2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Френското месо е едно от най-любимите ястия на много от нас. В крайна сметка това е не само вкусно лакомство, но и невероятно красиво, както и ароматно. Особено апетитно изглежда ястието с настъргано сирене. Освен това можете да готвите месо на френски с домат във фурната доста бързо. И гостите определено ще останат доволни от такова лакомство.
Функции за готвене
Със сигурност всяка домакиня иска ястието й да е най-вкусно. Освен това съставът на ястието включва далеч от най-обикновените продукти, така че никой не иска просто да ги изхвърли. Така че, когато готвим месо на френски с домати, трябва да знаете някои тайни:
- Опитайте се да изберете само прясна основа, а не замразена. Тъй като такова месо е по-подходящо за печене. Това се отнася за доматите и сиренето. Всички продукти трябва да са пресни.
- Ако искате месото ви да е готово възможно най-бързо,мариновайте го предварително. Въпреки това, не използвайте сол в маринатата, тъй като тя ще отнеме много течност и месото може да е твърде сухо.
- Месото на френски трябва да бъде покрито с коричка от сирене. Ако искате да е по-меко, намажете леко сиренето с майонеза, преди да изпратите месото във фурната. Има и друг вариант. Поръсете месото със сирене за 10 минути преди готвене. Така сиренето ще бъде вискозно и много вкусно.
- Моля, имайте предвид, че когато разбивате месото, то трябва да бъде поставено в торба, така че сокът да не се пръска из кухнята.
- Можете да пропуснете соса напълно, ако печете месо във фолио.
- За нарязване на домати опитайте да изберете по-остър нож. В противен случай рискувате да загубите целия сок и наистина да превърнете зеленчуците в каша.
- Ако готвите месо по френски във фурната с картофи и домати, имайте предвид, че ще отнеме повече време за готвене. Ако нямате време да чакате, сварете зеленчуците предварително до полуготовност. И след това го сложете върху месото. Ще се окаже много вкусно!
И така, сега можете да продължите към изучаването на рецепти за месо на френски с домати във фурната. Да започваме!
френско свинско месо
Най-често срещаната рецепта, тъй като обикновено за това ястие се избира свинско. Изберете само прясно месо, без кости и жилки. Е, ако това е частта на врата.
Задължителни съставки
Наборът от продукти е доста стандартен. ATвключва:
- 700 грама свинско месо.
- 200 грама лук.
- 400 грама домати.
- 200 грама твърдо сирене.
- 100 мл майонеза.
- Сол и черен пипер на вкус.
Метод на готвене
На първо място, трябва да измиете свинското месо и да го оставите да изсъхне. След това трябва да нарежете порционни парчета за разбиване. Не забравяйте да режете напречно на зърното. Когато парчетата са готови, ги разбийте със специален чук. Сега сложете готовите парчета върху тава за печене.
Сега е време да работим върху лъка. Необходимо е да се обели и нареже на половин пръстени, ако имате малък лук, можете да нарежете на цели пръстени. Когато лукът е готов, добавете малко сол и черен пипер към месото и поставете кръгчетата лук върху него.
Напред, моят домат. Трябва да се нареже на кръгове от приблизително 3 мм всеки. Доматът се подрежда върху лука. Следва майонезата. Натрийте го добре върху доматите. Сега настържете сиренето на ситно ренде и поръсете отгоре с майонеза. Цялата повърхност трябва да бъде покрита със сирене.
Фурната трябва да е предварително загрята до 200 градуса. Такова месо се пече около 40 мин. Готовността можете да определите по миризмата и пикантната коричка, която се образува отгоре.
Като гарнитура към френско свинско месо с домати е по-добре да сервирате варени картофи. Можете също да изберете ориз или паста като гарнитура.
френско говеждо месо
В тази рецепта ще печем картофи заедно с месо. Опитайте се да купите телешко, а не телешко. Пече се по-добре и по-бързо.
