Няколко рецепти как да приготвите мляно месо zrazy с яйце

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ако традиционните котлети вече не изглеждат достатъчно примамливи за вас, ако искате нещо ново и вкусно, не остава нищо друго освен да приготвите кайма zrazy с яйце. Кой не знае - това са котлети с пълнеж, които може да се ползват като всичко, което ви лежи в хладилника. И поради факта, че можете да променяте този пълнеж почти безкрайно, има шанс никога да не се отегчите от ястието.

Zrazy с яйце и билки

Взимат се всякакви зелени, но най-вкусно се получава при използване на лучково перо. Преди да приготвите зрази от кайма с яйце, трябва да направите самата кайма. Не се различава от котлета в тази рецепта: половин килограм месо се смила, голям лук и напоена бяла кифла. Желаещите могат да добавят няколко скилидки чесън, но това вече е някой, който го харесва. В масата се забива яйце, сипват се сол и черен пипер и се омесва усърдно. За плънката сварете итри яйца се нарязват, добра връзка зелени се натрошават, и двата компонента се смесват. Плънката може да се осоли, ако ви се струва, че каймата е недосолена. След това се оформят зразите: събира се каймата, от нея се прави дебела малка торта, в средата се поставя лъжица пълнеж, краищата се увиват. Получават се продълговати котлети. Всяко се потапя в разбито яйце, панира се в галета и се запържва в растително масло за десет минути от всяка страна.

Zrazy с моркови, лук и яйца

Ако смятате, че предишният пълнеж е някак много скромен, ще ви кажем как да приготвите кайма zrazy с яйце и зеленчуци. С пълнежа ще трябва да се бърка още малко. Голям лук се раздробява възможно най-малък, голям морков се разтрива, пърженето се прави и от двата компонента. На него се нарязват две твърдо сварени яйца. Също така би било хубаво да добавите малко копър (дори и изсушен ще стане), но при липса на него можете да правите и без него. Кайма - все едно, котлет. Между другото, месото може да се приема като един вид или смесено. Любовниците препоръчват особено свинско и говеждо месо, смесени с пилешко. В описаната рецепта се препоръчва да се овалят готови зрази в брашно, бързо се запържат до коричка и след това се поставят върху лист от фурната, върху него се изсипва половин чаша пилешки бульон, се слага малко парче масло и се поставя във фурната за около двадесет минути. Това ще направи вашето zrazy много по-сочно.

Zrazy с елда и яйца

Обикновено основата е кайма - във всички разновидности на товаястията се приготвят по същия начин. Само пълнежът е различен. Рецептата за приготвяне на мляно месо zrazy с яйце и елда обаче има някои отклонения от стандартния начин още на етапа на обработка на месото. Първо, препоръчва се да приемате говеждо месо и да не го смесвате с друга кайма. Второ, не бяла кифла се накисва и смила, а кафяв хляб. На трето място, лукът се настъргва на мляно месо, след което сокът се изстисква в месото. А пълнежът е напълно приготвен необичайно. Обикновената каша няма да й свърши работа. Елдата се измива и се изсипва в тиган със зехтин; там се слагат и настъргани моркови. И двата компонента са добре изпържени; едва след като се налива вряща вода, сместа се посолява, пипери се и се овкусява с нарязани сушени домати. Затворете капака - и след четвърт час вторият компонент на пълнежа е готов. След това - според набраздената: върху всяка кайма сложете по лъжица каша и нарязани яйца, навийте котлети и запържете в разтопено масло.

Фурна zrazy

Има много интересен метод как да приготвите мляно месо зрази с яйце във фурната с пикантна и румена сирена. Каймата се прави както обикновено, но пълнежът е с вариации. И така, 4 яйца (за два килограма кайма) се сваряват, но не се нарязват, а се натриват грубо и се смесват с две големи лъжици омекнало масло. Зразите се оформят, подреждат се върху намазнена тава и се слагат във фурната за половин час. След това листът се отстранява, всеки котлет се намазва с една чаена лъжичка горчица. Тавата за печене се връща на мястото си за още 20 минути. Последен подход: за всекипродуктът се поставя тънко листенце сирене - и отново във фурната, докато се разтопи. Много вкусно, сочно и пикантно!

Zrazy с яйце в бавна готварска печка

Този популярен кухненски уред е на върха, както винаги! По отношение на овладяването на ново ястие няма да е излишно, тъй като е още по-лесно да приготвите зрази от мляно месо с яйце в бавна готварска печка, отколкото на печка или във фурна. Яйцата за пълнежа на домакинята, която уверено са усвоили тази техника, се съветват да се настъргват и смесват с настъргано сирене. Котлетите се оформят по вече проучен начин. След това в купата за мултикукър се налива малко олио, в него се пържат зразите в режим на пържене (пет минути от всяка страна), след което се задава режимът за задушаване, след което можете да правите други домакински или лични дела за един час. Сочно и апетитен резултат е гарантиран.

Zrazy с гъби и яйца

Кайма за тях може да се приготви и стандартна. Можете обаче да се отклоните от традициите, като следвате малко по-различни рецепти. И така, един голям картоф се взема за килограм месо и се разтрива - ще бъде вместо накиснат хляб. Голям лук се нарязва наполовина. Едната половина се смила заедно с месото, а втората се нарязва на ситно, запържва се и се добавя към вече приготвената кайма - така всякакви котлети ще станат по-крехки. За същата цел се изсипват две супени лъжици мляко, каймата се разбърква внимателно. Преди да приготвите зрази кайма с яйце и гъби, последните трябва да бъдат нарязани на ситно и запържени, сто грама шампиньони са достатъчни за посоченото количество месо. Сварено и нарязано яйце се смесва с гъби;плънката се овкусява с една супена лъжица мазна заквасена сметана. Малко парче сирене се натрива на ситно, четвърт чаша ядки се натрошават на трохи, двата компонента се смесват, към тях се добавя лъжица брашно - това ще бъде панировката. Формованите зрази се овалват в него и се запържват в слънчогледово олио. Благодарение на необичайния топинг се получава хрупкава и красива коричка.

Като цяло можем да кажем, че ястието е просто и доста бързо - освен ако, разбира се, не знаете как да готвите зрази от кайма с яйце. Снимката показва апетитните резултати от усилията.