Бананов пай: опции за тесто, вкусни рецепти и съвети за печене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Бананите са популярен тропически плод, еднакво обичан от възрастните и малките сладколюбци. За съжаление, те имат сравнително кратък срок на годност и след няколко дни започват да губят естетическия си вид. Тъй като малко хора искат просто да ядат месото, което е започнало да почернява, много домакини го добавят към различни сладкиши. Днешната публикация ще ви покаже как да направите вкусни бананови пайове с тесто от мая, бутер и бисквити.

С мляко и маргарин

Този ефирен сладкиш може да се приготви дори през зимата. Това е хармонична комбинация от деликатен сладък пълнеж и богато тесто с мая, което означава, че всички любители на домашните пайове определено ще го харесат. За да го почерпите със семейството си, ще ви трябва:

• 250 г маргарин.
• 300 мл пастьоризирано краве мляко.
• ½ чаша обикновена захар.
• 3-4чаши бяло пшенично брашно.
• 1 пилешко сурово яйце.
• 1 пакетче гранулирана суха мая.
• Сол и банани.

За улесняване на процеса е препоръчително тестото да се меси не на ръка, а с кухненски робот. За да направите това, към резервоара на устройството се добавят последователно топло мляко, гранулирана мая, разтопен маргарин, гранулирана захар и сол. Там също се изсипва предварително пресято брашно и комбайнът се включва на средна мощност. След около двадесет минути готовото тесто за бъдещи бананови пайове се разделя на части. Всяка от тях се разточва с точилка, така че да се получат заоблени питки. След това се пълнят с парченца тропически плодове, декорирани под формата на банички и се пекат при температура 200 oC за 25 минути.

С мляко и растително масло

Този мек сладък сладкиш ще бъде отлично допълнение към вечерните събирания с чаша ароматен билков чай. За всеки от вашите близки, за да получите пай с банани от тесто с мая, ще ви трябва:

• 300 г брашно за хляб.
• 180 мл мляко.
• 30 мл растително масло.
• 15 г мая.
• 2 сурови яйца.
• 1 супена лъжица л. фина захар.

За да направите плодов пълнеж, ще ви трябва допълнително:

• 2 банана.
• 1 чаша обикновена захар.
• 1 ч.л лимонов сок.

Препоръчително е да започнете процеса с омесване на тестото. За да направите това, във всеки дълбок контейнерсмесете топло мляко, захар, мая и малко брашно. Всичко се разклаща добре, покрива се с кърпа и се оставя за четвърт час във всеки уединен ъгъл, далеч от течения. След изтичане на посоченото време разпенената закваска се допълва с яйца, растително масло и пресято брашно. Всичко се разбърква интензивно на ръка и се оставя да се приближи. Един час по-късно тестото, което се е увеличило, се разделя на парчета и се разточва на питки. Всяко от тях се пълни със смес от банани, захар и лимонов сок, украсява се под формата на пайове и се изважда за втасване. След петнадесет минути продуктите се изпращат във фурната и се приготвят при температура 180 oC за малко по-малко от половин час.

С закупено от магазина тесто

Бутер тесто с банан е един от най-популярните варианти за експресно печене. те са особено търсени сред заетите домакини, чиито семейства обичат тестените изделия. За да направите своя собствена, ще ви трябва:

• 1 яйчен жълтък.
• 3 банана.
• 500 г бутер тесто (мая).
• Масло.

Първо, трябва да направите теста. Изважда се предварително от фризера, изважда се от фабричната опаковка, леко се разточва и се нарязва на няколко еднакви части. Всеки от тях се пълни с резенчета банани, декорирани под формата на пайове и подредени върху предварително намазнена тава. Получените продукти се обработват с четка, потопена в разбит жълтък и се изпращат във фурната. Печете ги на 180 oC за 30 минути.

С извара

Тази рецепта за печене със сигурност ще се запомни от младите майки, които искат децата им да ядат не само вкусни, но и здравословни сладкиши. Освен банани, в пълнежа за пайове присъстват ябълки и извара. За да ги изпечете у дома, определено ще ви трябва:

• 500 г бутер тесто (безквасен).
• 500 г прясна извара.
• 2 банана.
• 4 сладки и кисели ябълки.
• 2 супени лъжици. л. захар.
• Олио (за смазване на формата).

