Колко вкусно да приготвите месо с гъби във фурната

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Месото и гъбите са две храни, които вървят добре заедно. Затова от тях могат да се приготвят много вкусни и здравословни ястия. Най-лесният начин за печене на месо с гъби във фурната. И това може да стане по различни начини. Всяка от опциите по-долу е добра по свой начин.

Свински с гъби във фолио

Не е нужно да прекарвате много време в кухнята, за да направите вкусна вечеря. Има рецепти, с които можете да направите всичко бързо и без много усилия. Най-лесният вариант е месо, запечено във фолио с гъби. Пече се във фурната за един час. За да работите в този случай, ще ви трябва:

• 600 грама свинско месо;
• 200 грама гъби;
• 1 лук;
• сол;
• 100 грама мариновани гъби (всякакви);
• супена лъжица готова горчица;
• смлян пипер;
• половин чаша минерална вода;
• всяко растително масло.

Гответе месо с гъби във фурната, както следва:

1. Първо свинското трябва да е доброизплакнете, подсушете и нарежете на доста големи парчета като тези, използвани за барбекю.
2. Нарежете обеления лук на ситно.
3. Прехвърлете месото в дълбок съд. Добавете готовия лук, сол, горчица, черен пипер и след това залейте всичко с минерална вода, разбъркайте и оставете да престои поне два часа. Всичко това може да се направи предварително и да се оставят продуктите за мариноване в хладилник за един ден.
4. Шампиньоните внимателно нарязани на тънки филийки.
5. Запържете ги малко в растително масло.
6. Нарежете фолиото на квадратчета с желания размер.
7. В средата на всеки от тях сложете готово месо, както и мариновани и пържени гъби. Свържете краищата и ги увийте плътно.
8. Поставете заготовките върху лист за печене или решетка и ги изпратете във фурната за 55-60 минути.
9. Печете на 180 градуса.

В очакване на готовия резултат, има много свободно време. Може да се изразходва за приготвяне на гарнитура и сервиране на масата.

Смесен пай

Има още една интересна опция. Месото с гъби във фурната може да се направи под формата на сочен пай. Това ястие е идеално за неделна вечеря или малък семеен празник. Изобщо не е трудно да го направите. За това ще ви трябва:

• 300 грама гъби;
• 1 лук;
• 1 яйце;
• 500 грама кайма (по-добре от пилешко);
• 200 грама сирене;
• 0, 5 килограма готово бутер тесто.

Процесът на приготвяне на пай включва следните стъпки:

1. Нарежете гъбите и лука на ситно.
2. Загрейте малко олио в тиган. Първо пасирайте лука в него, добавете гъбите и запържете, докато почти цялата влага се изпари.
3. Добавете кайма в тигана и разбъркайте съдържанието на тигана. Пържете до готовност на месото. След това сместа трябва да бъде осолена и подправена с ароматни билки.
4. Разстелете един слой тесто върху тава за печене. Ако е необходимо, трябва да се размрази предварително.
5. Сложете готовия пълнеж върху тестото.
6. Поръсете го с настъргано сирене.
7. Покрийте структурата с втори слой и прищипете здраво ръбовете.
8. Изпратете тавата във фурната. Печете на 190 градуса за 25 минути.

По-добре е да ядете такъв пай горещ, като внимателно го прехвърлите в широк съд и го нарежете на порции.

Пиле с гъби на картофена възглавница

По желание основното ястие и гарнитурата могат да се приготвят едновременно. Тази опция завладява със своята простота и позволява на домакинята да даде свобода на фантазията. Например картофите с месо и гъби на фурна са много вкусни. За да го направите, имате нужда от най-често срещаните продукти:

• 1 килограм картофи;
• 0, 3 килограма пресни гъби (за предпочитане гъби или шампиньони);
• щипка сол;
• половин чаша студена вода;
• 3 крушки;
• 700 грама пилешки бутчета (или бутчета);
• 2 супени лъжици балсамов оцет, соев сос, растително масло и френска горчица;
• черен пипер.

Технология на готвене:

1. Първо трябва да направите марината, като смесите олио, оцет, сол, горчица и соев сос в отделна купа.
2. Сложете месото в него и оставете настрана, докато останалата храна се готви.
3. Обелете картофите и нарежете на филийки. Сложете на дъното на формата, предварително обработено с масло. Това ще бъде първият слой.
4. Изплакнете и нарежете гъбите доста едро. Разпределете ги върху картофите.
5. Нарежете обеления лук на кръгчета. Сложете го върху гъбите.
6. Поръсете всичко със сол, добавете вода и разклатете малко формата.
7. Поставете парчетата месо отгоре и ги залейте с останалата марината.
8. Сложете формата във фурната и печете храната за 40 минути на 200 градуса.

Готовността на ястието се проверява от състоянието на пилето. Ако при убождане на месото се отдели бистър сок, тогава огънят може да бъде изключен.

Свински с гъби под "шубката"

Рецептите, в които месо и други продукти се пекат под сирене, са особено популярни. Ястието се оказва сочно, ароматно и изглежда много красиво. За да проверите това, можете да опитате да приготвите месо във фурната с гъби и сирене. Но първо трябва да съберете всички необходими компоненти на вашия работен плот:

• 0,5 килограма свинско филе;
• 150 грама сирене пармезан;
• 1 лук;
• 35 грама слънчогледово масло;
• 200 грама гъби;
• 5 грама сол;
• 50 милилитра всякаква майонеза;
• 1 чаена лъжичка босилек;
• малко земямикс от пипер.

Това ястие се приготвя така:

1. На първо място, оригиналните продукти трябва да бъдат смачкани. Свинското месо трябва да се нареже на малки парченца. Нарежете лука на половин пръстени, а гъбите на тънки филийки. Натрийте сиренето на ситно ренде.
2. Посолете месото, добавете подправки и разбъркайте добре.
3. Обработете формата отвътре с масло.
4. Последователно слагайте продуктите в него на слоеве: месо - гъби - лук - мрежа от майонеза - сирене.
5. Поставете формата във фурната и печете 60 минути на 180 градуса.

След изтичане на времето кората отгоре трябва да покафенее. Това ще сигнализира, че ястието е готово. Остава само да го подредите в чинии и да сервирате с всяка гарнитура (картофи или варена паста).