Основни продукти
За да приготвите това месо на френски с домати във фурната, ще ви трябва:
- 500 грама телешко (по-добро от телешко).
- Килограм картофи.
- 500 грама домати.
- 500 грама лук.
- 200 грама майонеза.
- 20 мл водка.
- 250 грама твърдо сирене.
- 100 грама масло.
- Сол и любими подправки на вкус.
Метод на готвене
Сега нека да разберем как да приготвим френско месо с домати стъпка по стъпка.
На първо място, трябва да направите основните неща. Месото трябва да се измие добре, подсушено и нарязано на филийки с ширина не повече от един сантиметър. Преди да разбиете, не забравяйте да увиете парчетата в плик.
След това вземете маслото и отрежете малко парче от него. Ще трябва да се разтопи, за да намажете тава за печене или тава за печене с това парче. Сега можете да подредите там разбитите парчета месо. Не забравяйте да го солите и пипервате.
След това почистете и нарежете лука. В зависимост от размера може да се нареже на пръстени или полукръгчета. Разделете го на две части и сложете една от тях върху месото. След това залейте лука с водка и ½ от приготвената майонеза.
Сега е ред на картофите. Необходимо е да се почисти, измие добре и да се нареже на кубчета (можете да използвате кубчета). Върху лука се разпръскват нарязаните картофи. Картофите също трябва да бъдат леко осолени и почервени. Отгоре намажете с останалия лук.
След това измийте доматите, нарежете на кубчета и покрийте лука с тях. Изсипете останалата майонеза отгоре. Настържете сиренето отгоре на ситно ренде. Все още трябва да ви е останало масло. Нарежете го на малки филийки и разпределете върху сиренето.
Сега можете да изпратите ястието във фурната. Месото се пече около 45 минути на 180 градуса.
Въпреки факта, че телешкото не е много мазно месо и ще се пече дълго време, месото няма да е сухо. В крайна сметка ще добавите доста майонеза, както и масло.
Френско пилешко месо. Бюджетна опция
От пилешко филе можете да приготвите и доста вкусно френско месо на фурна с домати. Съставът на продуктите е почти идентичен с предишните рецепти. Има обаче някои особености.
Основни продукти
Не забравяйте да приемате само прясна храна:
- 800 грама пилешко филе.
- 500 грама лук.
- 2 скилидки чесън.
- 200 грама майонеза.
- 400 грама домати.
- 200 грама твърдо сирене.
- 20 мл растително масло.
- Сол, черен пипер и любимите ви подправки на вкус.
Метод на готвене
Моля, имайте предвид, че пилешкото месо се готви много по-бързо от свинското или говеждото, така че ще отнеме по-малко време за печене.
Изплакнете месото и го подсушетехартиени кърпи. След това нарежете напречно на влакната на малки парченца, разбийте. Сега трябва да прекарате чесъна през пресата и да го смесите с майонеза. Можете също да добавите смлян червен пипер и няколко други подправки, които харесвате.
Разделете получения сос на две части. Поставете един от тях в купа с пилешко месо и оваляйте всяко парче в него. В тази форма месото трябва да престои 30 минути, за да се маринова.
Докато месото се маринова, пригответе съда за печене. Намажете го с растително масло. Поставете парчетата пиле в намазнената тава. Отгоре се подреждат кръгчета лук, а след това резени домати. Препоръчително е да го нарежете на кубчета. Отгоре е необходимо да напълните всичко с майонеза. Един слой майонеза трябва да се покрие със сирене, настъргано на ситно ренде.
Ястието се пече 20 минути при температура 200 градуса.
Можете да изберете ориз или картофено пюре като гарнитура.
Вариант с кайма
Има мнение, че френското месо с домати и кайма е по-вкусно, отколкото с цяло парче. Според тази рецепта готвенето е по-лесно и по-бързо, не е нужно да разбивате или мариновате нищо. Нека опитаме.
