Салата с авокадо и морски дарове: снимки, рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Салата от авокадо и морски дарове е невероятно вкусно и здравословно ястие, което със сигурност ще се превърне в оригинална украса на всяка трапеза, включително и празнична.

За авокадото

Този екзотичен плод има много полезни свойства, включително прави всяко ястие пикантно и необичайно. Сред професионалистите в кулинарията понякога се нарича и "алигаторна круша". Авокадото е плод, но по вкусови и качествени характеристики прилича повече на зеленчук. Между другото, именно този факт предизвиква много спорове сред учените. Във време, когато силните умове на човечеството спорят за собствеността на авокадото, си струва да разгледаме по-отблизо свойствата на това невероятно растение.

На първо място, този "плод-зеленчук" е доста калоричен. И така, 100 грама авокадо съдържат малко над 200 калории, като същевременно не съдържат вредни мазнини и захар, което от своя страна ви позволява да го включите в диетата на тези, които следят здравето и теглото си. Съставът включва голям брой хранителни вещества, сред които си струва да се подчертае олеинова киселина,предотвратява натрупването на холестерол в кръвта.

Витамини A, B, C, D и PP, калий, калций, манган, желязо и натрий, както и витамин Е, който подпомага оксигенирането на кръвта, са само малък списък от полезни вещества, които съставляват авокадото.

Салата с морски дарове с авокадо

Този плод е важна съставка в много салати. И така, авокадото е много хармонично комбинирано с морски дарове, придавайки на цялото ястие изискан и пикантен вкус. Например, струва си да помислите за няколко рецепти за салати с морски дарове, които включват този невероятен плод. Предлагаме на вашето внимание първата салата с авокадо и морски дарове (скариди):

Съставки:

• Скариди (15-16 броя).
• 1 авокадо.
• 5 мл лимонов сок.
• Чери домати (3-4 бр.).
• Листа от маруля.
• 1 скилидка чесън.
• Зелено.
• Зехтин.

Екзотични плодове се съчетават добре със скариди. Тази салата е добре ободряваща и ободряваща със своята свежест и лекота. Приготвянето й е съвсем просто - ако по-рано можехте да опитате тази деликатна салата само в скъпи ресторанти, сега можете да закупите всички съставки в най-близкия супермаркет. Основните компоненти - авокадо и скариди - са много важни - не се препоръчва да ги сменяте за никакви аналози.

Как да приготвя салата с авокадо и морски дарове (скариди)?

Нарежете чесъна с ренде или специална преса, разбъркайтего със ситно нарязан копър, добавете 3 с.л. супени лъжици олио, лимонов сок, подправки на вкус - дресингът за салата е готов.

Сварете скаридите. Желателно е да се нарязват големи, а малките морски дарове могат да се оставят в същата форма. Екзотичните плодове се обелват, отстраняват се костилката и се нарязват на малки кубчета. Залейте доматите с вряла вода, отстранете кожата и също нарежете на малки парченца, като внимателно ги изцедете от излишния сок.

Изберете листа от маруля и ги нарежете, добавете всички съставки и разбъркайте добре. Добавете предварително приготвен дресинг и подредете в чинии.

Салата със сьомга

За да приготвите още една салата с авокадо и морски дарове, ще ви трябват: самите плодове, сьомга, подправки и пресни билки. Първо трябва да приготвите дресинга: смесете горчица (1/3 чаена лъжичка), зехтин и смлян чесън (1 скилидка).

След това трябва да разкъсате ръцете си или да нарежете листата от маруля. Пригответе плодовете: обелете и отстранете костилката. Нарежете пулпата на сравнително малки полупръстени. В купа смесете нарязана сьомга (по-добре е да купите леко осолена), авокадо, чери домати (около 50 броя), сладък пипер, нарязан на филийки (1,5 парчета) и листа от маруля.

Подправете салатата със сол и черен пипер, поръсете със зехтин и намажете всяка чиния с готовия дресинг. Украсете с пресни билки. Кориандърът е особено добър в това ястие.

Салата с авокадо и морски дарове, чиято рецепта (със снимка) красноречиво свидетелства за нейнотоелегантност, подходяща за всеки повод. Такова ястие ще се превърне в оригинална украса на празничната трапеза.