуктите на големи филийки и ги поставете в дълбок съд.
4. Добавете олио, сол, билки и разбъркайте добре.
5. Сложете зеленчуковата маса върху тава за печене, постлана с пергамент и я изпратете във фурната за 30 минути. Температурата вътре вече трябва да е поне 170 градуса.

Готовността на ястието е лесно да се определи чрез пробиване на парчета зеленчуци с вилица. Меки и ароматни, те ще бъдат добро допълнение към месо или риба.