Как да приготвя картофи във фурната: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Картофите са популярен и евтин кореноплоден зеленчук, признат за един от най-добрите източници на нишесте. Консумира се пържен, варен, печен или задушен. Разбира се, всяка съвременна домакиня трябва да може да готви вкусно картофи във фурната. Рецепти за най-интересните и прости ястия ще бъдат публикувани в днешната статия.

Със сол и масло

Това ястие се пече цели грудки. Ето защо за приготвянето му е желателно да се използват средни или малки кореноплодни култури. За да нахраните бързо семейството си, ще ви трябва:

• 1 кг сурови картофи.
• 2 супени лъжици. л. рафинирано масло.
• ½ ч.л готварска сол.

Преди да приготвите цели картофи във фурната, те се измиват добре и се подсушават с хартиени кърпи. След това всяка кореноплодна култура се потапя от всички страни в смес от рафинирано масло и сол, разстила се върху тава за печене, постлана с лист пергамент. Клубените се запичат180 градуса за около тридесет и пет минути.

С чесън

Тази рецепта ще заинтересува младите домакини, които не знаят как да приготвят картофи във фурната на филийки. Ястие, приготвено по него, върви добре с месо, птиче месо и всякакви пикантни сосове. За да направите тази гарнитура ще ви трябва:

• 1 кг сурови картофи;
• 3 супени лъжици. л. рафинирано масло;
• 3 скилидки чесън;
• сол и подправки.

Измитите картофи се нарязват на филийки, надупчени на няколко места. Получените резени се подреждат в чиста найлонова торбичка и се смесват със сол, олио и подправки. Всичко това се разклаща добре и се оставя за десет минути. Печете картофите на 200 градуса, докато омекнат.

С копър

Ястието, приготвено по описания по-долу метод, се съчетава добре с маринована риба. Неговата рецепта със сигурност ще бъде полезна за тези, които не знаят как да готвят картофи във фурната във фолио. За да направите две порции от тази гарнитура, ще ви трябва:

• 50 г добро масло;
• 6 средни картофа;
• 1 супена лъжица л. рафинирано масло (за предпочитане зехтин);
• 2 скилидки чесън;
• копър, сол и подправки.

Тъй като картофите ще се пекат в униформите си, те се измиват старателно с не много твърда четка, попиват се с кърпи за еднократна употреба и се надупчват на няколко места. Всяка грудка се намазва със зехтин, смесен със сол и подправки и се увива във фолио. Печенястие при температура от 200 градуса за около четиридесет и пет минути. Сервирани картофи с омекотено масло, смесено със счукан чесън, сол и нарязан копър.

С гъби и сирене

Тази рецепта със сигурност няма да остане незабелязана от тези, които ценят обилната и вкусна домашна храна. Според него се получава ароматно независимо ястие, което не изисква добавки под формата на месо или риба. За да направите този гювеч ще ви трябва:

• 50g всякакви гъби;
• 4 големи картофа;
• 2 големи глави лук;
• 150 g холандско сирене;
• чаша заквасена сметана;
• сол, масло и подправки.

Преди приготвяне на картофи във фурната, чиято снимка може да се види в тази статия, те се измиват, обелват и нарязват на тънки филийки. Получените резени се разпределят по дъното на намазнената форма и се покриват с полукръгчета лук. Всичко това се посолява и се овкусява с подправки. Разпределете слой от предварително пържени гъби върху зеленчуците, изсипете заквасена сметана и изсипете настъргано сирене. Печете ястието при стандартна температура за около четиридесет минути.

С бекон

Тази рецепта няма да избяга от вниманието на домакините, които все още не са решили как да приготвят картофи във фурната за вечеря. Използвайки го, можете сравнително бързо да приготвите обилно и вкусно ястие, което ви позволява да добавите малко разнообразие към семейното меню. За това ще ви трябва:

• 5 големи картофа;
• 200 г бекон;
• сол, рафинирано олио, смес от чушки и чесънлиста.

Картофите се измиват добре, подсушават се и се нарязват на половинки. Всяко от тях се надупчва на няколко места, поръсва се със сол и подправки и се залива с резенчета бекон. Всичко това се подрежда върху намазнена тава и се увива във фолио. Ястието се пече при температура 200 градуса за не повече от час. Поръсете готовите картофи с нарязани листа чесън и сложете на масата.

