Запеканка с кайма на фурна: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Рецепти за тестени запеканки с кайма на фурна могат да бъдат истинско спасение за всяка домакиня. За храна можете да използвате както прясно приготвени, така и вчерашни продукти. Кайма може да се избира и от различни видове месо или домашни птици. Сирене, домати, гъби и други зеленчуци и сосове могат да бъдат отлично допълнение. Резултатът е сочно и нежно ястие, приготвено от доста познати съставки.

Много вкусна рецепта с домати в собствен сок

Как да приготвим паста за гювеч с кайма? За да направите това, вземете следните съставки:

• килограм мляно свинско и говеждо месо;
• 400 грама паста от всякакъв вид;
• същият брой домати в собствения им сок;
• триста грама сирене;
• двеста грама лук;
• сол и черен пипер на вкус;
• растително масло.

Този вариант на обилно ястие изисква заливане. За нея трябва да подготвите:

• сто грама брашно;
• също количество масло;
• литър мляко;
• подправка на вкус.

ОтОт това количество съставки се получава голяма гювеч. Може да се нареже на десет порции.

Паста гювеч с кайма във фурната: стъпка по стъпка рецепта

За начало обелете лука, измийте го със студена вода и след това нарежете на ситно. Отстранете кожата от доматите, сложете в купа заедно със сока и омесете с вилица. В тиган загрейте малко растително масло, запържете лука в него, като разбърквате от време на време. След като се въведе каймата, тя се разбърква старателно, така че да е на зърна, а не на едно парче. Пържете до светло златисто. Добавете доматите и подправките. Варете още петнадесет минути, като разбърквате от време на време, на среден огън.

Сега дойде ред на пълнежа за гювеч за паста с кайма. За да направите това, разтопете маслото, добавете брашно и разбъркайте добре, за да няма бучки. Изсипете млякото на тънка струя. Най-добре е първо да го извадите от хладилника. Така по-лесно ще се отървете от бучките брашно. Посолете, сложете черен пипер. Гответе соса, като разбърквате, докато наподоби течна заквасена сметана.

Макароните трябва да се варят до готовност, следвайки инструкциите на опаковката. Сирене на средно ренде.

Сложете слой паста в съд за печене, изравнете го, поставете около половината от соса и каймата върху него. Също така изравнете с вилица. Нанесете останалия сос, поръсете с настърган кашкавал. Изпечете гювеча с кайма по рецептата във фурната, загрята до 180 градуса, за двадесет и пет минути, докатообразуване на кора. Сервира се топло. При сервиране можете да използвате пресни билки за украса.

Вариант с яйца и пилешка кайма

Как да направите гювеч с паста ярка, сочна и вкусна? За заливане използвайте сирене, а за самото ястие зеленчуци. За да приготвите гювеча, трябва да вземете следните съставки:

• 500 грама паста;
• 400 грама мляно пиле;
• две яйца;
• пет домата;
• една чушка;
• малко парче масло;
• растително масло за съставки за пържене;
• сто грама сирене;
• половин чаша мазна заквасена сметана;
• сол и черен пипер;
• малко магданоз.

Изборът на сирене придава на тази гювеч особена пикантност. Ако е необходимо, можете да го замените с всеки друг твърд сорт, но вкусът също ще бъде променен.

Как да готвя храна?

Рецептата за гювеч с паста с кайма на фурна е много проста. За начало сварете макароните до полуготовност, направете го в подсолена вода. Изхвърлете всичко в гевгир, добавете масло и разбъркайте.

Чушката се почиства от семките и дръжките, преградите се отстраняват. Нарежете на половин пръстени. Загрейте растително масло в тиган, добавете черен пипер. Запържете го на силен огън за минута. След като го сложи в чиния.

Два домата, нарязани на филийки. Останалите са одрани. За да направите това, те се заливат с вряла вода и след това се потапят в студена вода. Следдоматите се смилат с нож или ренде. Най-добре е да приготвите този тип тестени гювечи с пилешка кайма. Към него се добавят доматите. Леко запържете масата в същия тиган, добавете сол и черен пипер на вкус.

Яйцата се разбиват в купа с щипка сол. Удобно е да направите това с бъркалка. Изсипете заквасена сметана, разбъркайте отново. Сиренето се натрива на ренде, добавя се към заквасената сметана, съставките се смесват отново.

Намажете тава за печене с масло, поставете слой паста. Отгоре се поръсва с кайма с домати. Равномерно разпределете резенчета домат и половин пръстени черен пипер. Залейте гювеча за паста със сос от сирене и заквасена сметана. Фурната се загрява до 180 градуса, ястието се пече в нея за тридесет минути. Горещият гювеч се нарязва на порционни парчета, украсява се с листа магданоз.