Както в предишния случай е необходимо процесът да започне с обработката на тестото. Размразява се, освобождава се от фабричното фолио, разточва се и се нарязва на няколко правоъгълни парчета. Всяко от тях се пълни с извара, смесена със захар, банани и ябълки, украсява се под формата на пайове и се прехвърля в предварително намазнена тава. Печете продуктите при температура 180 oC за не повече от половин час.

С бира

За любителите на необичайни сладкиши препоръчваме да не пренебрегвате описаната по-долу рецепта. Оригиналните бананови пайове, приготвени на базата на бирено тесто, са много меки и вкусни, което означава, че често ще се появяват на вашите маси. За да ги приготвите ще ви трябва:

• 2-3 чаши обикновено брашно.
• 1 бира.
• 1 яйце.
• 3-5 банана.
• Сол, захар и растително масло.

Всички насипни съставки се изсипват в дълбока купа и след това се допълват с бира. Всичко това се смесва с малкоколичество растително масло и за половин час почистете на тъмно място. След изтичане на определеното време от тестото се приготвят малки сладки, които се пълнят с бананови резени и се пържат в сгорещено олио.

С цариградско грозде

Тези вкусни бананови пайове са чудесна алтернатива на купените от магазина сладкиши. Приготвят се на базата на ефирно тесто с мая и запазват първоначалната си мекота за дълго време. За да нахраните семейството си с тях, ще ви трябва:

• 500 мл мляко.
• ½ пакета масло.
• 3 пилешки сурови яйца.
• 3-5 банана.
• 1 шепа цариградско грозде.
• 1 супена лъжица л. сладък алкохол.
• Сол, захар, брашно и мая.

Първо трябва да приготвите тестото. Омесва се от затоплено мляко, мая, сол, захар, яйца, разтопено масло и пресято брашно. Получената маса се държи на топло за кратко, след което се разделя на части и се разточва на торти. Всяка се пълни със смес от подсладени пюрирани цариградско грозде, ликьор и пасирани банани, оформени като банички и се пече в предварително загрята фурна до двадесет минути.

С ябълки

Тези пухкави бананови пайове са толкова меки, че буквално се топят в устата ви. За да ги изпечете специално за семейно чаено парти, ще ви трябва:

• 500 мл мляко.
• 1 чаша брашно за обикновен хляб.
• 2 пилешки сурови яйца.
• 4 супени лъжици. л. гранулирана захар (1 - в тестото, останалата част в пълнежа).
• 4 супени лъжици. л. всяко растително масло.
• 2 ч.л суха гранулирана мая.
• 2банан.
• 2 ябълки.
• 1 лимон.

На първо място, трябва да започнете тестото. За да направите това, маята се разтваря в загрято мляко и след това се допълва със захар, яйца, растително масло и брашно. Всичко се разбърква добре на ръка и се оставя на топло. След известно време, което се е увеличило, тестото се разделя на части и се разточва на питки. Всяка пълна с натрошени плодове, поръсени с лимонов сок и смесени със захар и цитрусови кори, оформени на банички и изпечени на 200 oC за половин час.

С канела

Уханна баница с банани и карамел, изпечена в кръгла разглобяема форма, ще бъде чудесна украса за всеки семеен празник. Прави се от бисквитено тесто и е с леко влажна текстура. За да поглезите любимите си хора, ще ви трябва:

• 100 г обикновено брашно за печене.
• 50 мл краве мляко.
• 250 г бяла захар (+ още за карамел).
• 2 банана.
• 1 яйце.
• ¾ пакети масло (+ още за карамел).
• ½ чаена лъжичка всяка канела, ванилия и бакпулвер.

Разтопеното масло се смесва с кристалната захар и се разбива добре. Получената маса се допълва с ванилия и яйце и след това се обработва отново с миксер. Всичко това се залива с мляко и се смесва с брашното и бакпулвера. Така приготвеното тесто се изпраща във форма, на дъното на която вече има карамел, направен от малъкколичества захар, масло и канела и парченца банани. Печете сладкиша на 180 0C за половин час и го обърнете, така че карамелът да е отгоре преди сервиране.