Основни продукти
Моля, имайте предвид, че няма да имате нужда от месо за тази рецепта. По-точно неговите парчета:
- 500 грама всякаква кайма.
- 250 грама лук.
- 250 грама домати.
- 300 грама големи картофи.
- 100 мл майонеза.
- 100 грама твърдо сирене.
- 30 мл растително масло.
- Добавете сол и любимите си подправки на вкус.
Метод на готвене
Методът на готвене е доста прост. Няма да отделите много време за това ястие.
На първо място, трябва да се справите с картофите. Трябва да се почисти, измие и нареже на тънки филийки, като чипс. След това обелете и нарежете лука. Можете да нарежете на пръстени или половин пръстени, както желаете. Доматите също трябва да бъдат измити и нарязани на кръгчета.
Сега трябва да направите плънката. Посолете го и добавете всички необходими подправки. Ако не обичате подправки, поне направете пипер.
След това намажете тава за печене или тава за печене с растително масло. На дъното сложете резени картофи. Сложете по една лъжица кайма върху всяка чиния и я заравнете по цялата повърхност. Върху каймата се подреждат лук, а след това домати. Доматите трябва да бъдат добре намазани с майонеза и след това поръсени с настъргано сирене.
Загрейте фурната до 180 градуса и изпратете ястието си там за 40 минути. Желателно е първите 20 минути да се пече под фолиото, а вторите 20 минути вече без него. Това ще разтопи сиренето, но няма да го втвърди.
Както можете да видите, за готвене на месо на френски с домати във фурната можете да вземете абсолютно всяка основа, дори кайма. Всичко зависи от вашите предпочитания и възможности. Най-често обаче се използва свинско, а пилешкото филе е идеално за това ястие.
Просто вижте снимката на френско месо с домати, които са представени в статията. Ястието изглежда много апетитно ипривлекателно!
Препоръчано:
Салати с пилешко и сушени сини сливи: опции за рецепта, съставки, ред на готвене
В статията ще разгледаме няколко популярни рецепти за приготвяне на салати с пилешко и сини сливи на пластове, ще ви кажем кои продукти ще допълнят идеално вкуса на ястието, как може да се подправи и как да готвите всяка съставка отделно. Представените снимки показват как трябва да изглеждат някои салати, когато се сервират на празнична трапеза, а стъпка по стъпка описание на работата ще ви помогне да се справите с готвенето лесно и бързо
Салата от говеждо месо и краставици: опции за рецепта, съставки, ред на готвене
Салата от говеждо месо и краставици върви добре с всякакви дресинги и различни допълнителни съставки, било то зеленчуци, гъби, билки и подправки. Подобно на други салати, можете да подредите готовото ястие по различни начини, красиво да го сервирате на масата. Това са смесени нарязани продукти в една купа за салата, порция за сервиране отделно в чиния за всеки гост или оригинален дизайн за бюфет маса
При каква температура да печете торта във фурната: ред на готвене, време
Новодошлите в готвенето често задават въпроса при каква температура да се изпече торта във фурната, ако нищо не е посочено в рецептата. Всъщност повечето печени изделия се приготвят на средни темпове, а именно 170-190 ⁰С. Оптимална температура - 180 ⁰С
Печете месо с картофи във фурната. Печени картофи с месо. Как да изпечете вкусно месо във фурната
Има ястия, които могат да се сервират на масата както в празничен, така и в делничен ден: приготвят се доста лесно, но в същото време изглеждат много елегантно и изключително вкусно. Печени картофи с месо - отличен пример за това
Колко да печете пиле с картофи във фурната: ред на готвене, време, снимка
Пиле с картофи е популярен и много успешен тандем, признат за класика на световната кухня. Тези два продукта присъстват в различни супи, салати и обилни втори ястия. Днешната публикация ще ви разкаже как и колко да печете пиле и картофи във фурната