Вкусна храна с гъби

Често, освен зеленчуци, в рецептата за тестени запеканки с кайма на фурна се използват и гъби. Те също така придават нежност и особена пикантност на ястието. За тази опция трябва да вземете:

• двеста грама телешко смляно месо;
• 400 грама паста;
• чаша сушени гъби;
• сто грама сирене;
• чаша сметана;
• сол и черен пипер на вкус;
• малко растително масло за пържене.

Можете да добавите и малко люта смлян пипер или сушен кориандър.

Готвене на гювеч с паста с кайма и гъби

Основният продукт се вари до полуготовност, охлажда се,изцедете течността. Получената маса се разделя на две части. Загрейте малко олио в тиган, запържете на него каймата за пет минути. Разбърквайте от време на време, за да остане на парчета.

Сухите гъби трябва да се накиснат предварително в студена вода за около два часа. След като течността се отцеди и към каймата се добавят гъбите. Задушете още пет минути, подправете на вкус.

Формата за печене се намазва с олио, слага се първата половина от пастата, отгоре се разпределя каймата с гъби. За да стане гювечът апетитен, изравнете съставките с лъжица. Разстелете още един слой паста. Всичко се поръсва с настърган кашкавал и се залива със сметана. Бъдещият гювеч се изпраща във фурната, загрята до двеста градуса за двадесет минути.

Вкусна гювеч със зеле

В тази рецепта именно зелето придава на ястието специална сочност. За тази рецепта трябва да вземете:

• 600 грама кайма;
• триста грама сирене;
• две яйца;
• чаша 10% сметана;
• половин глава зеле;
• шепа паста;
• 500 грама гъби;
• глава лук;
• малко смлени бисквити;
• сто грама масло;
• подправка на вкус.

По-добре е да използвате малка паста в тази рецепта. Гъби могат да се вземат и от гората.

Готвене на вкусно ястие

Зелето трябва да бъде нарязано на ситно, сложете в тенджера, добавете сто грама масло и оставете да къкри десет минути под капак, на слаб огън. Периодично масата се разбърква. Макароните се сваряват до готовност и се измиват, хвърлят се в гевгир, така че стъклото да навлажни.

Лукът с гъбите се обелват, нарязват на малки кубчета и се запържват в олио до златисто кафяво. Кайма, подправки, зеле, гъби с лук и паста се комбинират отделно. Разбийте яйцата, залейте със сметаната. Всичко се омесва, първо с лъжица и след това с ръце.

Вата за печене се пълни с получената маса, отгоре се поръсва с настърган кашкавал. Покрийте контейнера с фолио и го изпратете във фурната за тридесет минути при температура от двеста градуса. След като фолиото се отстрани, поръсете гювеча с галета, върнете го във фурната, така че ястието да стане румено. Сервирайте нарязани на парчета.

Проста гювеч с бульон

Не винаги е възможно и желаете да използвате сирене. Има обаче рецепти, които помагат да се направи такова ястие без тази съставка. Приготвянето на гювеч за паста без сирене с мляно месо е доста лесно, като използвате следните съставки:

• 40 грама олио за пържене;
• двеста грама паста;
• също количество мляно птиче месо;
• сто грама лук;
• двеста мл бульон;
• купчина любимите ви зелени;
• три яйца;
• двеста мл мляко;
• подправка на вкус, страхотен босилек, черен и бахар смлени чушки.

Мастоните трябва да се сварят до омекване и след това да се изплакнат със студена вода. Лукът се обелва, нарязва се на кубчета. Запържете в масло до кафяво. Добавете каймата, сол и черен пипер, като разбърквате, запържетеда се изчервявам. налейте бульона, покрийте всичко с капак и оставете да къкри още петнадесет минути.

Зелените се измиват, изтръскват се от влагата, нарязват се на ситно и се добавят към каймата. В отделна купа смесете млякото и яйцата, посолете и разбъркайте. Готовата паста се изсипва в масата и се разбърква.

Намажете съда за печене с останалото олио, сложете половината от пастата. Отгоре се слага каймата, покрита с остатъците от паста. Покрийте детайла с фолио. Всичко се изпраща във фурната, предварително загрята до двеста градуса. Гответе около тридесет минути. Ако е необходимо, изключете фурната, отворете фолиото и задръжте гювеча още пет минути, за да стане горната част по-апетитна на вид. Също така, при сервиране, можете да украсите готовото ястие с пресни билки, доматен сос.

Готвенето на гювеч с паста не отнема много време, а резултатът е сънливо и нежно ястие, на което определено ще се наслади цялото семейство. Внимавайте пастата да не изсъхне. пълнят се с различни сосове. Най-лесният вариант е да смесите яйцата и млякото. Използвайте също сметана, заквасена сметана или бульон. Често гювечът се поръсва със сирене, за да се образува апетитна коричка върху него. Има обаче рецепти, които не използват тази съставка. Гювеч с паста, украсена с кайма и разнообразие от зеленчуци, може да се превърне в характерно ястие за много домакини.