С пиле

Тази интересна рецепта ще бъде полезна за тези, които планират да поканят гости. Получава се обилно и красиво самостоятелно ястие, подходящо както за семеен обяд, така и за вечеря. За да го приготвите ще ви трябва:

• 8 картофи;
• 500g охладено пилешко филе;
• 350 г руско сирене;
• 200 г бекон;
• 1 супена лъжица л. червен пипер на прах;
• 4 супени лъжици. л. доматено пюре и пикантен кетчуп;
• рафинирано масло, билки, сол и чесън.

Преди да приготвите вкусни картофи във фурната, те се измиват, обелват и нарязват на не много малки кубчета. След това се залива с част от сос от зехтин, червен пипер, сол, подправки, счукан чесън, пикантен кетчуп и доматено пюре. Обработеният по този начин зеленчук се подрежда в дълбока форма и се изпраща във фурната. Половин час по-късно полусварените картофи се покриват с парчета пилешко месо, смесени с останалия сос, и се поръсват със смес от нарязан бекон, чипс сирене и нарязани зеленчуци. Всичко това се връща във фурната и се довежда до мекотата на всички съставки.

С кайма и доматен сос

Рецептата за това ястиезаимствани от българската национална кухня. По-известен е под името "мусака". За приготвянето му ще ви трябва:

• 4 картофа;
• 520g телешко мляно;
• избрано яйце;
• 155ml доматен сос;
• 220 мл кисело мляко;
• 1 чаена лъжичка всяка смлян червен пипер и кимион;
• 5 супени лъжици. л. добър зехтин;
• сол, преварена вода и мащерка.

Преди приготвянето на картофите във фурната те се обелват, измиват, нарязват на филийки и се овкусяват с червен пипер и кимион. След това се изпраща в тиган, в който вече има пържена кайма. Всичко това се посолява, поръсва се с наситнена чубрица, залива се с доматен сос и вода и се задушава под капак на слаб огън. След четвърт час съдържанието на тигана се прехвърля в дълбока форма и се залива с кисело мляко, смесено с разбито яйце. Ястието се пече на 170 градуса, докато се появи вкусна коричка.

С броколи

Тази проста рецепта ще предизвика известен интерес сред любителите на леките зеленчукови ястия. Позволява бързо да приготвите вкусно и доста засищащо гювеч с броколи с яйчен и млечен сос. Преди да приготвите картофи във фурната, проверете отново дали имате под ръка:

• средно голям лук;
• 2 картофа;
• 255 г броколи;
• 2 избрани яйца;
• чаша пастьоризирано мляко;
• 3 супени лъжици. л. пшенично брашно;
• сол и меко масло.

Нарязаният лук се запържва в намазнен тиган и се смесва с резени предварително сварени картофи. Там се добавят и броколите, които са претърпели термична обработка, както и мляко, комбинирано с брашно, разбити яйца и сол. Всичко се пече в гореща фурна до пълна готовност.

С риба и гъби

Това питателно и ароматно ястие със сигурност ще добави към колекцията на любителите на морски дарове. За да го приготвите ще ви трябва:

• 500 г картофи;
• цяла скумрия;
• 2 средни глави лук;
• 100 г топено и твърдо сирене;
• 150 g шампиньони;
• див;
• 2 ч.л соев сос;
• сол и рафинирано масло.

Обелените и измити картофи се нарязват на ситно, сваряват се до омекване и се пасират. От рибата се отстранява кожата и се отстраняват всички кости. Полученото филе се подрежда на дъното на дълбока намазнена форма и се поръсва със сол. Отгоре разпределете запържените полукръгчета лук и ги поръсете със соев сос. Всичко това се покрива с настъргано топено сирене и препечени плочи от шампиньони. След това картофено пюре се разпределя по повърхността на гъбите и внимателно се изравнява. На последния етап съдържанието на формата се поръсва с чипс сирене и се поставя във фурната. Картофено-рибен гювеч се приготвя при средна температура за не повече от тридесет минути. Сервирайте го топло, предварително нарязано на порции.